تهچین دنده و بادمجون 🍆 موادلازم 👇 ۱ کیلو دنده گوسفندی ۱/۴ پیمونه روغن ۱/۳ پیمونه اب نمک و‌فلفل سیاه و‌ زردچوبه ۱ دونه چوب دارچین ۲ تا برگ بو ۱ دونه پیاز ۳ حبه سیر ۱ دونه تخم مرغ کامل+۲ تا زرده ۳ پیمونه برنج ۱/۲ پیمونه ماست چکیده ۲۰ گرم کره اب شده ۱ ق.چ عرق هل ۱/۲ ق.چ پودر دارچین ۱ ق.غ زعفران غلیظ #تهچین_بادمجان ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک ماست پنبه ای مواد مورد نیاز مون : آرد ۳۵ گرم نشاسته ذرت ۱۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۶۵ گرم وانیل شکری ۲.۵ گرم یا نصف قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری ماست ۲۱۰ گرم من از پر چرب استفاده کردم روغن ۳۰ میلی لیتر زرده سفیده جدا بشه توی ظرفی زرده ، وانیل، نمک و ماست با هم مخلوط کن بعد آرد و نشاسته ذرت روش الک کن خوب مخلوط کن و بزار کنار . حالا سفیده رو با همزن بزن تا حباب دار بشه بعد به صورت بارانی شکر اضافه کن تا به مرحله استیف پیک برسی ( حال قله خمیده ی سفیده ) حالا مقدار از سفیده به زرده اضافه کن هم بزن و در نهایت کل زرده ها به سفیده آروم هم بزن کف قالب ۱۵ سانت کاغذ بزار همینطور دیواره مایه کیک بریز بزارش توی یه سینی و حتما توی قالب زیری آب جوش بریز و در فر گرم با دمای ۱۵۰ به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپز فر برقی ۱۵۰ فر گازی ۱۷۰ #کیک_ماست ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ترشی لوبیا سبز برای تهیه ترشی لوبیا سبز نازک و قلمی؛ 1 کیلو فلفل سبز ;2/3عدد سیر؛4/5 حبه سبزی شامل؛ترخون ، کرفس ،شوید برای تزیین چند عدد هویج (هم خرد شده هم قالب زده میتونید) سرکه سفید و آب به میزان لازم نمک به مقدار لازم چند عدد شیشه درب فلزی اول سروته لوبیا رو گرفته و خوب شسته ، آبکش کرده تا خوب خشک بشه سبزی هم همینطور و خرد میکنیم ته شیشه مقداری سبزی دو‌حبه سیر و یه فلفل میندازیم و لوبیا رو به طور عمودی میچینیم و از کنار شیشه هویجای قالب زده رو رها کرده و دورتادور میچینیم و در آخر سبزی و سیر گذاشته و با مخلوط آب و سرکه ‌نمک پر کرده و درب رو محکم ، شیشه رو‌تکان داده تا هوای اضافی نداشته باشه و تا یه هفته آماده و نوش جان لوبیا رو به دلخواه میتونید خرد کنید و اضافه کردن هویج هم به دلخواه #ترشی_لوبیا_سبز ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان هنرمند 🌾🌹 یکشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌾🌹🌾•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه لاکچری 🍳🧀🧈🍞 #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

یه ایده عالی و خوشمزه 😍😋 صبحانه مخصوصا برای مهمونی ها #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

این طوری لقمه آماده کنید 😍👌 نون پنیر خیار #لقمه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیتزا پاکتی سبزیجات مواد داخلی قابل تغییره و  به دلخواه خودتون پر کنید🤗 . 👈میتونید از  سوسیس‌‌ یا مرغ ریش شده و ترکیب سبزیجاتی مثل جعفری، قارچ تفت داده شده، فلفل دلمه، ذرت و ... استفاده کنید . و برای ادویه ترجیحا از آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه دلخواه استفاده کنید 👈 اگر دوست دارید؛ قبل سرخ کردن میتونید نون ها رو اول توی تخم مرغ و بعد پور سوخاری هم بغلتونید. #فینگر_فود ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

چیز کیک عالی 🍮 #چیز_کیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

حلوا برنج 🍥🍚 ارد برنج دو لیوان شکر دو لیوان اب چهار لیوان گلاب یک لیوان پودر هل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان روغن نیمه جامد یا کره نصف لیوان #حلوا_برنج ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

