💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#لازانیا بدون_فر
برای 3 تا 4 نفر
گوشت چرخکرده 250 تا 300 گرم
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه نصف عدد
قارچ 7 تا 8 عدد
پنیر پیتزا میزان لازم (از 200 گرم تا 500 گرم )
ورق لازانیا 1 بسته
برای سس سفید (1/5 ق غ آرد سفید ، کره 30 گرم، شیر گرم 1/5لیوان )
نمک و فلفل و رب گوجه به میزان لازم .
.
قارچ رو ورقه ای کردم و تفت دادم . یه پیاز رو که ریز خرد کرده بودم رو داخل تابه ریختم و تفت دادم گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و اضافه کردم .قارچ ها رو هم اضافه کردم و بهش نمک و فلفل و ادویه خود لازانیا و رب ریختم . (مواد داخل لازانیا سلیقه ای هستش .هر طور باب سلیقه تونه. من خودم گوشت دوست ندارم زیاد نمی ریزم )
ورق های لازانیا رو داخل آب جوش توی قابلمه حاوی نمک و روغن انداختم و بعد از 10 دقیقه آبکش کردم و کمی آب سرد روش باز کردم ، ورق ها رو روی یه پارچه تمیز صاف گذاشتم .
#سس_بشامل : آرد رو تفت دادم و کره رو ریختم و کمی تفت دادم ، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریختم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه . به غلظت تقریبا ماست ، کمی هم نمک و فلفل ریختم .
داخل تابه (واشر رو در بیارین )رو کفش رو کمی چرب کردم .سیب زمینی چیدم . به خاطر این که برگه لازانیا بهش نچسبه و مبادا نسوزه چون مستقیم روی شعله میره . اتفاقا سیب زمینی هاش هم خیلی خوشمزه میشه .
ورق لازانیا رو قرار دادم کمی سس سفید و بعد پنیر پیتزا و مواد گوشتی ریختم و به این صورت لایه ها رو پر کردم
سس سفید رو هم اولین لایه و هم اخرین لایه این بار ریختم برای خشک نشدن لازانیا موثره . می تونید از سس گوجه هم استفاده کنید . روی ورق های لازانیا سس سفید و پنیر پیتزا ریختم.
تابه رو روی حرارت ملایم رو به کم من شعله پخش کن هم قرار دادم به مدت نیم ساعت در این روش روی گاز دیگه روش برشته نمیشه .
اگر توی تابه غیر دو طرفه بخواین درست کنید از دم کنی هم استفاده بشه . در فر اگر بخواین با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#شیرینی_کاکائویی
کره حیوانی یا کره گیاهی به دمای محیط رسیده 300 گرم(اگه طعم کره رو دوست ندارید از کره گیاهی استفاده کنید...من کره گیاهی استفاده کردم)
پودر قند 1 پیمانه(معادل 120 گرم)
نشاسته ذرت1 پیمانه(معادل 125 گرم)
نشاسته ذرت سفید رنگ هست و از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید(نشاسته ذرت باعث نرمی و لطافت شیرینی میشه)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 و 1/2 پیمانه(هر پیمانه آرد 125 گرم هست)
آرد را کم کم اضافه کنید...بسته به جنس آرد ممکنه یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه
.
ابتدا کره+پودر قند را حدود 7دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن و حجیم شود.
سپس وانیل را افزوده و دوباره هم بزنید.
نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کنید.
آرد را به تدریج افزوده و هم بزنید تا خمیر جمع شود.
بسته به جنس آرد ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر آرد استفاده شود
دقت کنید خمیر نهایی باید کاملا لطیف و بدون ترک باشه...
30 دقیقه خمیر را در یخچال استراحت دهید.
سپس خمیر را کم کم بین دو نایلون پهن و کاتر بزنید.
و در سینی بچینید(سینی نیازی به چرب کردن یا کاغذ روغنی نداره)
من از کاتر فشاری استفاده کردم
سپس سینی را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای 15 تا 20 دقیقه بپزید
با کارد آروم شیرینی رو حرکت بدید اگه در سینی تکون خورد یعنی آماوه ست و بلافاصله سینی رو از فر خارج کنید اگر زیاد توی فر بمونه خشک و بیسکوئیتی میشه.
شیرینی اصلا خشک و بیسکوئیتی نیست.
در پایان بعد از سرد شدن شیرینی با شکلات ذوب شده یا بریلو تزئین کنید.
بریلو رو میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید.
با این مقدار حدود 150 عدد شیرینی خواهی داشت.
تا سه هفته در یخچال و در ظرف دربسته این شیرینی ماندگاری داره.
برای فر برقی یا توستر دما رو 20 درجه کمتر در نظر بگیرید
در تابه دو طرفه یا در فر دستساز هم میتونید شیرینی رو درست کنید.
بهتره قبل از سرو داخل شیرینیها رو با بریلو پر کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
مهدی جانم❣
کاش صاحب برسد،بنده به زنجیر کند
ما جوانان همه را در ره خود پیر کند
کاش چشم گل زهرا به دل ما افتد
با نگاهش به دل غمزده تاثیر کند
✨صبحت بخیرهمه دار و ندارم✨
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
#سلامامامزمانم✋🏻💛•°
هر صبح ڪہ سلامت میدهم
و یادم می افتد که صاحبی
چون تو دارم:↯
کریم، مهربان، دلسوز، رفیق،
دعاگو، نزدیک...
