قسم به این دل ویران دلم هوای تو دارد
به این دو دیده گریان دلم هوای تو دارد
به آن نسیم سحرکه آورد ز کوی تو بویی
زبوی کوی توحیران دلم هوای تودارد
چوبلبلی که نوایش بجز ترانه گل نیست
نشسته مست وغزل خوان دلم هوای تو دارد
مثال باد وزان کو چوشانه بر سر بیدی
که زلف کرده پریشان دلم هوای تو دارد
تنم بسان قفس گشته واسیر زخویشم
از این قفس برهان جان دلم هوای تو دارد
براه عاشقیت جز غم وبلا چو ندیدم
بلای عشق بگردان دلم هوای تو دارد
بجز وصال تو جانا مرا خیال دگر نیست
به تاب گیسوت ای جان دلم هوای تودارد
به مثل برگ خزانم اسیر گردش ایام
فتاده ام به بیابان دلم هوای تو دارد
قسم به این دل ویران دلم هوای تو دارد
به این دو دیده گریان دلم هوای تو دارد
به آن نسیم سحرکه آورد ز کوی تو بویی
زبوی کوی توحیران دلم هوای تودارد
چوبلبلی که نوایش بجز ترانه گل نیست
نشسته مست وغزل خوان دلم هوای تو دارد
مثال باد وزان کو چوشانه بر سر بیدی
که زلف کرده پریشان دلم هوای تو دارد
تنم بسان قفس گشته واسیر زخویشم
از این قفس برهان جان دلم هوای تو دارد
براه عاشقیت جز غم وبلا چو ندیدم
بلای عشق بگردان دلم هوای تو دارد
بجز وصال تو جانا مرا خیال دگر نیست
به تاب گیسوت ای جان دلم هوای تودارد
به مثل برگ خزانم اسیر گردش ایام
فتاده ام به بیابان دلم هوای تو دارد
مولایم😥
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
اگر هزار مرتبه هم مادرت را بیشتر دوست میداری
به پدرت بیشتر محبت ڪن
نگذار غرور مردانه اش خدشه دار شود
جو گندمے هاے شقیقه اش را ببوس
نامرتبے هاے ابروانش را سامان بده
تصدق گرگ و میش چشمانش را بگو
چروڪِ زیرِ چشمانش را ببوس
سرش را روے پاهایت بگذار
برایش لالایے بخوان
و ڪم پشتے موهایش را نوازش ڪن
به آغوشش برو
اما نه با قد رعنا
او گاهے دلتنگ دردانهے شیرین زبانِ دو ساله اش میشود
در خورشید وجودش ذوب شو
و خستگے هایش را به جان بخر
سرت را محڪم به سینه اش بچسبان
آهنگ قلبش را حفظ باش
عطرش را با تمام وجود به مشام بڪش
پرستار بد احوالے هایش باش
هرچقدر "پدر" باشد و ڪوه و تڪیه گاه گاهے دلش میخواهد بچشد طعم فرزند تو بودن را...
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
امیدوارم
امشب امضای خدا پای
تمام آرزوهاتون بخوره...
شب خوبی را برای
شما خوبان آرزومندم
شبتون بخیر🌙❤️
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
نان رولی مغزدار
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
نصف استکان کره ی آب شده
نصف استکان روغن مایع
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک
3.5 الی 4 لیوان آرد
1 قاشق مربا خوری نمک
طرز تهیه خمیر، همه ی مواد بجز ارد و نمک رو کاملا با هم مخلوط میکنیم ، بعد ارد و نمک را هم افزوده و ورز میدهیم تا خمیرمان اماده شود ، نیم ساعت در ظرف در بسته اجازه میدهیم خمیرمان خودش را بگیرد .
مواد لازم برای داخلش
جعفری خورد شده
پنیر
سوسیس
پنیر چدار
(هر دوی این مواد را با قسمت ریز رنده کنید)
طرز تهیه مواد داخل:
جعفری و پنیر معمولی را باهم و سوسیس و پنیر چذار را باهم قاطی کرده و کنار میگذاریم.
