#جوجه_کباب_تابه_ای
طرز تهیه
سینه مرغ را به تکه های مناسب خورد کرده و دو عدد پیاز بزرگ را داخل یک ظرف خلالی کنید سینه خورد شده را اضافه کنید حالا فلفل سیاه،نمک،زعفران غلیظ،آبلیمو،کمی روغن زیتون و یک ق غ ماست را اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم میزاریم یخچال به مدت سه ساعت تا مزه دار بشه بعد به سیخ کشیده و در ماهیتابه گذاشته درشو میبندیم تا با حرارت ملایم بپزه گاهی هم زیروروش میکنیم.
👩🍳 @matbakh_cc
7.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_كباب_تابه_ای
براي اين جوجه كباب ميتونيد هم از كتف هم بال هم سينه استفاده كنيد فرقي نميكنه،فقط به مراحل مزه دار كردن دقت كنيد كه مخصوص پخت جوجه داخل تابه ست❤️
جوجه پاك شده ٢ و نيم كيلو، فلفل دلمه🫑 نصف، پياز🧅 نصف، ليمو🍋 نصف، زعفرون دم كرده ٤ ق غ، روغن مايع ٤ ق غ، نمك 🧂١ قاشق چ، فلفل سياه و قرمز ( هركدوم ١ ق م، گوجه كبابي🍅
فلفل كبابي🌶، برنج 🍚٤ پيمانه، نمك🧂، كره ٥٠ گرم 🧈
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه🍅 و فلفلم🌶 با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل ١ ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره 🧈نيم ساعت دم بزاريد
👩🍳 @matbakh_cc