بیورینگ بادمجون یه پیش غذای فوق العاده ساده و خوشمزه و خیلی خوشگل مواد لازم‌ ۳ عدد بادمجان ۳ عدد فیله مرغ یک عدد پیاز گردو ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۲ عدد سیبزمینی نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر مواد لازم برای سس ۲ ق غ ماست چکیده ۲ ق غ مایونز نمک‌و فلفل اول بادمجونا رو نواری برش زدم و روشون کمی نمک ریختم تا تلخشیون بره ، با دستمال خشک کردم و توی روغن سرخ کردم . بعد پیاز های خلالی رو رو با نمک‌و فلفل و زرد چوبه سرخ کردم و فیله ها رو اضافه کردم و خوب تفت دادم . از طرف دیگه سیب زمینیارو رشته ای مردم چند دقیقه توی آب گذاشتم تا نشاسته اش خارج شه . بعد خوب خشک کردم‌ و توی روغن داغ با کمی زردچوبه سرخ کردم .( برای اینکه سیب زمینی ها خوشگل بمونه هر سری مقداری کمی توی روغن بریزید ) گردو و جعفری رو خرد کردم ، با ترکیب سس مایونز و ماست و نمک فلفل سس اضافه کردم و بقیه مواد رو به سس اضافه و مخلوط کردم . #سرآشپز ‎📲در شبکه های اجتماعی زیر با ما همراه باشید👇👇👇 🔹 سروش و روبیکا و ایتا: @manzelgaheoshagh 🔸 آپارات : www.aparat.com/manzelgaheoshagh_ir