زرده تخم مرغ (برای روی خمیر)
کره (برای داخلش)
خمیر استراحت داده شده را به دو نیم نصف کردم و اندازه سینی با وردنه باز میکنیم. یک لایه خمیر را کاملا با موادمان پوشش میدهیم و بعد لایه دوم خمیر را روی آنها کاملا کاور میکنیم. به اندازه دو الی سه سانتی متر خمیرمان را برش داده و رول میکنیم. خمیرمان را داخل سینی فر چیده و با برس زرده تخم مرغ رویشان میزنیم. 15 دقیقه استراحت میدهیم.
فر را از قبل در دمای 180 درجه داغ کرده و نان ها را تا وقتی رویشان کاملا طلایی شد میپزیم. نوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#مربای_کیوی
🔷مواد لازم:👇
🔹کیوی1 کیلوگرم
🔹شیرین کننده رژیمی کاموَر 1 پیمانه
🔹جوهر لیمو 1 قاشق سوپخوری
🔹وانیل نصف قاشق چایخوری
🔆طرز تهیه :
🔅کیویها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سر و ته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید.
در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید و مقدار 1 پیمانه شیرین کننده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاقگاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود. پس از حلشدن شکر، حرارتدادن را ادامه دهید تا شیره جوشیده و قوام آید.
کیویهای حلقهحلقهشده را داخل شیره بریزید و کمی حرارت دهید. سپس جوهرلیمو را به همراه وانیل به آن اضافه کنید.
توجه داشته باشید که این مربا نباید زیاد بجوشد زیرا بافت کیوی نرم بوده و به سرعت له میشود. بنابراین با اولین جوش، زیر اجاقگاز را خاموش کنید و پس از سردشدن، داخل شیشه بریزید.
#نکات_مهم
بهدلیل آنکه کیوی پس از جوشیدن، رنگ اصلی خود را از دست میدهد، میتوانید از رنگ سبز خوراکی مخصوص غذا استفاده کنید. این رنگ به صورت محلول در آب بوده یا به صورت پودری است که میتوانید مقدار خیلی کمی از آن را در یک قاشق سوپخوری آب حل کرده و سپس به مربا اضافه کنید.
باتوجه به اینکه رنگ مخصوص غذا معمولا خیلی غلیظ است، ابتدا یکی دو قطره از آن را در مربا بریزید و هم بزنید، اگر کافی نبود، دوباره کمی دیگر اضافه کنید تا رنگ مربا به صورت دلخواه درآید.
به جای وانیل از هل یا کمی گلاب نیز میتوانید استفاده کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#حلیم_بادمجان
این مقدار مواد حدودا برای 15 تا 20 نفر کافیه البته بستگی داره که قراره به صورت غذای اصلی سرو بشه یا در مهمانی و کنار غذاهای دیگه ...
ابتدا 2 عدد پیاز رو ریز نگینی یا رنده کنید و کمی در روغن تفت بدید تا سبک بشه.
سپس نیم کیلو گوشت گردن را اضافه و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کنه و بعد فلفل+زردچوبه اضافه کنید.
بهتره برای کشدار شدن و طعم بهتر حلیم بامجان از گوشت گردن گوسفند استفاده بشه.
میتونید به دلخواه یکی دو حبه سیر هم برای عطر بهتر گوشت به اون اضافه کنید.
آب اضافه کرده و صبر کنید تا گوشت بپزد.
در اواخر پخت نمک اضافه کنید اگه نمک رو از ابتدا بریزید گوشت دیر پز میشه.
بعد از اینکه گوشت پخت اونو ریش ریش کنید و کنار بذارید.
در قابلمه دیگه ای حدود 2 لیوان سرخالی خرده برنج معطر ایرانی که از قبل اونو شستید به همراه مقداری آب گوشت اضافه و صبر کنید تا برنج خوب بپزه و کامل له بشه.
