📚حکایت‌های پندآموز در حال خرید بودم که صدای پیرمرد دوره گردی به گوشم رسید؛ آقا این بسته نون چند؟فروشنده با بی حوصلگی گفت: هزار و پونصد تومن! پیرمرد با نگاهی پر از حسرت رو به فروشنده گفت: نمیشه کمتر حساب کنی؟!! توی اون لحظات توقع شنیدن هر جوابی رو از فروشنده داشتم جز این که شنیدم!؛ نه، نمیشه!! دوره گرد پیر، مظلومانه با غروری که صدای شکستنش گوشمو کر کرده بود بسته ی نون رو سر جاش گذاشت و از مغازه خارج شد! درونم چیزی فروریخت... هاج و واج از برخورد فروشنده به دوستم چشم دوخته بودم. از نگاه غمگینش فهمیدم اونم به چیزی فکر میکنه که من فکر میکنم! یه لحظه به خودم اومدم، باید کاری میکردم. این مبلغ بینهایت ناچیز بود اما برای اون پیرمرد انگار تمام دنیا بود! به دوستم گفتم تا دور نشده این بسته نون رو بهش برسون! پولش رو حساب کردم و از مغازه خارج شدم. پیرمرد بینوا به قدری از دیدن یه بسته نون خوشحال شده بود که انگار همه ی دنیا توی دستاشه! چه حس قشنگی بود...اون روز گذشت...شب پشت چراغ قرمز یه دختر بچه ی هفت، هشت ساله ، با یه لبخند دلنشین به سمتم اومد؛ ازم گُل میخری؟ با لبخند لپشو گرفتمو گفتم چند؟ گفت دو هزار تومن داخل کیفمو نگاه کردم اما دریغ از حتی یه هزار تومنی! با ناراحتی نگاش کردمو گفتم عزیزم اصلا پول خرد ندارم! و با جوابی که ازش شنیدم درون خودم غرق شدم... اشکال نداره، این یه گل رو مهمون من باش!! بی اختیار این جمله چند بار توی ذهنم تکرار شد؛ این یه گل رو مهمون من باش!! از اینهمه تفاوت بین آدمها به ستوه اومدم! صبح رو به خاطر آوردم، یه فروشنده ی بالغ و به ظاهر عاقل که صاحب یه مغازه ی لوکس تو بهترین نقطه ی شهر تهران بود، از هزار و پونصد تومن ناقابل نگذشت اما یه دختر بچه ی هفت، هشت ساله ی گل فروش دوست داشت یه گل مهمونش باشم و از دو هزار تومنش گذشت. الهي كه صاحب قلبهای بزرگ دستاشون هیچوقت خالی نباشه تا بتونن با قلب پاک و بخشندشون دنیارو گلستون کنن" ═ೋ❅🖋☕️❅ೋ═ https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

🌷🍃🌷🍃🌷 🌺🧚‍♀️سخنان دومین مرد ثروتمند جهان 🌺وارن_بافت توصیه های او به جوانان : 🌷🍃از وام های بانکی دوری کرده و رویِ پول خودتان سرمایه گذاری کنید و همواره به یاد داشته باشید که پول ، انسان ها را خلق نمی کند ؛ بلکه انسان ها هستند که پول را خلق می کنند . زندگی را به سادگی خودتان زندگی کنید . 🌷🍃بر اساس حرف های دیگران عمل نکنید ، فقط به آنها گوش کنید ؛ ولی هر چیزی که احساس خوبی به آن دارید ، انجام بدهید . _به دنبال پوشیدن یا داشتن برندها نباشید ؛بلکه آن چیزی را بخرید که در آن احساس راحتی می کنید. 🌷🍃شادترین مردم کسانی نیستند که لزوما بهترین چیزها را داشته باشند ؛ بلکه افرادی هستند که قدرِ امکاناتی را که دارند ، می دانند 🌷🍃پول خود را بابت چیز های غیرِضروری خرج نکنید ؛ بلکه روی چیز هایی سرمایه گذاری کنید که واقعا به آنها احتیاج دارید . در نهایت این زندگی شماست ؛ پس چرا این فرصت را در اختیار دیگران قرار می دهید تا بر زندگی شما حاکم باشند ؟؟ 🌼🍃 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

🍃🌺🍂 🌿🍂 🌸 #ختمی_برای_بستن_زبان_دشمن ✍این ختم فوق العاده است که برای بستن زبان دشمنه و اینکه قبل از انجامش باید سه روز روزه بگیرید.نتیجه فوق العادست و نظیر هم نداره روزهای سه شنبه و چهار شنبه و پنج شنبه روزه بگیرید به نیت بستن زبان دشمنان و روز جمعه آیه زیر را نوشته و در درون باطری کوچک شیشه ای قرار داده و سرشو محکم ببند و در زمینی دفن کن زبان دشمن بسته می شود اگر بخواهی باز کنی باید آیه را بیرون آوری ✍🏻واما آیہ ✨يا مَعْشَرَ الْجِنِّ وَ الْإِنْسِ إِنِ اسْتَطَعْتُمْ أَنْ تَنْفُذُوا مِنْ أَقْطارِ السَّماواتِ وَ الْأَرْضِ فَانْفُذُوا لا تَنْفُذُونَ إِلاَّ بِسُلْطانٍ✨ 👈🏻سپس بعداز انجام کار فوق بیست دانه گندم تهیه نمائیدوبرهر یک سه مرتبه سوره الم نشرح خوانده شودوبگوید{بستم زبان بدگویان فلان بن فلان«اسم دشمن وپدرش رابگوید»بحق آیه های قرانی بستم تامن نگشایم کسی نگشاید}سپس گندم ها را به خورد مرغ دهد 💯تذکرات: درحین نوشتن باکسی حرفی نزند روی کاغذ زرد و با گلاب و زعفران نوشته شودقبل از نوشتن وضو بگیرد وموقع نوشتن اصلا دهان خورد باز نکند 💯ذکات این عمل تا هفت روز روزی هفت بارصبحاآیه ۹و۶۵ یس بخواندمبلغ به اندازه چهار قرص نان بیرون صدقه دهد https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d 🌿 🌾🍂 🍃🌺🍂

#كوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه لپه پخته: ١/٢ پيمانه جعفرى خرد شده: ١ ق غ ترخون: ١ ق غ مرزه: ١ ق غ زرشك و گردو : ٥ ق غ نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم 🌸مواد سس: پياز : ١ عدد رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ آب : ٢ ليوان نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🌸تهيه سس: 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ⏺نكته: من از سبزى خشك استفاده كردم. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#شیرینی_عید #مرنگ (پفکی) مواد لازم شیرینی مرنگ: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:کمی طرز تهیه شیرینی مرنگ: اول سفیده های تخم مرغ و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن.بعد پودر شکر یا شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید البته بذارید همزن با دور تند روشن باشه .باید اونقدر سفیده رو بزنید تا منسجم بشه و با کج کردن ظرف ازش نریزه. اگر دوست دارید کمی رنگ خوراکی یا زعفران رو هم به مواد اضافه کنید . کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد مرنگ رو داخل قیف بریزید و روی سینی شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید بسازید. من 8 ساعت روی بخاری گذاشتم بعد به آرومی از کاغذ جدا میکنیم. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#پفکی_گردویی_با_سفیده سفیده تخم مرغ 4 عدد شکر 200 تا 240 گرم وانیل نصف ق چ رنگ خوراکی به میزان دلخواه جوهر لیمو نصف ق چ مغز گردو خرد شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته برای تزیین به میزان لازم فر را روی 100 درجه سانتی گراد قرار دهید. سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و با دور تند همزن برقی هم بزنید. در هنگام زدن سفیده تخم مرغ، شکر را به آرامی به آن اضافه کنید و مخلوط شکر و سفیده را تا حدی بزنید که سفید شکل بگیرد و با برگرداندن ظرف، از آن جدا نشده و نریزید. رنگ خوراکی، وانیل و جوهر لیمو را به مواد اضافه کتید و مقداری هم بزنید تا مخلوط شوند. مغز گردو خرد شده را به مایه شیرینی اضافه کنید و با لیسک در طوری هم بزنید تا مواد یکدست شوند. کاغذ روغنی را کف سینی فر قرار دهید و مایه شیرینی با استفاده از قیف پارچه ای یا ماسوره ساده یا متوسط و با فاصله 5 سانتی متر از هم روی آن بریزید. سینی را به مدت 45 دقیقه در فردی که از قبل گرم شده است قرار دهید. بعد از 45 دقیقه سینی را از فر خارج کنید و بر روی شیرینی ها تا داغ است، خلال پسته و بادام بریزید و تزیین کنید نکاتی برای خوشمزه شدن شیرینی تکه های مغز هر چه درشت تر باشند، شیرینی حجیم تر می شود. به جای رنگ خوراکی می توانید یک قاشق غذاخوری زعفران آب کنید و به کار ببرید و اصلا نیاز به رنگ ندارید. دلیل اضافه کردن جوهر لیمو این است که بعد از پخته شدن شیرینی، رویه آن خشک نشده و از آن جدا نگردد. گاهی برای تهیه کردن شیرینی پفکی به جای زرده از سفیده تخم مرغ هم می توانید استفاده کنید، ولی شیرینی شما دیگر ترد نخواهد بود. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

‍ #تارت_نارگیلی مراحل کار استوری میشه مواد لازم برای خمیر تارت کره ۱۵۰ گرم(من از کره گیاهی استفاده کردم) پودر قند 80 گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۲ ق چ آرد 310 گرم طرز تهیه ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم کره ی همدمای محیط و پودر قند رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و روشن بشه تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید آرد رو کم کم اضافه کنید، ابتدا با قاشق و بعد با انگشتاتون خمیر رو جمع کنید به هیچ وجه خمیر رو ورز ندید همینکه جمع و یکدست شد کافیه روی خمیر رو بپوشونید و نیم ساعت داخل یخچال بزارید بعد از استراحت از خمیر اندازه ی گردوی کوچیک بردارید و همونطور ک توی فیلم نشون دادم توی قالب بزارید و مقداری از مواد نارگیلی توش بریزید وب انگشتتون رو چرب کنید و روی مواد نارگیلی رو مرتب کنید و در فر دست سازی ک از 15دقیقه قبل گرم کردین بزارید ب مدت 15الی 20دقیقه بعد از پخت وقتی تارتها از حرارت افتادن براحتی از قالب جدا میشن. #مواد_نارگیلی مواد لازم پودر نارگیل چرب ۱۲۵ گرم سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم (حدودا سفیده سه تا تخم مرغ) شکر ۲۰۰ گرم روغن مایع ۷۵ گرم آبلیمو ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: همه ی مواد رو داخل قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم مدام هم بزنید به این مرحله اصطلاحا داغ زدن گفته میشود که حدودا ۱۰دقیقه طول میکشد. در طول زمان داغ زدن مواد به هیچ وجه نباید بجوشد در حدی گرم شود که انگشت را نسوزاند. بعد از ۵ دقیقه مدام چک کنید زمانیکه دانه های شکر کاملا حل شد یعنی داغ زدن کافیست. اجازه دهید مواد کاملا خنک شود و بعد داخل قیف بریزید، نکات: ◀️حتما باید از پودر نارگیل چرب استفاده بشه که میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d