#کتلت_مرغ😍😋 مرغ چرخ شده......۲۵۰ گرم سیب زمینی....۲عدد پیاز اب گرفته .....۱عدد ارد سوخاری.....۱قاشق نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخم گشنیز تخم مرغ....۱تا ۲ عدد زعفران غلیظ....۱قاشق ارد سوخاری برای سوخاری کردن.....به مقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی را بپزید و خوب له کنید.پیاز را رنده کنید .اب پیاز را حتما بگیرید.مرغ هم بهتره از مخلوط سینه و ران استفاده کنید.مرغ و پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید.ادویه و ارد سوخاری هم بریزد.ابتدا یک عدد از تخم مرغ داخل مواد بشکنید .خوب ورز بدید اگر چسبندگی کم داشت تخم مرغ دوم را اضافه کنید.در غیر این صورت احتیاج ندارد.کمی زعفران برای عطر و طعم بهتر بریزد.از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته در دست باز کنید و داخل ارد سوخاری بغلطونید.بعد در روغن سرخ کنید. ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کتلت_مرغ🥰 مواد لازم مرغ (۱ کیلو) پیاز ( ۳۰۰ گرم) سیر (۱ حبه) کره نان تست ( ۶ تکه) شیر ( ۱۵۰ میلی لیتر) مایونز ( ۲ قاشق غذاخوری) نمک،فلفل و پاپریکا جعفری تازه کمی روغن برای سرخ کردن طرز تهیه ابتدا پیاز خرد شده را داخل کره تفت بدین تا از خامی در بیاد و سیر له شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین.نان های تست را داخل شیر بخیسونید. مرغ بدون استخوان رو چرخ کنید، بعد پیاز و سیر تفت داده و در آخر نان های خیس خرده رو چرخ کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید. به مایه کتلت ادویه و مایونز و جعفری اضافه کنید و خوب ورز بدین و مواد رو با هم مخلوط کنین. کتلت هارو داخل روغن سرخ کنین و بعد کتلت هارو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه زمان بدین تا کامل مغز پخت بشه. 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کتلت_مرغ😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز متوسط دوعدد سیر دو حبه سینه مرغ یا مخلوط ران و سینه 300گرم زردچوبه فلفل نمک ادویه کتلت زعفران جعفری تازه یا خشک به دلخواه طرز تهیه🔻 همونطور که دیدید ابتدا سیب زمینی و پیاز رو رنده کردم و ابش رو گرفتم دو حبه سیر هم رنده کردم با هم مخلوط کردم به همراه سینه مرغ چرخکرده جعفری خشک و ادویه ها ادویه ها به دلخواه خودتونن ارد و تخم مرغ لازم نیست خوب ورز دادم و یک ساعت گذاشتم یخچال و بعد در روغن داغ سرخشون کردم با شعله کم و با حوصله که مغز پخت بشن در کنارش گوجه هم سرخ کردم عالی بود. 👩‍🍳 @matbakh_cc