#حرف_حساب 💢 مشکلی ایرانی ها از کجاست!؟ احسان، نامِ مستعار یک دوست مجازیست، از این جهت که مدام در گروه سابق تلگرامی(خدایش بیامرزد) از #رانت و #فساد در ایران سخن میگوید و #تحلیل مینویسد. یکی از موضوعات ثابت و همیشگی او، مقایسه رفتار و فرهنگ ایرانی ها با اروپایی هاست، از این آدمهایی ست که به #ترکیه و #ارمنستان سفر کرده و آنجا را کل دنیا میداند در هر موضوعی یک مثال از آنها میزند که مردم چشم آبی چقدر بافرهنگ، قانونگرا و اهل نظم و انظباطند! مدتها بحث کردن با او #فایده نداشت، تا این دوستی مجازی به مختصر رفاقتی در #واقعیت رسید. از سقوط هواپیما در ایران تا غرق شدن سانچی و ژن خوب و غیره موضوع اصلی طعنه های ما بهم بود. دست برقضا، از سر خوش اقبالی، یک روز در #صف نانوایی منتظر بودم تا نوبتم شود، در صف ایستادن از سخت ترین کارهاست، آنهم، نانوایی! جمعیت زیادی هم در صف نبودند، اما ربطش به چندخط بالاچیست؟ #احسان دوست مجازی ما رسید، و مستقیم وارد #نانوایی شد، حالا مرا ندید یا خود را به ندیدن زد نمیدانم، خوش و بشی با #شاطر که رفیقش بود کرد و پنج یا شش دقیقه بعد با دست پر از نانوایی خارج شد. سوژه دستم رسید، همان لحظه به او پیام دادم در #اروپا مردم صف نمی ایستند؟! ماجرا را فهمید و بهانه پشت بهانه! گفتم آقا احسان مشکل ما ایرانی ها همین جاست، به دیگران که میرسیم، آنها را بخاطر #نظم، قانون و فرهنگشان ستایش میکنیم و خودمان را کوچک، ولی شما در حد یک #شاطر آشنایی که داشتی حاضر نشدی رانت خواری نکنی! حالا شما بجای آن شاطر ساده، بگذار مدیرکل یا آقازاده، که آشنای توست. قطعا #هزار برابر از آن ماجرای #نان خریدن سو استفاده میکردی! از خومان شروع کنیم، چون #جامعه از من و تو #شکل میگیرید.

🔸آقاجان... 🔸همان روز که در کوچه ها فاطمه(س) سیلی خورد، به ما فهماند؛ پای علی ایستادن آسان نیست... 🔸#راه ولایت پُر است از راهزنانی که در طمعِ ایمان مردمان نشسته اند، یک روز قیمت امامشان چند سکه طلاست، یک روز گندمِ ری و یک روز... 🔸نمی دانم امروز شما را به چه فروخته اند که حرف هایتان را نمی شنوند و هشدارهایتان را که از سر خیرخواهی است نمی فهمند... 🔸چقدر شبیهِ مولایت شده ای آقای من... خطبه هایی که می خواند و گوش هایی که نمی شنید... 🔸یک روز #جانِ مسلمین را بهانه کردند تا علی را از نبرد با دشمن منصرف کنند و امروز، #نانِ مسلمین را... 🔸 پای علی ایستادن آسان نیست، #فاطمی باید بود تا که فهمید... 🔸پای شما ایستاده ایم آقاجان، حتی اگر همهٔ آنها که روزی در کنارتان بودند ، کنار بکشند و عافیت طلبی پیشه کنند و بشوند طلحه و زبیر زمان و دیگر به خطرهایی که اسلام را تهدید می کند! کاری نداشته باشند، که تاریخ، پُر است از داستانِ جاماندنِ اینان... 🔸پای تو ایستاده ایم، حتی اگر نیاز باشد قرمزیِ خونمان، خط های قرمزت را بیش از پیش یک به یک پر رنگ تر و رنگین تر کند... 🔸پای تو ایستاده ایم همچون شهيدانمان... 🔸 ما همه عمار شماییم ، این را آویزه گوششان کنند که صبر می کنیم به فرمان شما، و بساطشان را جمع می کنیم آن روز که فرمانتان بر چیز دیگری رقم بخورد... #آقامونه 💢

