19.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته تبریزی
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۱ کاسه
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱ پ
لپه نصف پ
پیاز ۱ عدد
نعنا
شوید
ترخون
مرزه
جعفری
گشنیز
ریحون
زردچوبه
فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
9.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته😋
این کوفته بدون آرد نخودچیه و اصلا وا نمیره 😋
هر جای ایران کوفته رو یه جور میپزن ولی کوفته تبریزی معروفترینشه 😍
مواد لازم برای ۴ عدد کوفته🔻
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد اب گرفته شده
لپه ۱ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
سبزی خشک معطر شامل🔻
ریحان ، نعنا ، گشنیز ، شوید ، جعفری
نمک ، فلفل ، زرد چوبه
تخم مرغ ۱ عدد
اب لیمو ۳ ق غ
سرکه ۱ ق
👩🍳 @matbakh_cc
9.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته😋
این کوفته بدون آرد نخودچیه و اصلا وا نمیره 😋
هر جای ایران کوفته رو یه جور میپزن ولی کوفته تبریزی معروفترینشه 😍
مواد لازم برای ۴ عدد کوفته🔻
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد اب گرفته شده
لپه ۱ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
سبزی خشک معطر شامل🔻
ریحان ، نعنا ، گشنیز ، شوید ، جعفری
نمک ، فلفل ، زرد چوبه
تخم مرغ ۱ عدد
اب لیمو ۳ ق غ
سرکه ۱ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
گردو و الو
زرشک
👩🍳 @matbakh_cc
16.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته ریزه 😍🍓🍱
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده🥩٥٠٠گرم
ارد نخود چی🥡١٠٠گرم
پیازه رنده شده آب گرفته🧅١عدد
شنبلیله یا نعنا🍃 ٢ق،ف
نصف استکان آب💧
نمک🧂،فلفل🌶،زرد چوبه ۱ق م
موادلازم سس:
رب گوجه🥫٢ق.غ
پیاز خلال شده🧅١عدد
شنبلیله یا نعنا🍃٢ق.ع
آب 💧۴ ليوان
نمک🧂 فلفل 🌶زردچوبه ۱ق.م
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته
برای کوفته:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
1 عدد پیاز رنده شده
2 حبه سیر رنده شده
1 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری زیره
سیب زمینی کوچک 1 کیلو
یا 5 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز
فلفل سبز و قرمز از هر عدد 1 عدد
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری رب چیلی
1 فنجان پوره گوجه فرنگی (من از کنسرو استفاده کردم)
نمک، آویشن و فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته
برای کوفته:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
1 عدد پیاز رنده شده
2 حبه سیر رنده شده
1 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری زیره
سیب زمینی کوچک 1 کیلو
یا 5 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز
فلفل سبز و قرمز از هر عدد 1 عدد
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری رب چیلی
1 فنجان پوره گوجه فرنگی (من از کنسرو استفاده کردم)
نمک، آویشن و فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
8.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته
موادلازم
نیم کیلو گوشت گاو چرخ شده
1 پیاز رنده شده
2-3 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری روغن
1 فنجان پودر سوخاری
1 تخم مرغ🥚
نصف فنجان آب
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
نمک ، فلفل ، زیره ، پاپریکا ، فلفل سیاه ،
آویشن
در صورت تمایل می توانیم کمی روغن دمبه درکوفته ها اضافه کنیم ، بسیار خوب است.
همه مواد را به مدت 15 دقیقه ورز دهید ، ورز دادن کوفته برای مدت طولانی یکی از مهمترین ترفندها است.
سپس آن را سلفون بکشید و اجازه دهید حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت کند ، سپس آن را شکل دهید و سرخ کنید.
نوش جااااان 🥰🥰🥰
👩🍳 @matbakh_cc
15.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته تبریزی
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۱ کاسه
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱ پ
لپه نصف پ
پیاز ۱ عدد
نعنا
شوید
ترخون
مرزه
جعفری
گشنیز
ریحون
زردچوبه
فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته
💢گوشت چرخ كرده (٤٤٩ گرم)
پياز رنده شده ( آبش رو كاملا بگيريد)
جعفري ساطوري ( ١ قاشق غ خ )
ترخون و مرزه ( هركدام ١ قاشق چ خ )
تخم مرغ ( ١ عدد)
آرد نخود چي ( ١ قاشق غ خ )
فلفل قرمز و سياه( از هر كدام ١ قاشق چ خ)
زردجوبه ( نصف قاشق چ خ )
برنج كته ( ١ پيمانه)
زرشك ( به مقدار لازم)
گوجه ( ٥ عدد رنده شده)
رب ( قاشق غ خ )
زعفران (٢ قاشق غ خ دم كرده)
خيلي ساده آسون
💢به گوشت چرخ كردمون ،پياز ميزنيم و جعفري ساطوري شده ،ترخون و مرزه خشك به همراه تخم مرغ و اضافه ميكنيم ،حالا آرد نخود چي و بريزيد،ادويه جات رو هم بريزيد ،نوبتي هم باشه نوبت برنج كتست،١٥ دقيقه هم بزنيد(حالا توش زرشك بريزيد و توپيش كنيد،تابتون رو گرم كنيد و به پياز تفت داده شده گوجه اضافه كنيد،نمك و زرد جوبه و رب و زعفرون رو هم بريزيد،آب جوش رو داخل اين سس خوشمزه بريزيدو بزاريد بجوشه(موقع انداختن كوفته ،زير اجاق و كم كنيد تا كوفته وا نره) بعد از ٤٠ دقيقه كوفته آمادست،نوش جون همگي
👩🍳 @matbakh_cc
5.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوفته🧆
مواد کوفته
گوشت چرخکرده
پیاز
آرد سوخاری
نمک،فلفل،زیره
مواد میانی
قارچ
فلفل سبز
فلفل دلمه ای
نمک و فلفل
پنیر چدار وگودا
👩🍳 @matbakh_cc
11.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته ذغالی ترکیه
مواد لازم:
۱عدد تخم‌مرغ
۲عدد پیاز
۳حبّه سیر
مقدار مورد نیاز جعفری تازه
۶۰۰ گرم‌گوشت چرخ کرده
۳ قاشق غ آرد سوخاری و یا پودر نون
۱ ق مرباخوری نمک
نصف ق چ جوش شیرین
۱ق چ پودر زیره
۱ق غ شیره انگور (اگر خواستین)
۱ق م رب
و پودر فلفل سیاه
👩🍳 @matbakh_cc