و چھ احساسِ نابِ آرامش بخش
و پر امیدی است داشتنِ تـو...🌱
سلام ا؎ نور خدا در تاریڪی ها؎ زمین
#اللہمعجللولیکالفرجــــــ
🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀
حقا
که
مرادی
و
مریدت
شده ام
من.....
لا حول و لا قوه الا بالله العلی العظیم
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
⚘﷽⚘
سلام حضرت زندگے
سلام مهدے جان
این اعجاز نام معطر توست که در هجمه هاے سنگین آخرالزمان
قلب هایمان را اینچنین آرام کرده است
و جان هایمان را با امید و ایمان ، پیوند داده است ...
یاد تو که مےوزد
حوالے دلهاے ما پر از عطر اطلسےهاےانتظار میشود
انتظارے آمیخته با صبر و پویایے و آرامش...
شکر خدا که تو را داریم آقاجان...😍
در افق آرزوهایم
تنها«أللَّھُمَ ؏َـجِّلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج»را میبینم...
#مولاےمهربانغزلهاےمنسلام
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
#حکایت
🌼خیلی متن قشنگیه
ﻣﺮﺩﯼ ﺑﺎ ﻟﺒﺎﺱ ﻭ ﮐﻔﺸﻬﺎیﮔﺮﺍﻧﻘﯿﻤﺖ
ﺑﻪ ﺩﯾﻮﺍﺭﯼ ﺧﯿﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﻭ ﻣﯿﮕﺮﯾﺴﺖ.
ﻧﺰﺩﯾﮑﺶ ﺷﺪﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺧﯿﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﺑﺎ ﺩﻗﺖ ﻧﮕﺎﻩ ﮐﺮﺩﻡ، ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ :"ﺍﯾﻦ ﻫﻢ ﻣﯿﮕﺬﺭﺩ"ﻋﻠﺖ ﺭﺍ ﭘﺮﺳﯿﺪﻡﮔﻔﺖ: ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺖ ﺧﻂ ﻣﻦ ﺍﺳﺖ. ﭼﻨﺪﺳﺎﻝ ﭘﯿﺶ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻧﻘﻄﻪ ﻫﯿﺰﻡ ﻣﯿﻔﺮﻭﺧﺘﻢ..........ﺣﺎﻝ ﺻﺎﺣﺐ ﭼﻨﺪﯾﻦ ﮐﺎﺭﺧﺎﻧﻪ ﺍﻡ .ﭘﺮﺳﯿﺪﻡ: ﭘﺲ ﭼﺮﺍ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺑﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎﺑﺮﮔﺸﺘﯽ؟ ﮔﻔﺖ: ﺁﻣﺪﻡ ﺗﺎ ﺑﺎﺯ ﺑﻨﻮﯾﺴﻢ :"ﺍﯾﻦ ﻫﻢ ﻣﯿﮕﺬﺭﺩ"
گر به دولت برسی، مست نگردی مردی،
گر به ذلت برسی، پست نگردی مردی،
اهل عالم همه بازیچه دست هوسند،
گر تو بازیچه این دست نگردی مردی...
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
🔴 آهو نباشیم
✍ آنتونی رابینز، نظریهپرداز و سخنران مشهور آمریکایی، با تحلیل رفتار آهو در مقابل شیر میگوید: ﺳﺮﻋﺖ ﺁﻫﻮ 90 ﮐﯿﻠﻮﻣﺘﺮ ﺩﺭ ﺳﺎﻋﺖ ولی سرعت شیر 57 کیلومتر در ساعت ﺍﺳﺖ، ﭘﺲ ﭼﻄﻮﺭ ﺁﻫﻮ ﻃﻌﻤﻪ شیر میشود؟
ﺗﺮﺱِ ﺁﻫﻮ ﺍﺯ ﺷﮑﺎﺭ ﺷﺪﻥ ﺑﺎﻋﺚ میشود ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ سنجیدن فاصله خود با شیر مدام به «پشت ﺳﺮش» ﻧﮕﺎﻩ ﮐﻨﺪ، ﻭ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ همین سرعتش بسیار کم میشود تا جایی که شیر به او میرسد در حالی که ﺍﮔﺮ ﺁﻫﻮ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺧﻮﺩ ﺍﯾﻤﺎﻥ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ و مرتب به پشت سرش نگاه نکند و اجازه ندهد ترس بر او غلبه کند، ﻫﻤﺎﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ شیر به نیرویش ایمان دارد، ﻫﯿﭽﮕﺎﻩ ﻃﻌﻤﻪ ﺷﯿﺮ نخواهد شد
🔹نکته: تحقیق و قضاوت با شما
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
#امام_جواد_علیه_السلام:
تورابه پنج چیزسفارش میکنم:
🍃🌸اگر مورد ستم واقع شدی ستم مکن
🍃🌸اگر به تو خیانت کردند خیانت مکن
🍃🌸اگر تکذیبت کردند خشمگین مشو
🍃🌸اگر مدحت کنند شاد مشو
🍃🌸و اگر نکوهشت کنند، بیتابی مکن
📚بحارالانوار ، دار احیاء الترا العربی ، ج 75، ص167
🥀🥀🥀🥀🥀🥀
#فتنه_آخرالزمان
✍امام جواد علیه السلام می فرمایند:
«و قبل از فرا رسیدن ظهور،فتنه جانکاهی پدیدار می شود که در آن، انسان با ایمان روز را به پایان می رساند و صبح (فردا) کافر می شود و صبح مؤمن است و شب کافر می شود، پس هر کس چنین زمانی را درک کرد باید تقوی پیشه کند و چون گلیمی از گلیم های خانه اش باشد.»
📚روزگار رهایی،ح۹۸۰
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d