💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
تکنیک طب فشاری برای ترک سیگار و اعتیاد
برای ترک سیگار وهرگونه اعتیاد این نقاط را روزی 3 بار وهر بار 5 دقیقه ماساز بدین
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
🔔 زنگ آشپزی 👇👇
نان تافتون
مواد لازم :👇
آرد 375 گرم معادل سه لیوان کاملا سرخالی
◀️ من از آرد قنادی استفاده کردم همون آردی که به صورت فله ای از لوازم قنادی میخرم ولی از آردهای بسته بندی یا آرد نونوایی هم میتونید استفاده کنید
بکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1 ق چ
روغن مایع 50 میلی لیتر معادل 1/4 لیوان
آب با دمای معمولی 180 میلی لیتر معادل 3/4 لیوان
.
دستور تهیه :👇
آرد رو داخل یه کاسه بزرگ الک کنید.
نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید
و مخلوط کنید.
روغن مایع رو اضافه کنید
و با مواد قبلی مخلوط کنید
آب رو یکباره بریزید و ابتدا با قاشق و بعد با دست خمیر رو جمع کنید، کمی ورز بدید تا یکدست و لطیف بشه.
◀️ خمیر نیاز به استراحت نداره
خمیر رو به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید
هر کدوم از قسمتها رو به شکل گلوله دربیارید
◀️ یه تابه نچسب رو روی حرارت بزارید
تا خوب گرم بشه
روی سطح کارتون کمی آرد بپاشید خمیر رو قرار بدید و روی خمیر هم کمی آرد بپاشید و با وردنه خمیر رو به ضخامت یک میلیمتر
پهن کنید
میتونید خمیر رو با دو تا دستتون بلند کنید و بندازید توی تابه یا برای اینکه راحتتر خمیر رو جابجا کنید دور وردنه بپیچیدش و آروم منتقل کنید داخل تابه
وقتی خمیر رو انداختید تو تابه حرارت رو زیاد کنید تا روی نون حباب بزنه و بپزه
◀️ اگه موقع پخت نون حرارت کم باشه
نون خشک میشه
◀️ نون خیلی زود میپزه و زیرش لکه های قهوه ای ظاهر میشه بعد نون رو برگردونید تا سمت دیگه شم بپزه
به محض پخت نون رو لای دستمال نخی بزارید تا خشک نشه.
به همین راحتی نون خوشمزه مون آماده شد
نوش جان😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
یادش بخیر پارسال تو نمایشگاه بهاره یه غرفه ای بود که انواع لوکوم ترکیه رو میفروخت بعد برای جلب مشتری طعمهای مختلفشو به مردم تعارف میکردن، از خدا که پنهون نیست از شما چه پنهون منو دوستم مجبور شدیم چند بار از جلو غرفه شون رد شیم تا همه ی طعمهاشو تست کنیم 😂😁 (یادش بخیر چقدر اونروز خندیدیم ) ،همه شون خوشمزه بودن ولی طعم لوکوم پسته و زنجبیل بدجوری زیر دندونم موند😋
_بچه ها من اموزش لوکوم روجایی ندیدم و با دستور العمل خودم برای باسلوق درستش کردم فقط موادش روتغیییر دادم ولی نتیجه ش عالی شد دقیقاً همون طعم لوکومی بود که تو بازارچه خورده بودم شایدم خوشمزه تر
_توضیحات و مقدار مواد روی ویدئو هست ،به کپشن هم اضافه میکنم سرفرصت، اما براتون بگم از نکاتش:
_🔴بجای زنجبیل میتونید زعفران دم کرده غلیظ یا وانیل یا اسانس میوه اضافه کنید تا طعمش میوه ای بشه ولی برای این روزا بهتره زنجفیل بزنید تا سیستم ایمنی بدنتون تقویت بشه
_🔴میتونید بجای اب از اب مبوه مثل پرتقال استفاده کنید ولی حتما چند قطره اسانس پرتقال هممیخواد تا معطر بشه
_🔴بجای پسته میتونید از مغزیجاتی که در دسترس دارین مثل فندق ،بادام هندی، بادام یا بادام زمینی استفاده کنید
_🔴بجای ارد هم میتونید لوکوم رودر پودر نارگیل بزنید
_🔴میتونید به مواد یک قاشق گلاب هم اضافه کنید
_🔴 در مرحله اول که نشاسته پخته میشه و
قبل از اضافه کردن شکر، باید حرارت خیییلی کم باشه و مدام هم بخوره که نشاسته یهویی سفت نشه و خیلی اروم و یکدست به غلظت برسه
_🔴 حدود 45 دقیقه تا یکساعت باید رو حرارت متوسط رو پایین مدام هم بخوره تا وقتی که به حالتی که در فیلم نشون دادم برسه(بستگی به حرارت زیرش و مقدار مواد داره)
_🔴 شکر دستور رو اصلا کم نکنید
_🔴در ظرف دربسته در محیط تا یکهفته ماندگاری داره
_پیجای آشپزی لطفاً سریع کلیپهارو کپی نکنید بعد از سه چهار روز محاز هستین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
کتلت شیرازی
طرز تهيه اين كتلت خوشمزه كاملا از خودم هستش دستورات متفاوتی داره ک همرو امتحان کردم فقط همین دستور کتلت رو ترد و پوک و خوشمزه و کم چرب میکنه 😊😋😋 هر چي از تردي و خوشمزگي اين كتلت بگم كم گفتم دقيقا عين كتلت هاي بيرون شده .