🔴🔴🔴در آستانه ی سال نو شهرداری تهران و بسیاری از شهرهای بزرگ اجازه دستفروشی هم نمی دهند به مردم گرفتار #حکم شرعی #سد معبر حرام است را همه می دانند اما حکم شرعی #فروش طرح ترافیک و #ترویج بی بند و باری در #بیلبوردهای شهرداری را آیا یک #فقیه و یا یکی از #خواص برج عاج نشین نمی داند که در این مواقع روزه ی سکوت می گیرند؟! حکم شرعی #دولتمردی که #حجاب و امام زمان 'عج'و سیدالشهدا'ع' را #ابزار منافع شخصی و جناحیش می کند چیست؟ آیا احکام شرعی تنها برای #مردم فقیر و قشر مستضعف جامعه است و لازم الاجرا؟ آیا #علما و خواص بی خاصیت نمی دانند حکم شرعی #تجمل گرایی و #قصرنشینی در حکومتی اسلامی چیست یا خود را به #بلاهت زده اند تا مبادا چینی نازک خیال و منافعشان ترک بر دارد؟ آقایان علما و فضلا که نشسته اید و نابود شدن هست و نیست زندگی مردم و متلاشی شدن کانون خانواده ها را تماشاگرید آیا این سکوت و بی تفاوتی حکم شرعی ندارد؟؟ آن عالم و فقیه و طلبه ای که #نان سفره ی امام زمان 'عج' را می خورد ولی در مقابل بیداد دولتمردان و کارگزاران به امت رسول الله'ص' سکوت کرده باید بداند آن شهریه و نان بر او #حرام است. سکوت و بی عملی شما در برابر #ترویج سبک زندگی غربی هم حتما حکم شرعی دارد. 🔴پی نوشت : حکم شرعی تنها گذاشتن #امام خامنه ای در مقابل #کفتاران و #نفوذیها و دار و دسته ی معاویه صفتان چیست؟؟؟ #هوشیار_باشیم #سیاسی

#دو_عدد_نان 💢عملی برای دفع بلای قطعی ✅حضرت عيسى(ع) با اصحاب خود نشسته بودند که هیزم‌شکنی از کنار آنها گذشت. حضرت عیسی(ع) به اطرافیان فرمودند: این هیزم شکن به زودی خواهد مُرد پس از مدتی، #هیزم‌شکن با كوله‌بارى از هيزم برگشت. اصحاب به حضرت عیسی گفتند: شما خبر داديد كه اين مَرد به زودی مى‌ميرد ولی او را #زنده مى‌بينيم. حضرت عيسى(ع) به آن هیزم‌شکن فرمودند: هيزمت را زمین بگذار وقتی #هيزم را باز كردند، ناگهان مارى سیاه كه سنگى در دهان گرفته بود را دیدند. حضرت عيسى از هیزم‌شکن پرسيدند: امروز چه #عملی انجام دادی که این بلا از تو دفع شد؟ هیزم‌شکن پاسخ داد: دو عدد #نان داشتم. فقيرى دیدم؛ يكى از نان‌ها را به #فقیر دادم. 📚عده الداعی و نجاح الساعی، صفحه ۸۴

🍃🍁حکایت🍁🍃 🌌 #دو_عدد_نان .!! 🍁حضرت #عيسى(ع) با اصحاب خود نشسته بودند که #هیزم_شکنی از کنار آنها گذشت. حضرت عیسی(ع) به اطرافیان فرمودند: این هیزم شکن #بزودی_خواهد_مُرد. 🍁پس ازمدتی،هیزم‌شکن با كوله‌بارى از #هيزم برگشت. اصحاب به حضرت عیسی گفتند: شما خبر داديد كه اين مَرد به زودی مى‌ميرد ولی او را #زنده مى‌بينيم. 🍁حضرت عيسى(ع) به آن هیزم‌شکن فرمودند: هيزمت را زمین بگذار. 🍁وقتی #هيزم را باز كردند، ناگهان #مارى_سیاه كه سنگى در دهان گرفته بود را دیدند. 🍁حضرت عيسى از هیزم‌شکن پرسيدند: امروز #چه_عملی انجام دادی که این #بلا از تو دفع شد؟ هیزم‌شکن پاسخ داد: 👈دو عدد #نان داشتم. فقيرى دیدم؛ يكى از نان‌ها را به #فقیر دادم. 📚عده الداعی و نجاح الساعی، ص ۸۴. 🌸🍃⛔🍃🌸

