#حلیم برای تهیه 👇 ابتدا سه پیمانه گندم (نیم کوب،پوست کنده،با پوست هرچی دم دسته میتونید استفاده کنید) رو از شب قبل تو اب سرد خیس میکنیم و روز بعد در قابلمه ای میریزیم و حدود دو لیتر (تا نصف قابلمه رو پر کنه) داخلش اب ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند ساعت بپزه و نرم بشه اگه از لحظه ای که گندم و داخل قابلمه میریزید با قاشق هم نزنید ته نمیگیره و لازم نیست مدام هم بزنیم بعد دو سه ساعت حرارت رو خاموش و اجازه میدیم تا یکم از داغی بیوفته داخل غذا ساز یا از چرخ گوشت و بعد از صافی رد میکنیم گندم باقی مونده از صافی رو مجدد با اب میپزیم یک ساعت دیگه و میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم اگرم دوست داشتیم میتونید همونو هم به حلیم اضافه کنید یک ق نمک هم اضافه میکنیم نیم کیلو گوشت گردن یا بوقلمون یا مرغ رو هم جداگانه با پیاز میپزیم و بعد از صاف کردن به حلیم اضافه میکنیم و اجازه میدیم به غلظت دلخواه برسه

🌷🌷🌷🌷 🔸حــــــلــــــیـــــــم مـــــحـــــشـــــر🔸 🥰یه بار برای همیشه فوت کوزه گری حلیم کشدار خونگی به سبک بازاری و یاد بگیر. ❇️ موادلازم برای۱۲نفر 🌾پــــیــــــــاز دو عـــــــــــــدد 🌾نــــــــمــک به انــدازه نــیـــاز 🌾گنـدم پـــــوســت کنـــده ۱ کیلو 🌾چوب‌دارچین ۱ عدد،برگ‌بو ۱ عدد 🌾گوشت‌گوسفندی‌دنده یا گردن ۱کیلو 💢گندم نیم دونه باشه بهتره و از قبل چند ساعتی خیس کنید. 💢راز کشدار شدنش اینه که گوشت مقدارش زیادتر باشه و حسابی با کمی از آب گندم بکوبی تا گوشت حالت خمیری بگیره و بعدم حالت شلاقی هم بزنی. 🌷🌷🌷🌷 #حلیم #صبحانه #حلیم_خونگی