📌 کاشت گیاهان دارویی و سبزیجات به جای چمن 📝 شلغم 🔸 مصرف شلغم، افراد را در برابر بیماری‌های پوستی بیمه می‌کند و در بهبود جوش صورت موثر است. در تقویت تخمدان‌ها نقش اساسی دارد و رحم را برای پرورش نوزادی سالم و قوی، تقویت می‌کند. 🔸 آرام‌بخش و ترمیم‌کننده سریع زخم‌ها بوده و برای تقویت کبد مفید است. شلغم در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم موثر است 🔸 مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می‌کند. املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم بر رشد استخوان‌های کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تأثیر می‌گذارد. 🔸 به علت داشتن فیبر، پاک‌کننده قوی روده‌هاست و خواص تسکین‌دهنده شلغم، آن را به داروی طبیعی خواب‌آور تبدیل کرده است. 🔸 نظر ابن سینا درباره شلغم: دانشمند ایرانی در کتاب قانون راجع به شلغم گفته است: شلغم یا شلجم بیابانی و کاشتنی دارد. شلغم کاشتنی از بیابانی کم غذاتر است. طبیعت هر دو نوع مرطوب و گرم است. شلغم پخته با گوشت چرب، سینه و گلو را نرم می‌کند. شلغم در معده زیاد ماندگار است. گویند خوردن شلغم خام و پخته به نفع چشم است. آبش ادرار آور است. شلغم قوای جنسی را زیاد می‌کند و تخم آن نیز همین خاصیت را دارد. 🔸 على بن مسيّب گويد: امام كاظم عليه‌السّلام فرمود: بر تو باد به «لفت» یعنى شلغم؛ زیرا هیچ‌كس نیست مگر آن‌كه یک رگ جذام دارد و شلغم آن را از بین مى‌برد. ترجمه فروع کافی، ج ۸، ص ۲۳۴ #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف در: تلگرام | ایتا | توییتر | اینستاگرام

📌 کاشت گیاهان داروئی و سبزیجات به جای چمن 📝 سیر 🔸 سیر گیاهی چند ساله (دائمی) است با ساقه‌ای لوله‌ای و محکم و سطح آن نرم است، پیاز سیر از تعدادی پیاز کوچک و پهن تشکیل شده و اصطلاحاً به آن سیرچه می‌گویند. سیرچه‌ها با پوسته نازکی احاطه گردیده که پس از مدتی از بین می‌رود. بوته سیر در مناطق سرد سیر یا معتدل تولید بذر نمی‌کند ولی گاهی اوقات ممکن است به جای گل، پیازهای کوچکی روی ساقه ظاهر شوند که بتوان با آن گیاه را نیز ازدیاد کرد. 🔸 برای پرورش محصول مناسبی از پیاز و سیر به یک مکان زهکشی شده و آفتاب‌گیر نیاز است. زمان کاشت سیر در مناطق سرد سیر اوایل بهار است ولی در مناطقی که زمستان ملایم دارند، در هر موقع از پاییز می‌توان به کشت آن اقدام نمود. 🔸 سیر به خاک حاصلخیز نیاز دارد، اما به نیتروژن زیاد احتیاج ندارد؛ بنابراین نباید در خاکی کاشته شود که به تازگی کود داده شده است. پس چند ماه قبل از کاشت، خاک را بیل زده و کود دهید. اگر خاک اسید دارد، بهتر است به خاک آهک بزنید تا به PH خاک طبیعی برسد و حتی کمی قلیائی شود. 🔸 ابو بصير گويد: از امام صادق عليه‌السّلام درباره‌ی خوردن سير، پياز و تره پرسيدم. فرمود: اگر به صورت پخته باشند ايرادى ندارد و درمان به وسيله سير خام نيز ايرادى ندارد، ولى اگر يكى از شما سير خام بخورد نبايد به مسجد وارد شود. ترجمه فروع کافی، ج ۸، ص ۲۴۱ 🔸 محمّد بن مسلم گوید: از امام باقر علیه‌السّلام درباره‌ی سیر پرسیدم. فرمود: پيامبر خدا صلّى اللّه عليه و اله فقط‍‌ به جهت بوى سیر از خوردن آن بازداشت و فرمود: هركه از این گیاه بدبو بخورد به مسجد ما نزدیک نشود امّا كسى كه سیر بخورد و به مسجد وارد نشود، ايرادى ندارد. ترجمه فروع کافی، ج ۸، ص ۲۴۰ #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف در: تلگرام | ایتا | توییتر | اینستاگرام