به هیچ عنوان در طی مرحله پخت برنج اونو هم نزنید وگرنه ته میگیره و مجبورید مدام قاشق به دست پای گاز بایستید😉😅
.
بعد از اینکه برنج خوب پخت و نرم شده حدود 3 کیلو بادمجان که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه و مقداری آب گوشت هم اضافه و صبر کنید تا بادمجان هم خوب بپزه و بعد با گوشت کوب خوب اونو نرم کنید تا یکدست بشه.
به جای آب گوشت میتونید از آب معمولی هم استفاده کنید ولی با آب گوشت حلیم بادمجان لذیذ تر میشه
حالا گوشت پخته و ریش شده را هم اضافه و دوباره با گوشت کوب بکوبید تا همه مواد داخل حلیم یکدست و کشدار بشه.
در انتها کشک اضافه کنید(من حدود 2 لیوان کشک پاستوریزه استفاده کردم ...ولی میزان کشک به سلیقه شما بستگی داره)و صبر کنید تا خوب جا بیفته.
در این بین در تابه پیاز داغ بگیرید و کمی فلفل و زردچوبه اضافه کنید تا خوشطعم تر بشه به همراه چند حبه سیر ریز نگینی شده کمی تفت بدید تا عطر سیر خارج بشه و بعد یکی دو قاشق پودر نعناع اضافه و هم بزنید و بلافاصله حرارت رو خاموش کنید چون اگه نعناع زیاد روی حرارت بمونه تلخ میشه.
حالا چند قاشق از مخلوط نعناع داغ+سیرداغ+پیازداغ رو به مواد حلیم بادمجان اضافه و هم بزنید و حرارت رو ملایم کنید تا مرحله نهایی جا افتادن انجام و حلیم بادمجان آماده سرو بشه
دقت داشته باشید که حلیم بادمجان بعد از سرد شدن سفت تر میشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
ناصر:
🌸سلام صبح بخیر
🌸امروزتون مملو از شادی و آرامش و مهر
جمعه تـون عالی🕊❄️
امیدوارم
چراغ زندگیتون 🕊❄️
مدام حول محور🕊❄️
عشق و شادی و آرامش
در حـرکت باشـه 🕊❄️
و این فصل زمستان براتون
بـرکت خـوشبختی🕊❄️
موفقيت و نگاه خـدا رو
بـه هـمراه داشته باشه 🕊❄️
روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا 🕊❄️
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
🍃❤🍃
🌼 السلام علیک یا بقیه الله
دلتنگـــ توأم ای عشق
چلّه نشینِ غمت هستــم
آواره ی یلــدا شده ام
ای یار کجایـــــــــــی؟
بی مـــهدی عج
تمام شبها به بلندی یلـــــداست
🌼 یوسف زهرا کجایی؟!
🌼 اللهم عجل الولیک الفرج
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
🍃❤🍃
🌸🍃🌸
🍃🌸
🌺 مبلّغ #امام_زمان ارواحنافداه باشید.
🌼 سعی کنید در جمع فامیل که می روید حتما متذکر امام زمان باشید. یک جایی چند نفر فامیل جمع شدند بگویید: گوش بدهید از امام زمان برایتان بگویم، یک تشرفی برایتان بگویم!
🌼 به خداقسم همان نام امام زمان برکت می آورد. دلها را زیر و رو میکند. شما این کار را انجام بدهید، سر یک سال نصف فامیلتان امام زمانی می شود. سرباز امام زمان اینطور است.
🌼 برای امام زمان سرباز و نیرو جمع کنید.
چطور داعش از سرتاسر دنیا دارد جذب می کرد، خجالت نکشید، اگر خجالت می کشید، ضعف است، با عزم و استقامت، ضعف را از خودتان دور کنید.
👤 استاد حاج اقا زعفری زاده
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
🍃🌸
🌸🍃🌸