🍘#شکر_سرخ چیه؟
🍘شکر سرخ از حرارت دادن عصارهی گیاه نیشکر حاصل میشود. علت نامگذاری این ماده نیز به همین دلیل است، زیرا شیرهی نیشکر را با آتش حرارت داده و سرخ میکنند
🍘 نسبت به دیگر شکرها از کالری و ساکاروز کمتری برخوردار است که این یکی از مهمترین خواص شکر سرخ است
🍘⬅️ زیرا برای استفاده افراد دیابتی و کسانی که رژیم غذایی دارند مناسب خواهد بود
⬅️رنگ شکر سرخ بسته به نوع نیشکر کاشته شده، شرایط مزرعه کشتِ نیشکر و میزان حرارت هنگام پخت آن ممکن است متفاوت باشد، اما در خاصیتهای شکر سرخ بدست آمده تاثیری ندارد
⚠️☝️مگر اینکه رنگ تیره آن بخاطر سوخته شدنش باشد که در آن صورت از خواص دارویی و طبی آن کاسته میشود
⬅️در روایات هم تاکید بسیار بر مصرف شکر سرخ شده است
🍘از خواص شکر سرخ👇
شکر سرخ حاوی ویتامین، پروتئین و املاح معدنی فراوانی است؛ فیبر، آنتی اکسیدان، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم از جمله آنهاست که باعث میشود این مادهی مغذی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها موثر باشد
رضایت از #شکر_سرخ های نرم
و فوق العاده با کیفیت سلمی
@mahsolsalmaa