📌 کاشت گیاهان دارویی و سبزیجات به جای چمن 📝 آویشن 🔸 آویشن یک گیاه مقاوم است و خیلی کم درگیر آفات و بیماری‌ها می‌شود، ولی برخی از آفات مانند کنه‌های عنکبوتی در آب و هوای خشک می‌توانند به این گیاه آسیب برسانند. همچنین باید مراقب پوسیدگی ریشه و بیماری‌های قارچی در آب و هوای مرطوب بود. زهکشی خوب خاک، گردش هوا به میزان کافی و به طور کلی کاشت در شرایط مناسب که ذکر شد، باعث پیشگیری از ایجاد بیماری می‌شود. 🔸 زياد قندى گويد: امام كاظم عليه السّلام فرمود؛ داروى امير مؤمنان على عليه‌السّلام آويشن بود و مى‌فرمود: آويشن، معده را مانند پارچه‌ی مخملى نرم مى‌كند. ترجمه فروع کافی، ج ۸، ص ۲۴۲ 🔸 ترکیبات موجود در آویشن دارای خواص ضدعفونی کننده، خلط آور، ضدمیکروب، ضدقارچ، تونیک و ضدانگل هستند. انواع آویشن در درمان سرفه، به عنوان ضد نفخ، تقویت کننده دستگاه هاضمه و آرام بخش به کار می‌رود. در صنایع غذایی در انواع غذاهای پیتزا و مانند آن به عنوان یک طعم دهنده به کار می‌رود. بسیاری از گونه‌های آویشن به دلیل تولید شهد فراوان برای پرورش زنبور عسل مورد استفاده قرار می‌گیرند، عسل حاصل از آن طعم و عطر ویژه‌ای دارد. 🔸 این گیاه به طور طبیعی در شرایط مزرعه‌ای درنواحی نیمه خشک تا معتدل گرم در دماهای بالا و تشعشع شدید آفتاب و در خاک خوب زهكشی شده رشد می‌كند. نور پسند است و در شرایط آفتابی و شیب‌های جنوبی رشد مطلوبی دارد. 🔸 بهترین خاک برای كشت وكار آویشن خاكی است با بافت متوسط، دانه‌بندی كوچک، ظرفیت مناسب انتقال آب، تهویه خوب، مقادیر بالای آهک و غنی از عناصر غذایی، این گیاه در خاک‌های ضعیف رشد خوبی ندارد و در خاک رسی سنگین مقدار اسانس در آویشن به شدت پایین می‌آید. #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف در: تلگرام | ایتا | توییتر | اینستاگرام

📌 کاشت گیاهان دارویی و سبزیجات به جای چمن 📝 باقلا(باقالی) 🔸 باقلا به دماهای بالا به خصوص در زمان گلدهی حساس است که سبب ریزش گل و عدم تشکیل دانه در غلاف می‌شود. دماهای بالا می‌توانند موجب افزایش شدت بیماری گردند. این گیاه زراعی در آب و هوای خنک ماه‌های زمستان و بهار مناطق گرمسیری رشد خوبی دارد و به بارندگی معتدل(یا آبیاری) پاسخ می‌دهد. گیاه زراعی باقلا بایستی قبل از تخلیه رطوبت خاک رشد خوبی داشته باشد، اما آب و هوای خشک‌تر در طی مراحل نهایی نمو دانه و رسیدن مطلوب می‌باشد. تولید موفق باقلا مستلزم تنظیم دقیق کشت با شرایط اقلیمی می‌باشد. 🔸 خاک‌ها: گیاه زراعی باقلا خاک‌های داری حاصلخیزی متوسط تا خوب، زهکشی بسیار خوب و بافت متوسط را ترجیح می‌دهد. مقاومت این گیاه به شوری متوسط است که صفت مطلوب در بیشتر مناطقی که بارندگی محدود دارند. 🔸 باقلا به صورت تازه و خشک به مصرف انسان و دام می‌رسد. از نظر ارزش غذایی شبیه لوبیا و نخود فرنگی است. در کشورهای خارجی بیشتر به صورت یخ زده عرضه می‌شود. دانه‌های رسیده باقلا سبز حدود ۴ درصد پروتئین با ارزش فیزیولوژیکی بالا و مقادیر زیادی املاح معدنی مانند فسفر، کلسیم و آهن دارد. مقدار ویتامین ث در آن متوسط و مقدار کاروتین کم است. 🔸 محمّد بن عبد اللّه گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود: خوردن باقلا ساق پاها را نيرو مى‌بخشد، عقل را زياد مى‌كند و در بدن خون تازه توليد مى‌نمايد. ترجمه فروع کافی، ج ۸، ص ۱۷۰ #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف در: تلگرام | ایتا | توییتر | اینستاگرام

کشاورزی شهری به روایت تصویر 😍 #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari

🌳کشاورزی شهری ایده‌ای برای شهرهای آینده 🔸کشاورزی شهری در بعضی شهرهای مهم جهان مثل پکن، شانگهای، شنژن و چنگدو در حال اجرا است و موجب شده چین که سابقهٔ طولانی در کشاورزی شهری دارد، اکنون صاحب ۸.۴ میلیون هکتار زمین کشاورزی شهری شود که بیشترین مساحت کشاورزی شهری در جهان محسوب می‌شود.» ناگفته نماند که این مساحت ۱۵ درصد از کل زمین‌های زیر کشت این کشور را تشکیل می‌دهد که با توجه به وسعت چین، رقم بسیار بالایی است. #کشاورزی_شهری 💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف 💠 @masaf_memari