🍃🍁حکایت🍁🍃 🌌 #دو_عدد_نان .!! 🍁حضرت #عيسى(ع) با اصحاب خود نشسته بودند که #هیزم_شکنی از کنار آنها گذشت. حضرت عیسی(ع) به اطرافیان فرمودند: این هیزم شکن #بزودی_خواهد_مُرد. 🍁پس ازمدتی،هیزم‌شکن با كوله‌بارى از #هيزم برگشت. اصحاب به حضرت عیسی گفتند: شما خبر داديد كه اين مَرد به زودی مى‌ميرد ولی او را #زنده مى‌بينيم. 🍁حضرت عيسى(ع) به آن هیزم‌شکن فرمودند: هيزمت را زمین بگذار. 🍁وقتی #هيزم را باز كردند، ناگهان #مارى_سیاه كه سنگى در دهان گرفته بود را دیدند. 🍁حضرت عيسى از هیزم‌شکن پرسيدند: امروز #چه_عملی انجام دادی که این #بلا از تو دفع شد؟ هیزم‌شکن پاسخ داد: 👈دو عدد #نان داشتم. فقيرى دیدم؛ يكى از نان‌ها را به #فقیر دادم. 📚عده الداعی و نجاح الساعی، ص ۸۴. 🌸🍃⛔🍃🌸

‍ #سیره_شهدا تقریبا یک سال قبل یکی از #همسایه ها نون پخته بود و چندتایی هم برای ما آورده بود. گذاشتم لای سفره که #حامد عصری برگرده بخوره حامد که اومد رفت سر سفره با اشتیاق نون رو برداشت، نشون میداد خیلی #گرسنه هستش. پرسید: مامان این ها رو #بابا خریده گفتم: نه پسرم فلان همسایه آورده. همون لحظه نون رو #گذاشت زمین. اخلاقش رو میدونستم. دلم یجوری شد که چشمش افتاده به نونا شاید دلش بخواد.. فرداش کمی #آرد و وسایل لازم رو خریدم دادم همسایه که برای #حامد نون بپزه. عصری که اومد، نونا رو دادم به حامد که بخوره. گفت: دیروز که گفتم #نمیخورم. گفتم: حامد وسایلشو #خودم خریدم دادم درست کرده. نگام کرد گفت: مامان، پول برق و آب رو کی داد فرداش #دوباره وسایل خریدم و از همسایه خواستم ماکروفر رو بیاره خونه ی ما با هم نون بپزیم. #نان رو آماده کردیم. از همسایه خواستم فعلا ماکروفر رو نبره که حامد بیاد ببینه که خونه خودمون درست کردیم. عصر که اومد، گفتم: حامد دیگه هیچ #بهونه ای نداری، همسایه اومد خونه ی خودمون، ماکروفرم نذاشتم ببره که ببینی همه چی #حلاله. گفت: مامان تو از کجا مطمئنی که شوهر همسایه #راضی بوده و یا از رو رودربایستی ماکروفر رو نیاورده؟! آخر سرهم نخورد. لابد چیزی میدونست که انقدر مقاومت میکرد. خیلی به #حلال و #حرام حساس بود. خیلی مراقب بود که چیزی که میخوره از کجا اومده تا زمانی که مطمئن نمیشد #اصلا دست به غذا یا خوراکی نمی برد به نقل از: مادر شهید #شهید_حامد_جوانی🌷 #یاد_شهدا_صلوات

#نان لواش فوری بدون استراحت آب یک لیوان روغن مایع سه ق غ بکینگ پودر یک ق چ نمک یک ق چ شکر یک ق غ ارد حدودا۲و نیم لیوان آب و روغن و بکینگ پودر و نمک و شکر رو مخلوط کرده و کم کم آرد رو الک میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد نیاز به استراحت نداره تابه رو گرم کنید از خمیر یه گلوله بردارید و روی سطح کار آرد بپاشید و با کمک وردنه بازش کنید میتونید روش کنجد یا سیاه دونه بزنید روی تابه بزارید تا حباب بزنه و گل بندازه بعد برگردونید تا اونطرفش هم گل بندازه بعد پخت نون تو پارچه بزارید خنک که شددحتما تو پلاستیک بزارید که نرم بمونه

