11.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کرفس‌پلو😋•
فقط کافیه یک بار این غذای خوشمزه رو امتحانش کنی مطمعنم میره تو لیست غذاهای هفتگیت😍
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترکیب تهچین و فسنجون😋
بحث غذا که وسط باشه غذاهای ایرانی رو دست نداره ،این ترکیت تهچین از خود بهشت میاد🥲
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد تن ماهی🐟
از اون سالادای سه سوته با چند قلم مواد که اگ تو مهمونیا درست کنی همه عاشقش میشن😋
👩🍳 @matbakh_cc
5.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته گوشت
ابتدا نان تست ها رو تا ده دقیقه توی شیر بخوابونید بعد گوشت_چرخکرده و پیاز و سیر و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه و نان ها را اضافه و کامل ورز داده به صورت کتلت های کوچک درآورید حال ته ظرف رو به روغن آغشته کرده به ترتیب بادمجون و کتلت ها و گوجه های حلقه شده همراه با نمک و فلفل بچینید پنیرموزارلا رو به صورت اختیاری اضافه کنید و ظرف را داخل فر دمای ۲۰۰ درجه قرار داده بعد سی دقیقه دراورید.
👩🍳 @matbakh_cc
5.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کرپ گوشت
مواد لازم :
2 عدد تخم مرغ
یک فنجان آب
یک فنجان شیر
یک قاشق چایخوری نمک
یک و نیم فنجان آرد
پنیر پیتزا
بیکن گوساله (جایگزین : سوسیس یا سالامی و...) طرز تهیه :
برای خمیر دو عدد تخم مرغ رو با یک لیوان آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید سپس شیر و نمک رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید آرد رو الک کنید و بریزید روش و باز خوب هم بزنید تا حل بشه و کمی غليظ بشه.
دو ملاقه مایع رو روی تابه از قبل گرم شده بریزید تا خمیر خودشو بگیره فقط حواستون باشه زیاد خشک نشه و کمی نرمی رو داشته باشه.
به نسبت هر تعدادی که میخاید خمیر رو درست کنید.در انتها روی خمیر رو با پنیر پیتزا و بیکن یا سوسیس یا سالامی یا هر گوشتی که مد نظرتون هست بپوشونید و ببندیدش.
کمی روغن کف تابه بریزید تا داغ بشه و خمیر اماده رو بزارید و پشت و رو کنید تا سرخ بشه.
این کرپ بی نهایت خوشمزس و میتونید تو مهمونی و دور همی درست کنید و هنرتون به رخ بکشید
👩🍳 @matbakh_cc
15.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشک انار😋
مواد لازم :
انار ۲ عدد
نبات ۲ تیکه
رب انار ۲ ق غ
زرشک ۱ ق غ
نمک
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان شیر
نان
مواد لازم 👇
شیر ولرم 1.5 پیمانه
آب ولرم ۱/۴ پیمانه
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
کره آب شده ۱/۴ پیمانه
آرد سفید 3.5 تا 4 پیمانه
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
مواد لازم برای رومال نان👇
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق چای خوری
کنجد و سیاهدانه به مقدار لازم
👩🍳 @matbakh_cc
5.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چطوری با روغن کم بادمجون سرخ کنیم🤨
#ترفند#اشپزی
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو بلغور😋
🔺مواد لازم:
بلغور گندم ۲ پیمانه
آب جوش و یا آب مرغ ۴ پیمانه
رب گوجه ۲ ق غ خ( من از ۱ ق غ خ رب گوجه و ۱ ق غ خ رب فلفل شیرین استفاده کردم)
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
کره ۲ ق غ خ
روغن مقداری
🔺طرز تهیه:🧑🍳
کره رو توی یه قابلمه ذوب میکنیم و یه مقدار کمی هم روغن بهش اضافه میکنیم و بهش رب رو اضافه کرده و رب که به خوبی تفت خورد بهش بلغور شسته شده رو اضافه میکنیم ۵ دقیقه ای تفت میدیم و ادویه هاشو اضافه میکنیم و در آخر آب مرغ و یا آب جوشمونو بهش اضافه کرده و میذاریم با حرارت متوسط بپزه و آبش کشیده بشه و در آخر دم کنی میذاریم و میذاریم یه ۲۰ دقیقه ای دم بکشه.
یه پلو بلغور خیلی خوشمزه و لذیذ و سالم که دقیقا مثل پلو دونه دونه میشه خواهیم داشت. من با سوسیس خونگی خودم پز و سیبزمینی سرخ کرده و مقداری پیازچه سرو کردم که محشر شد
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن مالایی تیکا😋
مواد لازم :
ماست ¾ پیمانه
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
خامه صبحانه ½ پیمانه
شنبلیله خشک ۱ ق چ
زنجبیل ۱.۵ ق چ
گشنیز ۲ ق غ
حریره سیر
ادویه‌ها :
فلفل ½ ق چ
فلفل سفید ½ ق چ
ماسالا ۲ ق چ
نمک ۱ ق چ
👩🍳 @matbakh_cc