#کباب_یونانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر 🔹زردچوبه به مقدار لازم 🔹زعفران (اختیاری) به مقدار لازم 🔹پیاز ۱ عدد 🔹سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری 🔹آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری 🔹فلفل دلمه ای ۱ عدد 🔹فیله گوشت ۴ قطعه 🔹فیله مرغ ۴ قطعه 🔹نمک به مقدار لازم 🔹فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا فیله مرغ و گوشت را كمی با گوشتكوب بكوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. ۲- بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا كرده و آنها را روی هم قرار داده و رول كنید به طوری كه فیله مرغ در وسط قرار گیرد. ۳- حال كباب را یا به صورت معمولی روی منقل كباب كنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار كمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ كنید. #سایر_نکات بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود. 👩‍🍳