#نان😍 نان سبزیجات موادلازم: شیر ولرم ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م) شکر ۱ ق چ نمک۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد روعن مایع یا زیتون ۲۰ میلی (۲ تا ۳ ق غ) آرد نانوایی یا آرد شیرینی پزی حدودا ۳۰۰ گرم (کمتر از دو لیوان) طرزتهیه: یه قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم . پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و درش رو گذاشتم تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد . توی یه ظرف دیگه ای تخم مرغ و روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل اومده و آرد الک شده رو اضافه کردم . میزان آرد خیلی تقریبیه . برای نون ها میزان ارد تقریبیه . و کم کم اضافه بشه تا زمانی کا خمیر به دست نچسبه . حواستون هم باشه ارد زیادی نون هاتون رو سفت و سنگین می کنه .من خودم آرد نانوایی ریختم .خمیر رو ده دقیقه ورز بخوره یا دو سه دقیقه ورز بخوره و ۱۰۰ بار روی صفحه کار بکوبید .بعد داخل یه کاسه تمیز که خیلی جزیی با روغن چرب کردم قرار دادم روش رو خوب پوشوندم محیط نسبتا گرم قرار دادم برای استراحت به مدت یک ساعت . بعد پف خمیر رو گرفتم و سبزیحات دل به خواهم رو ریختم . هر چی دوست دارید و باب طبعتون و علاقه خودتون هست . می تونید سبزیجات خشک هم بریزید . می تونید لاش پنیر هم قرار بدین . می تونین به غیر از سبزیجات از هر چی که دوست دارید استفاده کنید .بعد خمیر رو به دلخواه به ۷ الی ۸ چونه تقسیم کردم و توی سینی قرار دادم و باز روش رو پوشوندم و ۲۰ دقیقه استراحت دوم قرار دادم . و بعد رومال یه زرده تخم مرغ و زعفران رو ترکیب کردم و زدم و در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم .یه ظرف حاوی آب هم‌توی فر بزارین تا نون هاتون نرم و لطیف بشه .

💖داسـتـان های مـادرخــوبــے هـا💖 ✍انــفـاق نـان جـــو 💞🍃حسن و حسين عليهماالسلام مريض شدند. پيامبر گرامى صلى الله عليه و آله با چند تن از ياران به عيادتشان آمدند. گفتند: - يا على ! خوب بود نذرى براى شفاى فرزندانت مى كردى . على عليه السلام و فاطمه عليهماالسلام نذر كردند، اگر عزيزان شفا يابند، سه روز روزه بگيرند. خود حسن و حسين عليهماالسلام و فضه كه خادمه آنها بود نيز نذر كردند كه سه روز روزه بگيرند. چيزى نگذشت كه خداوند به هر دو شفاى عنايت فرمود. روز اول را روزه گرفتند در حالى كه غذايى در خانه نداشتند. 💞🍃حضرت على عليه السلام سه صاع (تقريبا سه كيلو) جو قرض كرد. حضرت زهرا عليهاالسلام يك قسمت آن را رد كرد. پنج عدد نان پخت . وقت غروب سفره انداختند و پنج نفر كنار سفره نشستند. هنگام افطار سائلى بر در خانه آمد و گفت : سلام بر شما اى خاندان پيامبر صلى الله عليه و آله ! من مستمندى از مستمندان مسلمين هستم . 💞🍃طعامى به من دهيد كه خداوند به شما از طعامهاى بهشتى عنايت كند. خاندان على عليه السلام همگى غذاى خويش را به او دادند و تنها با آب افطار كردند و خوابيدند. روز دوم را نيز روزه گرفتند. فاطمه عليهاالسلام پنج عدد نان جو آماده كرد و در سفره گذاشت . 💞🍃موقع افطار يتيمى آمد و گفت : - سلام بر شما اى خاندان محمد صلى الله عليه و آله ! من يتيمى مسلمانم ، به من غذايى دهيد كه خداوند به شما از غذاى بهشتى مرحمت كند. همه سهم خود را به او دادند و باز با آب افطار كردند. روز سوم را نيز روزه گرفتند. زهرا عليهاالسلام غذايى #نان جو آماده كرد. 💞🍃هنگام افطار اسيرى به در خانه آمد و كمك خواست . بار ديگر همه غذاى خويش را به اسير دادند و تنها با آب افطار كرده و گرسنه خوابيدند. صبح كه شد على عليه السلام دست حسن و حسين عليهماالسلام را گرفته و محضر پيامبر رسيدند. در حاليكه بچه ها از شدت گرسنگى مى لرزيدند. وقتى كه پيامبر صلى الله عليه و آله آنها را در چنان حالى ديد فرمود: يا على ! اين حالى را كه در شما مى بينم برايم بسيار ناگوار است . 💞🍃سپس برخاست و با آنان به سوى فاطمه عليهاالسلام حركت كردند. وقتى كه به خانه وارد شدند. ديدند فاطمه عليهاالسلام در محراب عبادت ايستاده ، در حالى كه از شدت گرسنگى بسيار ضعيف گشته و ديدگانش به گودى نشسته . رسول خدا صلى الله عليه و آله او را به آغوش ‍ كشيد و فرمود: از وضع شما به خدا پناه مى برم . در اين وقت جبرئيل نازل گشت و گفت : اى رسول خدا! خداوند به داشتن چنين خاندانى تو را تهنيت مى كند. آن گاه سوره((هل اءتى)) را بر او خواند. 📚منابع: بحار الانوار: ج 35، ص 237 و 247. اين داستان به طور خلاصه بيان گردي

