تا حالا این سبزی‌ها و سیاهدانه رو ریخته بودی تو ترشی؟⁣ اگه نه، این دفعه حتما بریز غوغا می‌کنه طعمشو😍⁣ ⁣ #ترشی_بادمجان ⁣ مواد لازم برای این ترشی تند و خوشمزه👇🏻⁣ ۴ تا بادمجون تپل⁣ یک بوته سیر⁣ ۲ تا فلفل هالوپینو⁣ ۲ تا فلفل دلمه‌ای رنگی⁣ فلفل زرد⁣ ۲ ق غ مخلوط ریحان محلی، چوچاق و خالواش⁣ نعناع، گشنیز، ترخون مرزه از هر کدام ۱ ق غ⁣ ۱ ق غ گلپر⁣ ۱ ق غ سیاهدانه⁣ ۱ ق غ تخم گشنیز⁣ پرک فلفل قرمز⁣ نمک⁣ ⁣ ❌بادمجان‌های خُرد شده رو با ۳/۴ لیوان سرکه سفید و نصف لیوان سرکه سیب یک ربع بپزید.⁣ ❌متناسب با سایز شیشه، نصف شیشه رو از ترشی پر کنید و سرکه سفید بریزید تا روی ترشی رو بگیره و بعد مجدد ترشی و در آخر سرکه سیب بریزید و درب ترشی رو محکم کنید.⁣ ⁣ ۲ تا ۳ روز بعد آماده‌ست😍⁣ ⁣ https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#ترشی_بادمجان بادمجان ۳ کیلوگرم سیر ۳ بوته سرکه ۲ لیوان نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند. ۲- نمک و سیر خرد شده و پودر گلپر و نعنا خشک را به بادمجان‌ها اضافه کنید. ۳- ظرفی که می‌خواهید ترشی را در آن بریزید باید خشک و تمیز باشد. ۴- هم زمان با ریختن مواد داخل ظرف، کمی از سرکه را با آن مخلوط کنید، اگر می‌خواهید زیاد ترش نباشد بهتر است بادمجان‌ها را داخل ظرف فشار دهید تا سرکه کمتر مصرف شود. ۵- در ظرف را محکم ببندید و ترشی را در جای خنک بگذارید و بعد از 3 روز ترشی آماده می‌شود نوش جان 💖 🍭 🍭 ╭┈────── https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d