6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•بادمجون قرتی😋•
کی گفته بادمجون خوشمزه نیس این بی‌نظیره🥹
👩🍳 @matbakh_cc
19.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی کباب لرستانی 😍😋
۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله
۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری)
۸۰ گرم گردو
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ ق غ آرد نخودچی
۱ عدد تخم مرغ
ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودرسیر) و نمک
.
سس غذا:
۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده)
۲۰ گرم گردو
۲ ق غ رب انار
۲ ق غ شکر
.
.
- اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه!😉
- شکر کاملا بر اساس ذائقه‌س، من این غذارو ملس روبه شیرین میپسندم
👩🍳 @matbakh_cc
14.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تهچین میگو خیلی خفن و مجلسی 😍😋
میگو : به مقدار لازم
زعفران : زیاد و با دست و دلبازی
ماست چکیده ساده : ۳-۴ قاشق غذاخوری
نمک : مقداری
زست لیمو : مقداری
روغن زیتون : یه مقدار
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
هویج : ۲ عدد متوسط
کشمش : ۱/۵ قاشق غذاخوری
زرشک : ۱/۵ قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ : ۱ عدد
گلاب : ۱ قاشق مرباخوری پر
برنج آبکش شده : ۲ پیمانه
گردو : یه مقداری
👩🍳 @matbakh_cc
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #پیتزا_کوکو 👩🍳
سیب زمینی: ۴عدد متوسط
تخم مرغ: ۲عدد
نمک، پولبیبر، پودرسیر، پودرپیاز و آویشن: به مقدار لازم
آرد گندم: ۲ق.غ
روغن کنجد: ۲ق.غ
ژامبون تنوری مرغ یا گوشت: ۴ورق
پنیر ورقه ای گودا: ۴عدد
👩🍳 @matbakh_cc
19.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته تبریزی
مواد لازم :
گوشت چرخ شده ۱ کاسه
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱ پ
لپه نصف پ
پیاز ۱ عدد
نعنا
شوید
ترخون
مرزه
جعفری
گشنیز
ریحون
زردچوبه
فلفل
👩🍳 @matbakh_cc
19.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه تو شیشه!😍😋
مواد لازم:
۱ دونه شیشه🫙
۱ دونه جوجه 🐥
نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂
تخم گشنیز🪴
برگ بو🍃(من یادم رفت بزنم ولی)
روغن زیتون🫒
سس مایونز🥣
سس خردل🥣
خیارشور🥒
گوجه فرنگی🍅
فلفل دلمه ای🫑
پیاز قرمز یا سفید🧅
نون باگت🥖(من‌از نون چاپاتا استفاده کردم)
👩🍳 @matbakh_cc
12.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن برگر
𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇
مواد لازم برای ۲ عدد برگر:
۲ عدد سینه ی مرغ نیمه منجمد(یا ترکیب رون مرغ)🍗
۲ حبه سیر🧄
۲ قاشق آب پیاز🧅
فلفل سیاه و نمک و پاپریکا🌶🧂
هر کدوم ۱ ق چ
👩🍳 @matbakh_cc
12.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سبزی_پلو_دامغان😍😋
ترکیبی از عصاره گوشت، بادمجون، گوجه، ادویه‌های خوش‌طعم
مواد لازم:
۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی(ترجیحا دنده)
۲ عدد پیاز بزرگ
ادویه: گرد غوره، گرد لیمو، کمی زیره، پودر زعفران و‌نمک
۲ پیمانه برنج
سبزی پلویی
بادمجان سرخ شده
گوجه سرخ شده
سیب زمینی(اصل این غذا با کدوحلوایی هست)
دو تا سه ساعت با حرارت خیلی خیلی کم دم بکشه، سعی کنید از شعله پخش کن استفاده کنید. خیالتون راحت گوشت کاملاااا میپزه -اگر از دنده استفاده نکردین، تکه های کوشت نازک باشه. حتما زمان طولانی گوشت بیات بشه. یک تا دوروز عالیه برنج باید دون تر برداشته بشه تا شفته نشه
👩🍳 @matbakh_cc
13.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_شیری😍😋
اکبرجوجه رو که یه مرغ کامل که وزنش ۱کیلو تا یک کیلو و صد گرم هست داخل دیگ بزرگ با ادویه و پیاز و آب پز میکنن
بعد به اکبر شیر اضافه میکنن که هم باعث میشه ترد بشه ،خوشرنگ تر خوشمزه تر
و بعد داخل روغن داغ میندازن تا روغن کمتری به خودش جذب کنه و با حرارت متوسط ۴-۵دقیقه قشنگ برشته برشته بشه
در آخر هم مگه میشه کنار اکبر رب انار نباشه
👩🍳 @matbakh_cc
16.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکوی.بادمجون.کبابی
👩🍳 @matbakh_cc