🟢 گفتن «ان شاءالله»، نشانه توحید است نه تردید @libimamreza

🫕سس شوید 🥣مواد لازم برای ۲ پیاله: شوید (ساطوری): ۳-۲ قاشق شیر (جوشیده، گرم): ۱ پیمانه خامه: نیم پیمانه ماست: ۴-۳ قاشق کره: ۲-۱ گردو آرد: ۲ قاشق شکر: ۱ قاشق چای‌خوری آب لیموی تازه: ۳-۲ قاشق جوز بویا (ساییده) و فلفل قرمز (ساییده) و نمک به میزان لازم 📖طرزتهیه: کره را در تابه روی شعله ملایم داغ کنید و آرد و شوید را در آن تفت دهید تا آرد اندکی رنگ بگیرد. شیر، شکر، خامه و ماست را با هم بزنید، در تابه بریزید و هم بزنید تا سس صاف و غلیظ شود. آب لیمو، جوز و فلفل قرمز را با اندکی نمک اضافه کنید و ۱۰ دقیقه روی شعله کم بپزید. اگر لازم باشد اندکی آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. بردارید و بگذارید خنک شود. 📚برگرفته از کتاب "مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز" اثر نجف دریابندری با همکاری فهیمه راستکار. صفحه ۵۵۸ #سس #غذای_محلی @libimamreza

💠امیرالمؤمنین عليه السلام: ✨وقتى با گناهان خود راه را بر دعايت بسته‌اى، تأخير در اجابت آن را دیر مشمار. 📿ذکر روز سه شنبه ۱۰۰ مرتبه 🌺یا ارحمالراحمین🌺 @libimamreza