براي اين كتلت خوشمزه ما نياز داريم به يك ليوان اب يك ليوان ارد گندم يا ارد كيك پزي كره يا روغن جامد بيست گرم يعني يك ق غ پر سيب زميني سه عدد متوسط تخم مرغ يك عدد ارد سوخاري سه تا چهار ق غ (كه حتما هم بايد خودتون ارد سوخاري رو درست كنيد نون باگت رو بزاريد خشك شه بعد اسیاب کنید)
نمك وفلفل مقداري - زرد چوبه يك ق چ- پياز يك عدد متوسط و اب گرفته
سيب زميني رو ابپز كنيد و پوست بگيريد و داغ داغ بكوبيد يا رنده كنيد بعد كنار بگذاريد، يك ليوان اب رو به همراه كره در قابلمه اي نچسب ريخته بعد زردچوبه را اضاف كنيد و بعد از اينكه روي اب يكم حباب ايجاد شد ارد رو اضاف كنيد و حرارت رو كم كنيد و سريع با قاشق هم بزنيد حسابي با پشت قاشق ارد رو سه دقیقه زير و رو كنيد تا بوي خامي ارد از بين برن و ارد به شكل يه گلوله يه جا جمع بشه. بعد از سه دقيقه حرارت رو خاموش كنيد اجازه بديد يكم خنك شه بعد سيب زميني هاي كوبيده شده اضافه کنید نمك و پودر سير و فلفل پياز اب گرفته و تخم مرغ را به خمير اضاف كنيد ومخلوط كنيد.بعد كم كم ارد سوخاري رو اضاف كنيد بايد يه خمير لطيف ونچسب بما بده و بعد اجازه بدید خمیر کاملا خنک شه ( نیازی نیست بزارید تو یخچال) یکم فقط یکم دستتون رو چرب کنید بعد از خمير به اندازه ي گردوي بزرگ برداشته و با دست شكل بديد و يه خط با چاقو وسط كتلت رو برش بديد تا موقع سرخ كردن پف نكنه و وسطش خمير نشه موقع شكل دادن در دست تمام ترك ها رو بگيرد صاف و يكدست و در روغن با حرارت متوسط سرخ كنيد يه دونه اول سرخ كنيد اگه وا رفت بازم ارد سوخاري اضاف كنيد.
