🍏 ارزش غذایی پایین #نان_بربری ⇦ بدلیل جوش شیرینی که در طبخ نان بربری استفاده می‌شود، این نان از نظر عوارض جوش شیرین و سفید بودن و نداشتن سبوس بعنوان بی خاصیت ترین نان ایرانی و سنگک بهترین نان ایرانی شناخته شده است. ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید @markazeteb

🔶🔹#نان_بربری با #آرد_ارزن 🔹بهترین نان در گذشته 🍃در گذشته در خمیر نان🥖بربری از آرد ارزن🌾 استفاده می شد که باعث ماندگاری بیشتر و کیفیت بهتر آن نان می شود. نانی که با آرد ارزن🌾 تهیه می شود باعث تقویت معده شده ، ورم معده و روده ، زخم معده وکلیت را بهبود می بخشد. یبوست مزمن و اسهال را بر طرف می کند. دفع طبیعی ایجاد می کند. سموم حاصل از سوخت و ساز آن قابل توجه نیست. قند بسیار کمی تولید می کند. از آنجا که به تدریج جذب بدن می شود چیزی از آن ذخیره نمی شود که بخواهد سبب ایجاد کبد چرب ، کلسترول ،دیابت ، فشارخون و چاقی شود. نشاسته آن کم و املاح معدنی آن فراوان است و به همین جهت از پرخوری وریزه خواری پیشگیری می کند. نان تهیه شده با جوانه ارزن🌾 را باسبزیجات خشک مثل شوید و شنبلیله ☘️و بذر های زیره 🌱، تخم گشنیز🍀 ، تخم شنبلیله و سیاهدانه و رازیانه 🍃 طبخ کنید و یک نان 🥖کامل و مقوی میل کنید. _قاووت ارزن🌾 با زیره برای رفع دل پیچه و اسهال از دستورات امام صادق (ع) است. ✅ کانال «مرکز طب» را دنبال کنید @markazeteb