18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوبیده.مرغ 😍😋
کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و...
اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌
مواد لازم
مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل کاپی: ۱ عدد
جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک
چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم
نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم
فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری
کره
👩🍳 @matbakh_cc
6.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوبیده بدون منقل
سینه مرغ ۱۰۰ گ
نمک ۲ و ۱/۲ ق چ
پیاز آب گرفته ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم
گوشت قلوه‌گاه گوسفند ۲۵۰ گرم
گوشت سردست گوساله ۱۵۰ گ
فلفل قرمز نوک ق چ
فلفل سیاه ½ ق چ
👩🍳 @matbakh_cc