نکته اگه حرارت زياد باشه كتلت زود ميسوزه و وسطش خام میمونه و مزش هم تلخ ميشه
اگه سیب زمینی ها رو حسابی نکوبید و له و یکدست نکنید کتلت وا میره مواد اگه داع باشه کتلت وا میره
باید حرارت متوسط رو ب کم باشه و اروم اروم سرخ و مغز پخت شه . با اين مقدار م
واد تقريبا هفده تا كتلت بما میده
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
اینم از کباب بوقلمون که من خودم واسه اولین بار درست کردم وعاشقش شدم😋
کباب تابه ای بوقلمون
موادلازم:
سینه بوقلمون 300گرم
هویج کوچک 1عدد
پیاز رنده شده1عدد
جعفری خردشده کمی
زعفران دم کرده2قاشق مرباخوری
نمک و فلفل وپودرسیروپودرزنجبیل وپودرتخم گشنیزوپودرپاپریکا
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرزتهیه :
اول کارسینه بوقلمون روچرخ کردم وباپیاز رنده شده(آب پیاز گرفته بشه) ومابقی تمام مواد مخلوط کردم وخوب چنگ زدم تا حالت چسبندگی پیداکنه وبعد روش روسلفون کشیدم گذاشتم یخچال حدود1ساعت وبعد طبق فیلم به سیخ کشیدم وباز برای نیم ساعت گذاشتم یخچال وبعداین تایم در روغن کم سرخ کردم، وواسه کنارش هم پلو کته ای درست کردم که اونم عالی شد. 🤗🤗
به همین راحتی وخوشمزگی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
🧑🏻🍳#خوراک خوشمزه فوری👩🏻🍳
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
🔔 دانستنیها 👇
مصرف آبغوره رو جدی بگیرید !👌🏻
▫️یکی از خواص آبغوره پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان است همچنین از دیگر خواص آبغوره درمان کمردرد و پادرد و افزایش جذب آهن در مواد غذایی غیرحیوانی مثل حبوبات است.
+ غوره به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان میتواند فیتواسترولشما را برای مبارزه با تومورهای سرطانی افزایش دهد، فشار خون شما را پایین آورد.
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
⭕️ آب تربچه
⭕️ آب تربچه رنگ چهره را باز و روشن میکند، نیروبخش است، گرفتگی کبد را رفع میسازد سنگ صفرا را از میان میبرد، آلرژیها و خارشها را از بین می برد.
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
شاید عجیبترین نوع سرو قهوه در جهان متعلق به کشور اندونزی باشد. در این کشور همانطور که داخل شربت از یخ استفاده می شود، زغال داغ و آتشین داخل فنجان قهوه انداخته می شود!
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
این یکی از عجیبترین اتفاقات حیات وحش هست!
در سال 2007 گروهی از سمورهای آبی در یک باغ وحش یک میمون رو غرق کردند. اما دلیلش خیلی جالبه! میمونها همیشه سمورها رو اذیت میکردند، سمورها هم برای انتقام گرفتن یک میمون رو به شدت شکنجه دادند و بعد از غرق کردنش، آوردنش بیرون از آب تا سایر میمونها ببینند و درس عبرت بگیرند!
این اتفاق مقابل چشمان چندین بازدیدکننده رخ داد، دیدن این میزان از کینهتوزی و حس انتقامجویی در حیوانات واقعا عجیبه!
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
👈ریختن آب روی سر نه تنها مانع گرمازدگی نمیشود بلکه سردرد را هم به درد گرما اضافه میکند !
👈بجای این کار ؛ پاهایتان را با آب خنک شستشو دهید.
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
#قسمت_سی و_یک
گفتم خدایا چیکار کنم؟ یقین داشتم که حتما معتاد شده...
از این زندگی کوفتی خسته شده بودم، گفتم میرم درو میزنم رو در رو شم با حمید که نتونه کتمان کنه
درو با ترس زدم، اون مرتیکه درو باز کرد و گفت امرتون؟
گفتم عیال حمیدم بگو بیاد کارش دارم..
یه ربع بعد حمید اومد گفت تو اینجا چیکار میکنی؟!
گفتم پس ساختمونی که روش کار میکنی اینجاست آره؟؟ میای اینجا عیاشی پس بگو بیشتر حقوقت براچی میره.. بی غیرت تو بچه داری، دلت برا امیرمون بسوزه
یقمو گرفت و گفت به خودم مربوطه، خسته شدم بس که قیافه تورو دیدم، جوونم ولم کن بزار عشق و حالمو بکنم، زندگیمو از هفده سالگی گرفتی.. میدونی من الان تازه وقت زن گرفتنمه نه توی اون سن...
این دفعه چندم بود که حمید حسرت زود زن گرفتنشو میخورد و بعدم به من سرکوفت میزد که تو باعث شدی..
بیشتر به دیوار چسبوندمو گفت حالا چی میگی؟ یا گورتو گم کن برو خونه بابات یا بتمرگ سر زندگیتو زر اضافیم نزن..