#شیرینی_حلزونی #نان حلزونی یک عدد تخم‌مرغ یک لیوان دسته دار فرانسوی شکر سرپر نباشه یک قاشق غذاخوری وانیل نُه قاشق غذاخوری روغن مایع یک لیوان آب چهار لیوان آرد یک قاشق غذاخوری بگینک پودر دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو

#نان پیتا مواد 1 لیوان آب ولرم 1 لیوان شیر ولرم 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (اگر نه مخمر نیمه تازه) 1 قاشق چایخوری نمک ۱ ق چ شکر تقریبا 5 لیوان آرد . توجه: با این اندازه 2 نان پیتا درست میشه ابتدا آب ولرم و شیر ولرم و مخمر خشک و نمک و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و ده دقیقه در جای گرم روش رو میپوشونیم و میذاریم تا عمل بیاد، و‌بعد آرد الک شده رو به تدریج اضافه کرده (آرد رو تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه زیاد آرد نریزین که بافت نونتون سفت نشه ) ،خمیرو خوب ورز میدیم و به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت رو در ظرف پیتزا چرب شده میذاریم و روش رو میپوشانیم و در جای گرم دو ساعت میذاریم تا حجمش دو برابر و حجیم شه، و بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده و با دست چرب شده شکل میدیم و کنجد و سیاهدانه میپاشیم و در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم تا قهوه ای مایل به طلایی رنگ‌شه( مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره ولی زیاد طول نمیکشه پختش )و وقتی هنوز داغه دور دستمال میپیچیم تا خشک نشه نووووش جاان😍

#نان پیتا مواد 1 لیوان آب ولرم 1 لیوان شیر ولرم 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (اگر نه مخمر نیمه تازه) 1 قاشق چایخوری نمک ۱ ق چ شکر تقریبا 5 لیوان آرد . توجه: با این اندازه 2 نان پیتا درست میشه ابتدا آب ولرم و شیر ولرم و مخمر خشک و نمک و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و ده دقیقه در جای گرم روش رو میپوشونیم و میذاریم تا عمل بیاد، و‌بعد آرد الک شده رو به تدریج اضافه کرده (آرد رو تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه زیاد آرد نریزین که بافت نونتون سفت نشه ) ،خمیرو خوب ورز میدیم و به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت رو در ظرف پیتزا چرب شده میذاریم و روش رو میپوشانیم و در جای گرم دو ساعت میذاریم تا حجمش دو برابر و حجیم شه، و بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده و با دست چرب شده شکل میدیم و کنجد و سیاهدانه میپاشیم و در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم تا قهوه ای مایل به طلایی رنگ‌شه( مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره ولی زیاد طول نمیکشه پختش )و وقتی هنوز داغه دور دستمال میپیچیم تا خشک نشه نووووش جاان😍 .

نان کشمش گردو 🥐🫓🥐🫓🥐 مواد لازم ارد فانتزی یک و نیم لیوان دسته دار شکر ۲۰ گرم خمیر مایه ۱ ق م تخم مرغ ۱ عدد سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال کره نرم ۳۵ گرم شیر یا اب ولرم ۹۰ میلی‌لیتر،نصف لیوان نمک یک هشتم ق چ کشمش و گردو ۴۰ گرم #نان .👩‍🌾.

نان کشمش گردو یه صبحانه عالی یا تغذیه عالی برای مدرسه بچه‌ها #نان #تغذیه_مدرسه Part2 .👩‍🌾.