✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰🔝🔝 💝 کیا عاشق #پنیر_خونگین؟؟؟ . امروز میخام طرز تهیه پنیر خونگی رو به ساده ترین روش آموزش بدم 🍃خوب بریم سراغ مواد لازمش: 🍃شیر سنتی پرچرب دو کیلو 🍃سرکه سفید ۱/۲ پیمانه سرخالی 🍃نمک به مقدار لازم🍃 . #طرزتهیه: شیر و داخل قابلمه روی حرارت بزارید تا به نقطه جوش برسه بعد بزارید پنج دقیقه بجوشه بعد سرکه سفید رو در دو مرحله اضافه کنید تا شیر ببره و دَلَمه بشه بعد از یک دقیقه دقیقا یک دقیقه از روی حرارت بردارید و داخل آبکشی که با توری خیلی ریز پوشوندین و زیرش کاسه قرار دادین بریزید تا آبش کاملا جدا شود . . آب پنیر رانگه دارید توری را جمع کنید از کناره ها و به پنیر طبق ویدئو حالت گردی بدهید و یک جسم سنگین روی اون بزارید و یک الی دو ساعت بستگی به مقدار پنیر در محیط آشپزخانه استراحت دهید تا شکل بگیره. داخل مقداری از آب پنیر نمک بریزید جوری که تقریبا شور شود با مزه کردن تست کنید پنیر آماده شده را برش بزنید و داخل آب نمک قرار دهید و تقریبا دو ساعت زمان بدهید و بعد مصرف کنید. نووووش جان♥️ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ #maktabeeshgh