انقد گلومو فشار داد که کم کم داشتم خفه میشدم، کبود شدم تا ولم کرد و هولم داد گفت دیگم نبینم بیای دنبالم، دیروزم فهمیدم اومدی سر ساختمون پی من و چیزی بهت نگفتم، گورتو گم کن
سرفه کردم و خودمو عقب کشیدم به این فکر کردم اگه بیشتر وایسم و منو بکشه سرنوشت امیرم چی میشه؟ برای همین سریع از کوچه خارج شدم.
قاعدتا در بدترین شرایط باید خونه بابام میبودم و تیکه و متلک میشنیدم که دختره ترشیده شدم، ولی الان صورتم کبود شده بود و در حال برگشت به خونه ی خودم بودم..
رفتم امیرو از زری گرفتم، چیزی به زری نگفتم دلم نمیخواست کسی برام دلسوزی کنه اما تصمیممو گرفته بودم، صبر آدما بالاخره یک روزی تموم میشه...
حمید اون شب همونجا موند، و من تا صبح بیدار بودم، حمید با این حقوقی که میاورد سر سفره فقط خرج سیگار و خورد و خوراک خودشو میداد و عملا این منه بیچاره بودم که خرج خورد و خوراک خودمو امیرو میدادم..
فردا باید کارو یکسره میکردم،
اتفاقا رفتارای حمیدو کنار هم چیدم و شک نداشتم که اعتیاد هم داره و منه احمق نفهمیدم....!!
دل و زدم به دریا، فردا پشت یه دیوار قایم شدم، با همون دوستش از سرکار برگشتن خونه ی دوستش..
سریع رفتم سر کوچه و یه سکه انداختم توی تلفن، چندباری با خودم تمرین کردم که چی بگم.. صدو ده رو گرفتم، نفسمو توی سینه حبس کردم و حرفایی که صدبار توی آینه به خودم زده بودم رو پشت سرهم گفتم، الو صدو ده؟ اینجا خونه فساده، فساد اخلاقی، توش معتاد میارن، عرق میارن، و خلاصه هر کثافتی که فکر کنید، ما همسایه هاشونیم و امنیت جانی و مالی و ناموسی نداریم....
••-••-••-••-••-••-••-••
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#قسمت_سی و_یک گفتم خدایا چیکار کنم؟ یقین داشتم که حتما معتاد شده... از این زندگی کوفتی خسته شده ب
#قسمت_سی و_دو
آدرس و رنگ دقیق در و همه چیز و دادم بهشون و همونجا منتظر شدم تا پلیس بیاد..
یک ربع نکشیده اومد، درو زد، من شانسکی گفته بودم توی خونه پر از مشروب و مواد و این چیزاست گفتم یا میگیره یا نه..
اون لحظه از ته دل آرزو کردم باشه، باشه و حمید و ببرن و دلم خنک شه، بابت این چند سالی که اذیت شدم، بابت مادرم که خیلی وقت بود ندیده بودمش، بابت کتکی که از نریمان خوردم، بابت سرکوفتا، بابت اون روزی که بخاطر عشرت توی زیرزمین حبس شدم، فرشی که بافتم و پولش رفت توی جیب عشرت..
ایستادم پشت دیوار و تماشا کردم، چند لحظه بعد دیدم که بعله پلیس اون مرتیکه و حمید رو دستبند به دست به زور کتک و با اردنگی فرستاد توی ماشین، فهمیدم که واقعا یه چیزی هست، شک نداشتم...
خیالم جمع شد انگار که یک نفس راحت کشیده بودم، من از پس این همه مشکل براومده بودم، حمید هیچوقت پشتم نبود همیشه تنها بودم و استرسی بابت گردوندن زندگی نداشتم، به زری چیزی نگفتم، گفتم اگر حمید برنگشت یا جرمش خیلی سنگین بود میگم رفت یه شهر دیگه برا کار که پشتم حرف درنیارن و بتونم همینجا زندگی کنم...
مثل آدمایی که انگار ازاد شدن با خیال راحت برگشتم توی خونه،
امیر رو از زری گرفتم و رفتم سر سبزیایی که باید زودتر از اینا پاک میکردم و تحویل میدادم و بخاطر مشغله و فکر به حمید نتونسته بودم.
کلی انرژی داشتم، سبزیامو پاک کردم و رفتم خیار خریدم برای خیارشور، چهار رج قالی بافتم اما یه ذره ام خسته نشدم...
