💢#مواد_نیاز_برای_صد_نفر_قورمه_سبزی #صد_نفر_قیمه #صد_نفر_زرشک_پلو ✅خوب دوستان اینم دستورات لازم برای قورمه سبزی و قیمه و زرشک پلو ✅دوستان تو کلیپ نذری مرغ اول مرغ ها رو سرخ کرده بعد سس رو با پیاز و فلفل دلمه و ادویه و رب درست کردن و مرغ های سرخ شده را به قابلمه سس اضافه کردن و درش رو بستن تا آماده بشه.البته زعفران هم اگر خواستید تقریبا ۲۰ دقیقه نیم ساعت اخر اضافه کنید ✅برای پخت مرغ به مقدار کم کشمش و زرشک رو با کره ی تفت میدیم ولی خوب مقدار زیاد زرشک قاعدتا با همون روغن تفت بدید زعفران اضافه کنید و موقع کشیدن مقداری برنج رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و روی برنج بریزید. ✅قیمه هم که تو کلیپ پختش کاملا هست سرخ کردن رب جدا و اضافه کردن لپه بهش و سرخ کردن لپه هم باعث میشه لپه وا نره تو خورشت هم رنگ خورشت قشنگ تر بشه. ✅دارچین رو تو پخت قیمه فراموش نکنید اولش هم چوب دارچین بریزید و اگر پودر دارچین استفاده کردید ده دقیقه اخر بریزید که تلخ نشه. ✅برای لیمو عمانی هم تو خورشت قیمه میتونید درسته بریزید البته چنتا سوراخ بزنید دو ساعت تو آب داغ خیس کنید و بعد استفاده کنید تا تلخی اش بره اگرم خورد میکنید که حتما باید دونه هارو دربیارید برای #قیمه هم از گرد لیمو استفاده نکنید چون رنگ خورشت رو کدر میکنه میتونید از ابلیمو هم استفاده کنید جای لیمو عمانی. ✅قورمه سبزی هم که تو همین کلیپ نذری و یک کلیپ دیگه کاملا توضیحات رو دادم ✅خوب برای صد نفر نذری #قورمه سبزی سه کیلو گوشت، دو و نیم کیلو لوبیا قرمز و دو و نیم الی سه کیلو سبزی سرخ شده.نیم کیلو لیمو عمانی ✅برای قیمه دو کیلو و نیم لپه، سه کیلو گوشت حدود یک کیلو و نیم رب و اگر پوره گوجه فرنگی ریختید رب یک کیلو بزنید و پیاز داغ هم یک کیلو و نیم دیگه دارچین و زعفران هم بسته به طعم و ذائقه و رنگ خورشتون ✅ برای #زرشک_پلو با مرغ صد تا تیکه ران و سینه مرغ کامل،رب دو کیلو تقریبا حدود یک و نیم کیلو فلفل دلمه و زرشک هم نیم کیلو و زعفران هم باز بسته به رنگی که دراومده و اینا تقریبا دو لیوان دم کرده و پیاز هم یک کیلو سرخ شده. ✅✅✅راجب برنج هم بگم اگر ایرانی باشه برای هر شش نفر یک کیلو و اگر خارجی مثلا هندی و پاکستانی باشه برای هر هفت نفر یک کیلو. ✅🔴✅دیگه فکر کنم همه چیز رو گذاشتم لطفا با دوستاتون اشتراک بگذارید مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

ویژه محرم،التماس دعا 💢#مواد_نیاز_برای_صد_نفر_قورمه_سبزی #صد_نفر_قیمه #صد_نفر_زرشک_پلو ✅خوب دوستان اینم دستورات لازم برای قورمه سبزی و قیمه و زرشک پلو ✅دوستان تو کلیپ نذری مرغ اول مرغ ها رو سرخ کرده بعد سس رو با پیاز و فلفل دلمه و ادویه و رب درست کردن و مرغ های سرخ شده را به قابلمه سس اضافه کردن و درش رو بستن تا آماده بشه.البته زعفران هم اگر خواستید تقریبا ۲۰ دقیقه نیم ساعت اخر اضافه کنید ✅برای پخت مرغ به مقدار کم کشمش و زرشک رو با کره ی تفت میدیم ولی خوب مقدار زیاد زرشک قاعدتا با همون روغن تفت بدید زعفران اضافه کنید و موقع کشیدن مقداری برنج رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و روی برنج بریزید. ✅قیمه هم که تو کلیپ پختش کاملا هست سرخ کردن رب جدا و اضافه کردن لپه بهش و سرخ کردن لپه هم باعث میشه لپه وا نره تو خورشت هم رنگ خورشت قشنگ تر بشه. ✅دارچین رو تو پخت قیمه فراموش نکنید اولش هم چوب دارچین بریزید و اگر پودر دارچین استفاده کردید ده دقیقه اخر بریزید که تلخ نشه. ✅برای لیمو عمانی هم تو خورشت قیمه میتونید درسته بریزید البته چنتا سوراخ بزنید دو ساعت تو آب داغ خیس کنید و بعد استفاده کنید تا تلخی اش بره اگرم خورد میکنید که حتما باید دونه هارو دربیارید برای #قیمه هم از گرد لیمو استفاده نکنید چون رنگ خورشت رو کدر میکنه میتونید از ابلیمو هم استفاده کنید جای لیمو عمانی. ✅قورمه سبزی هم که تو همین کلیپ نذری و یک کلیپ دیگه کاملا توضیحات رو دادم ✅خوب برای صد نفر نذری #قورمه سبزی سه کیلو گوشت، دو و نیم کیلو لوبیا قرمز و دو و نیم الی سه کیلو سبزی سرخ شده.نیم کیلو لیمو عمانی ✅برای قیمه دو کیلو و نیم لپه، سه کیلو گوشت حدود یک کیلو و نیم رب و اگر پوره گوجه فرنگی ریختید رب یک کیلو بزنید و پیاز داغ هم یک کیلو و نیم دیگه دارچین و زعفران هم بسته به طعم و ذائقه و رنگ خورشتون ✅ برای #زرشک_پلو با مرغ صد تا تیکه ران و سینه مرغ کامل،رب دو کیلو تقریبا حدود یک و نیم کیلو فلفل دلمه و زرشک هم نیم کیلو و زعفران هم باز بسته به رنگی که دراومده و اینا تقریبا دو لیوان دم کرده و پیاز هم یک کیلو سرخ شده. ✅✅✅راجب برنج هم بگم اگر ایرانی باشه برای هر شش نفر یک کیلو و اگر خارجی مثلا هندی و پاکستانی باشه برای هر هفت نفر یک کیلو. ✅🔴✅دیگه فکر کنم همه چیز رو گذاشتم لطفا با دوستاتون اشتراک بگذارید مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d