28.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورک مرغ و قارچ
خمیر یوفکا
مرغ پخته شده
قارچ
فلفل دلمه ای
رب گوجه فرنگی
ادویه ها نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر کمی زردچوبه
🫔🫔در صورتیکه در فر میخواین درست کنین با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روش طلایی بشه روشو رومال زرده ی تخم مرغ و شیر بزنین و کنجد باشین
🫔🫔بعد از سرخ شدن در توری بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه
🫔🫔برای مواد میانی بورک از هرچی دوست دارین میتونین استفاده کنین
#بورک_مرغ
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
13.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورک
#بورک_ترکی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کته کدو خورشتی
#تزئین_غذا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماکارونی رنگی
#تزئین_غذا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر شعریه
🌸رشته شعریه: یک بسته
شیرعسلی: ۱ قوطی(من با شیرعسلی خونگی درست کردم)
🌸کره: ۲۰ گرم
پنیرخامه ایی: ۲۰۰ گرم
🌸خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
۱)رشته های شعریه را خیلی ریز خرد کنین و کره را به آن اضافه کنین و روی حرارت بذارید و رشته ها را داخل کره تفت دهید تا کمی تیره بشن.
.
۲) سپس نصف از شیرعسلی که داریم رو بهش اضافه میکنیم و روی شعله ملایم به مدت یک دقیقه بهم میزنیم.
.
۳)داخل یک ظرف پنیر خامه ایی و خامه صبحانه را با همزن میزنیم تا یکدست بشه و سپس مابقی شیرعسلی ها را بهش اضافه میکنیم.
.
۳)پودر ژلاتین رو با آب سرد ترکیب میکنیم و روی حرارت کتری میذاریم تا دونه های ژلاتین کاملا حل بشن.
.
۴) ترکیب ژلاتینی رو به مواد پنیری اضافه میکنیم و به خوبی به هم می زنیم تا یه مایع نسبتا رقیق به دست بیاد.
.
۵) ظرف دسر مورد نظرتون رو بردارید و لایه لایه از مواد رشته ایی و پنیری داخلش بریزید و مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید تا قسمت ژلاتینی دسرمون سفت بشه.
۶)برای تزیین میتونین از شیرعسلی و خلال پسته استفاده کنین.
#دسر_شعریه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گردو پلو
مواد لازم:برنج ۳پیمانه،مرغ نصف سینه،پیاز یک عدددرشت،نمک وادویه به میزان لازم،کشمش ۳ق غ،گردوی نگینی شده ۳ق غ،زعفران به میزان لازم،زرشک به میزان لازم،
موادلازم برای ته دیگ: آرد دوق غ،زعفران به میزان لازم،پودرهل نصف ق چ،نمک کمی،آب یک لیوان سرخالی
طرز تهیه:
۱- مرغ رو آب پز و ریش ریش کنید.
۲- پیاز رو خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدین وقتی سبک شد بهش ادویه ها، گردوی خرد شده، کشمش پلویی، مرغ آب پز ریش ریش شده و زعفران رو اضافه و باهم تفت بدین.
۳- به قابلمه آب در حال جوش ۳ق چ نمک و برنج اضافه کنید.وقتی برنج رو زیر انگشتتون له کردین و دونه دونه شد آماده آبکش کردنه و آبکشش کنید.
۴- برای ته دیگ، آرد، نمک، پودر هل، آب و زعفران رو باهم مخلوط کنید.
ته قابلمه روغن بریزید و بزارید داغ بشه و مواد رو داخلش بریزید، وقتی ته دیگ یکم خودشو گرفت برنج و مواد میانی رو به صورت لایه لایه بریزید و روش زعفران دم کرده اضافه کنید و اجازه بدین تا دم بکشه
#گردو_پلو
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از لقمه 🌯
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باقلوا شعریه
باقلوای بدون فر و آسون😍😋
خوبیش اینه که به دلخواه خودتون میتونید شیرینی و سفت یا نرم بودنشو تغییر بدید😉👌
اگه قالب ندارید داخل ظرف پیرکس بریزید وقتی سرد و سفت شد لوزی برش بزنید یا رول کنید(دو لایه سلفون یا فویل آلومینیومی روی سطح کارتون قرار بدید، موادُ یکدست پهن کنید، روش از مغزیجات بریزید و رول کنید)
👩🍳
✅مواد لازم:
_رشته شعریه ۱ بسته که معمولا ۱۵۰ گرمی هستش
_کره ۵۰ الی ۷۰ گرم
_شیر عسلی نصف لیوان یا بیشتر
_خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
(درصورت تمایل میتونید حذف کنید ولی باشه باقلوا نرم تر میشه)
_۱ الی ۲ قاشق غذاخوری گلاب
_یک قاشق چای خوری هل
_زعفران غلیظ تا دو ق غ
_مغزیجات مثل گردو یا پسته و ...
#باقلوا_شعریه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