#کوفته_عربی
گوشت چرخ کرده 300 گرم
زرده تخم مرغ یک عددبرگ جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوریپاپریکا یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پیاز سرخ کرده به همراه جعفری برای درون کوفته ها به میران لازمگوشت چرخ کرده،زرده تخم مرغ،برگ جعفری،پاپریکا،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.مواد را حسابی ورز بدیدو سپس گلوله های کوچک ازش جدا کنید و درونش رو با پیاز و جعفری که از قبل تفت دادیم پرمیکنیم و توی روغن سرخ کنید.برای سسش هم پیاز فراوان میخوایم که نگینی خرد و سرخ بشه.بعد جعفری خرد شده بهش اضافه میکنیم به همراه مقداری رب و ادویه دلخواه به همراه مقداری آب.بعد به اندازه دلخواه بامیه بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا بامیه ها خوب بپزه
#کوفته_عربی با این کته فوق العاده خوشمزه س میتونین لای نون ساندویچی هم بریزین و یه سالاد نوش جان کنید حالا هرطور مایلید
🔺مواد لازم👩🌾
ران و سینه مرغ هر کدام ۱عدد
پیاز ۲عدد
فلفل دلمه در ۳رنگ ۳عدد
سیر ۳عدد
جعفری مقداری
کره ۵۰گرم
زعفران دمکرده ۵ق غ غلیظ باشه
🔺طرز تهیه🧑🍳
ابتدا سینه وران مرغ رو ساطوری ریز خورد می کنیم بعد پیاز رو نگینی ریز کرده اضافه می کنیم و با ساطور میزنیم تا خوب میکس بشه بعد سه تا رنگ فلفل دلمه رو ریز نگینی کرده اضافه می کنیم وهمچنان سیر کوبیده و در آخر جعفری رو ریز کرده به مواد اضافه می کنیم و با ساطور خوب میزنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن سپس ادویه کوفته با نمک و فلفل سیاه و زعفران دمکرده و کره را اضافه کرده با دست ورز می دهیم سپس روشو سلفون کشیده ۱ساعت توی یخچال می گذاریم تا مزه دار و منسجم شن بعد از طی این زمان کوفته هارو شکل داده توی روغن از تمام جهات سرخ می کنیم و تمام در کنار یه کته محشره حتما امتحانش کنید یه چیز متفاوت با رنگ و روی جذاااب 🤩
🍮 🍮
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