آموزش #حلوا_شکلاتی 😍😋🍫 چرا انقدر خوبه این😭😋 به شدت پیشنهاد میکنم بهتون واقعا فوق العاده هستش👌😍 یه نکته ی کاربردی بگیم برای موقع برش زدن، چاقوی تیزو برای ده ثانیه داخل یه لیوان اب جوش فرو ببرید بعد بیرون بیارید سریع با یه دستمال خشکش کنید و بعد برش بزنید اینطوری سریع و راحت برش میخوره و نمیشکنه حلوا🥰🤗‌ هر وقت چاقو از گرمی افتاد مجددا این کارو تکرار کنید💚 در اخرین مرحله ی حلوا اگه دیدید حلواتون به هم پیوسته نیست و حالت شنی و خورد خورد داره کمی کره یا شکلات اضافه کنید خوب میشه به هیچ وجه روغن مایع اضافه نکنید🌸 مواد لازم: آرد 150 گرم آرد نخودچی 75 گرم کره 120_100 گرم پودر قند 80 گرم شکلات تخته ای 80 گرم پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری پودر هل 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا آرد را 3 بار الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا 10 دقیقه ی دیگه تفت میدهیم. 3. کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید. 4. پودر هل، پودر دارچین، پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم. 5. در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده(میتونید ذوب نکنید و مستقیم اضافه کنید) اضافه میکنیم و کل مواد را خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه. 6. وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال به مدت 30 دقیقه تا دو ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب در بیارین و تزیین کنید. ادامه آموزش حلوا شکلاتی🍫👇 نکته: 1. میتوانید مواد رو نصف کنید و به نصف مواد شکلات شیری بزنید که رنگش روشنتره و به نصف دیگه ی مواد شکلات تیره بزنید که تیره بشه. 2. برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعد از اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چند بار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه. 3. می توانید وسط حلوا از مغز گردو یا بادام یا فندق استفاده کنید. بدون مغز هم بسیار خوشمزست. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d