صبحانه عااالی 🤩 #صبحانه_لاکچری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پن کیک 🥞🥞🥞 مواد پنکیک باید قبل از پخت نیم ساعت توی محیط استراحت بکنه. یکبار این نکته رو رعایت کن ببین پنکیک هات چقدر عالی میشن. اگه #پنکیک وانیلی میخواید درست کنید پودر کاکائو رو حذف و به جاش آرد جایگزین کنید. آرد: ۱ پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری استاندارد نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری استاندارد پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری استاندارد تخم مرغ به دمای محیط رسیده: ۱ عدد وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری شکر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲قاشق غذا خوری به جای روغن میتونید از ۴۰گرم کره ذوب شده وبه دمای محیط رسیده، استفاده کنید. شیر به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه ✅دقت کنید که موقع ترکیب کردن مواد خشک و خیس خیلی زیاد ملات رو هم نزنید وگرنه بیکینگ پودر غیر فعال میشه و پنکیک پف نمی‌کنه. ⭕️بعد از اینکه مواد پنکیک آماده شد روی ظرف رو بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت بدید و‌بعد بپزید. ❌حرارت گاز متوسط باشه ولی تابه به خوبی داغ شده باشه. از تابه خوب و نچسب استفاده کنید #پنکیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان صبحانه خوش بافت و خوشمزه ✍مواد لازم شیرگرم:۴۰۰ گرم شکر:۱۵گرم مخمر:۱۰ گرم آرد گندم: ۴۸۰ گرم نمک:۸ گرم روغن زیتون:۲۰ گرم #نان_صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان صبحانه خوش بافت و خوشمزه ✍مواد لازم شیرگرم:۴۰۰ گرم شکر:۱۵گرم مخمر:۱۰ گرم آرد گندم: ۴۸۰ گرم نمک:۸ گرم روغن زیتون:۲۰ گرم #نان_صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ خوشمزه 🍗 مرغ ۲۰۰ گرم نخود فرنگی یه قوطی برنج ۴۰۰ گرم نمک فلفل پاپریکا کاذی پودر سیر و شوید به میزان دلخواه پیاز.متوسط #ناهار ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ایده ناهار خوشمزه🥟🥟 مواد لازم دو عدد سینه مرغ نصف فنجان شیر نصف قاشق چایخوری روغن نباتی دو حبه سیر رنده شده یک و نیم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر کاری ادویه دلخواه شما🍢 #ناهار_فوری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_۱۲_قاشقی 🥄🥮🥄 #کیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک خامه ای نارگیلی 🥥🎂 کیک سبک اسفنجی نارگیلی همراه با خامه پنیری 🤩عزیزی که دوست داره کیک تولد متفاوت درست کنه و به نارگیل هم علاقه داره، این دستورو حتما استفاده کنه، 😍حتی اگه بدون نارگیل درست کنه، یک کیک شیفون بی نظیر داره.فیلینگ هم دست خودشه. مواد لازم: - تخم مرغ 3 عدد (متوسط هریک 50 گرم) - شکر 180 گرم - عصاره وانیل 1 ق چ یا پودر وانیل 1/8 ق چ - شیر 180 میلی لیتر - کره ذوب شده 55 گرم - روغن مایع 55 گرم می تونید همه رو روغن و یا همه رو کره ذوب شده بزنی(یعنی 110 گرم) ⬅️ولی از هر دوتاش استفاده کنی بهتره، روغن به لطافت بافت کیک کمک میکنه، کره به طعم کیک 😉 - آرد 188 گرم - بیکینگ پودر 1 ق چ - پودرنارگیل چرب 70 گرم بهتره دونه هاش خیلی درشت نباشه برای فیلینگ و آسترکش و خامه کشی و تزیین: خامه قنادی 600 گرم پنیر ماسکارپونه 300 گرم #کیک_نارگیلی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مربای انجیر برای اینکه مربا انجیر شکرک نزنه و انجیر ها داخل مربا له نشن، چند تا نکته مهم رو باید بدونید پس این ویدیو رو انتها ببینید😍♥️ 🔹مواد لازم: انجیر ٧٠٠ گرم شکر ٢ پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی آب ١ پیمانه زعفران دم کرده گلاب هل مقداری جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شکر رو به همراه آب روی حرارت قرار بدید بعد از جوشیدن بیست دقیقه زمان بدید که قوام بیاد. بعد انجیر ها رو که با خلال دندون سوراخ کردید داخل شهد بریزید و به مدت یک ساعت زمان بدید تا بپزه ( بعد از نیم ساعت انجیر ها رو پشت رو کنید) کف مربا رو حتما بردارید تا مربا شفافی داشته باشید. انتهای پخت زعفران، گلاب و هل به همراه جوهر لیمو اضافه کنید. ده دقیقه آخر هم گردو رو میتونید اضافه کنید. #مربا_انجیر ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

شیره انگور خونگی مواد اولیه🔻 انگور: ۶ کیلوگرم خاک کهنه : ۴ قاشق غذاخوری ⚠️نکته🔻 برای تهیه خاک به عطاری ها مراجعه کنید، یا از روی دیوارها و خانه های گلی خیلی قدیمی با عمر بیش از پنجاه سال که در معرض نور خورشید بوده بردارید. برای برداشتن آب انگور و صاف کردن آن، همانند برداشتن آب زلال از چشمه عمل کنید. هم زدن شیره در نیم ساعت آخر به شیوه خاصی هست که با ملاقه بزرگ‌ یا شیرجوش، شیره را بالا آورده و دوباره داخل ظرف می ریزیم که به آن اصطلاحا، سراندن می گویند. شیره در انتها و موقع آماده شده به مقدار زیاد کف می کند. برای تهیه کف شیره، همان لحظه که شیره را از روی شعله برداشتید باید هم بزنید و هم زدن را ده الی بیست دقیقه انجام دهید. #شیره_انگور ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک قاشقی 🥄🥮🥄 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه گلاب ۱ ق غ (دلخوه) پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید #کیک_قاشقی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