امیرم که همیشه شیطنت میکرد انگار آروم تر شده بود، نیمه شب بود و با نیومدن حمید خیالم جمع تر شد، ولی بازم کنجکاو بودم بفهمم چه بلایی سرش اومده
غروب بود، کنار حوض نشسته بودم و خیارایی که خریده بودم رو دونه دونه میشستم و توی شیشه میریختم، که صدای محکم کوبیده شدن کلون در رو شنیدم...
هیچوقت توی اون خونه منتظر هیچکس نبودم، توجهی به در نکردم، یکی از بچه های همسایه درو باز کرد، و با چهره ی خشمگین سعید و عشرت روبه رو شدم..
اومد نشست وسط حیاط و داد میزد الهی خیر نبینی که بچمو اوردی اینجا، معتادش کردی، خیر نبینی نازی..
تمام همسایه ها توی حیاط جمع شده بودن و نگاه میکردن...
••-••-••-••-••-••-••-••
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#قسمت_سی و_دو آدرس و رنگ دقیق در و همه چیز و دادم بهشون و همونجا منتظر شدم تا پلیس بیاد.. یک ربع
#قسمت_سی و_سه
داد زد چتونه نگاه میکنید، این دختر بچمو معتاد کرده الان نشسته خیارشور درست میکنه، پسرم زندانه، معلوم نیست این زنیکه چی تو جیبش گذاشته که پسرم زار میزد که اگه اعدام نشه خیلی براش میبرن خدااا...
بعد یدفعه از جاش پا شد و خیارشور هارو پاشید توی حیاط
، پیرزن صاحبخونه رفت نزدیکش و گفت چته زن؟ ما تو این محل آبرو داریم، بیا این تو و این عروست ببر تو کوچه هرکارش میخوای بکنی بکن، این سلیطه بازیا چیه؟!
من یه گوشه اشک میریختم و ترسیده بودم، عشرت اومد بهم حمله کنه که زری و دوتا دیگه از همسایه ها سمت در حیاط هولش دادن،
سعید دوبار اومد سمتم با چماقی که توی دستش بود، که بازم چند تا از همسایه ها اومدن و به دادم رسیدن و پرتش کردن بیرون...
یه گوشه نشستم، بی آبرو شده بودم، بدون حرفی رفتم توی اتاقم نشستم، دوتا از همسایه ها اومدن که فضولی کنن و بفهمن زندگی من چیه؟ چرا اینجام؟
عشرت چی میگفت.. انگار که اگه نمیفهمیدن نمازشون قضا میشد!
تو خودم جمع شده بودم که دیدم پیرزن صاحب خونه اومد، زن خوبی بود گفت ببین نازی خانم من چند ساله این خونه رو دارم،
با گریه و اجاره کم میدم دست زن و شوهرا، تنهام،
اینکارو کردم که هم یه نونی درارم هم با شماها دور و برم شلوغ باشه، توی این سالها این بی آبرویی و سرو صدا اولین بار بوده، من از دردسر خوشم نمیاد،
حوصله مادرشوهرتو ندارم مشخص بود که خیلی عفریته و نمک به حرومه، لپ کلوم دنبال یه خونه دیگه باش، این زنیکه مشخصه هر روز میخواد بیاد و شری به پا کنه...
خلاصه آب پاکی رو ریخت روی دستم، گفتم حاج خانوم اخه میگی با بچه کوچیک کجا برم؟؟
گفت ببین من اصلا به فکر آبروی خودم و اهالی این خونه نباشه به فکر خودتم، جاتو پیدا کردن ول کنت نیستن برا خودت بهتره..
بعدم پول پیش خونه رو که توی یه پلاستیک گذاشته بود داد دستم و گفت از فردا باید بگردی دنبل جای دیگه..
چشمه اشکم جوشید، با این پول غاز هم نمیدادن چه برسه به یه خونه..!
فردا صبح رفتم در اتاق صاحب خونه و بهش گفتم اگه میشه از اینجا نزاره برم..
ولی از اون پیرزنای کله شق بود که به هیچ صراطی مستقیم نبود،
هرچی نالیدم، گفتم با یه بچه کوچیک آواره بشم تو خیابون شما راضی ای؟ آبروتون حفظ میشه؟ این مردم راضین؟؟!
به خرجش نمیرفت که نمیرفت..
••-••-••-••-••-••-••-••
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d