چيزكيك خوشمزه ترين چيز كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن مواد لازم: بیسکوییت پتی بور یا دایجستیو ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم خامه ۲۵۰ گرم پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه فرمند ۱ ق غ ژلاتین یک و نیم ق غ آب سرد یک استکان لایه رویی: نوتلا یا فرمند یک ق م شیر کاکائو یک استکان ژلاتین یک ق غ طرز تهيه : بيسكوييت و پودر كنيد و با كره ي اب شده تركيب كنيد براي درست كردن چيز كيك بدون قالب فقط كافيه از اين طلق هاي متري از لوازم قنادي بگيريد و دور يه زير كيكي با چسب فيكس كنيد تركيب كره و بيسكوييت و بريزيد و محكم كنيد بيست دقيقه بذاريد يخچال حالا خامه و پنير خامه اي و نوتلا و ژلاتين اب شده رو تركيب كنيد و روي كراست بيسكوييتي بريزيد و مجدد بذاريد يخچال تا كامل ببنده حالا نوتلا شير كاكائو و ژلاتين و تركيب كنيد بذاريد داخل ماكروفر يا روي كتري تا دانه ها ي ژلاتين كامل حل شود وقتي از داغي افتاد روي لايه قبل بريزيد و بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد طلق رو باز كنيد و نوش جان😍 #چیز_کیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#نکات_خارج_کردن_ژله_از_قالب ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نودل خلاقانه #نودل ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قارچ‌برگر تابه ای #قارچ_برگر ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان گرامی 🍃🌸 دوشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه عااالی 🤩 #صبحانه_لاکچری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پن کیک 🥞🥞🥞 مواد پنکیک باید قبل از پخت نیم ساعت توی محیط استراحت بکنه. یکبار این نکته رو رعایت کن ببین پنکیک هات چقدر عالی میشن. اگه #پنکیک وانیلی میخواید درست کنید پودر کاکائو رو حذف و به جاش آرد جایگزین کنید. آرد: ۱ پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری استاندارد نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری استاندارد پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری استاندارد تخم مرغ به دمای محیط رسیده: ۱ عدد وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری شکر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲قاشق غذا خوری به جای روغن میتونید از ۴۰گرم کره ذوب شده وبه دمای محیط رسیده، استفاده کنید. شیر به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه ✅دقت کنید که موقع ترکیب کردن مواد خشک و خیس خیلی زیاد ملات رو هم نزنید وگرنه بیکینگ پودر غیر فعال میشه و پنکیک پف نمی‌کنه. ⭕️بعد از اینکه مواد پنکیک آماده شد روی ظرف رو بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت بدید و‌بعد بپزید. ❌حرارت گاز متوسط باشه ولی تابه به خوبی داغ شده باشه. از تابه خوب و نچسب استفاده کنید #پنکیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان صبحانه خوش بافت و خوشمزه ✍مواد لازم شیرگرم:۴۰۰ گرم شکر:۱۵گرم مخمر:۱۰ گرم آرد گندم: ۴۸۰ گرم نمک:۸ گرم روغن زیتون:۲۰ گرم #نان_صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان صبحانه خوش بافت و خوشمزه ✍مواد لازم شیرگرم:۴۰۰ گرم شکر:۱۵گرم مخمر:۱۰ گرم آرد گندم: ۴۸۰ گرم نمک:۸ گرم روغن زیتون:۲۰ گرم #نان_صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ خوشمزه 🍗 مرغ ۲۰۰ گرم نخود فرنگی یه قوطی برنج ۴۰۰ گرم نمک فلفل پاپریکا کاذی پودر سیر و شوید به میزان دلخواه پیاز.متوسط #ناهار ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

ایده ناهار خوشمزه🥟🥟 مواد لازم دو عدد سینه مرغ نصف فنجان شیر نصف قاشق چایخوری روغن نباتی دو حبه سیر رنده شده یک و نیم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر کاری ادویه دلخواه شما🍢 #ناهار_فوری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_۱۲_قاشقی 🥄🥮🥄 #کیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک خامه ای نارگیلی 🥥🎂 کیک سبک اسفنجی نارگیلی همراه با خامه پنیری 🤩عزیزی که دوست داره کیک تولد متفاوت درست کنه و به نارگیل هم علاقه داره، این دستورو حتما استفاده کنه، 😍حتی اگه بدون نارگیل درست کنه، یک کیک شیفون بی نظیر داره.فیلینگ هم دست خودشه. مواد لازم: - تخم مرغ 3 عدد (متوسط هریک 50 گرم) - شکر 180 گرم - عصاره وانیل 1 ق چ یا پودر وانیل 1/8 ق چ - شیر 180 میلی لیتر - کره ذوب شده 55 گرم - روغن مایع 55 گرم می تونید همه رو روغن و یا همه رو کره ذوب شده بزنی(یعنی 110 گرم) ⬅️ولی از هر دوتاش استفاده کنی بهتره، روغن به لطافت بافت کیک کمک میکنه، کره به طعم کیک 😉 - آرد 188 گرم - بیکینگ پودر 1 ق چ - پودرنارگیل چرب 70 گرم بهتره دونه هاش خیلی درشت نباشه برای فیلینگ و آسترکش و خامه کشی و تزیین: خامه قنادی 600 گرم پنیر ماسکارپونه 300 گرم #کیک_نارگیلی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مربای انجیر برای اینکه مربا انجیر شکرک نزنه و انجیر ها داخل مربا له نشن، چند تا نکته مهم رو باید بدونید پس این ویدیو رو انتها ببینید😍♥️ 🔹مواد لازم: انجیر ٧٠٠ گرم شکر ٢ پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی آب ١ پیمانه زعفران دم کرده گلاب هل مقداری جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری 🔹طرز تهیه: شکر رو به همراه آب روی حرارت قرار بدید بعد از جوشیدن بیست دقیقه زمان بدید که قوام بیاد. بعد انجیر ها رو که با خلال دندون سوراخ کردید داخل شهد بریزید و به مدت یک ساعت زمان بدید تا بپزه ( بعد از نیم ساعت انجیر ها رو پشت رو کنید) کف مربا رو حتما بردارید تا مربا شفافی داشته باشید. انتهای پخت زعفران، گلاب و هل به همراه جوهر لیمو اضافه کنید. ده دقیقه آخر هم گردو رو میتونید اضافه کنید. #مربا_انجیر ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