🍩 #لقمه_شربتی😍 هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#لقمه_شربتی😍* *مواد لازم برای شیرینی* آرد ۱۳۰ گرم معادل ۱ پیمانه آرد سمولینا ۸۰ گرم معادل ۲/۱ پیمانه نمک ۸/۱ قاشق چای خوری وانیل ۴/۱ قاشق چای خوری کره ذوب شده ۵۰ گرم شیر خشک قنادی ۲/۱ قاشق سوپ‌خوری شکر ۲/۱ قاشق سوپ‌خوری مایه خمیر ۴/۱ قاشق چای خوری آب ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم معادل ۲/۱ پیمانه *مواد لازم برای شربت* شکر ۴۰۰ گرم معادل ۲ پیمانه آب ۲۰۰ گرم معادل ۱ پیمانه گلاب ۵۰ گرم معادل ۴/۱ پیمانه جوهر لیمو ۸/۱ قاشق چای خوری گلوکز ۱ قاشق سوپ خوری هل به مقدار دلخواه زعفران به مقدار دلخواه *طرز تهیه لقمه شربتی* ابتدا برای درست کردن شربت، مقداری آب را در یک ظرف بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود، دقت کنید تا قبل از به جوش آمدن آب شکر کامل حل شود وگرنه شکرک می‌زند. ظرف را مدام تکان دهید تا شکر کامل حل شود و سپس مقداری گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا عطر گلاب در مخلوط پخش شود، بعد از این که آب به جوش آمد جوهر لیمو و گلوکز را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند.سپس با توجه به ذائقه و دلخواه خودتان چند دانه هل و مقداری زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ زعفران باز شود و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه اجازه دهید تا مخلوط بجوشد و غلیظ شود، بعد از این که به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید. بعد مخلوط شربت را در دمای محیط قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود، سپس در یک ظرف دیگر آرد قنادی را الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود بعد آرد قنادی را با آرد سمولینا در یک ظرف بریزید و کاملا با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس وانیل و نمک را هم روی آن‌ها بریزید و با هم ترکیب کنید، بعد کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس شیر خشک، شکر و مایه خمیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند و مخلوط را کمی با دست ورز دهید. بعد آب ولرم را کم‌کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید، مقدار آب کاملا تقریبی است، پس به شکل کنترل شده آب را اضافه کنید و همزمان خمیر را ورز دهید تا خمیر منسجم و نرم و لطیف شود، و به دست نچسبد، سپس خمیر را داخل یک ظرف قرار دهید. با کیسه فریزر روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا در دمای محیط استراحت کند و منسجم شود، بعد از این زمان خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت را با پلاستیک بپوشانید و کنار بگذارید و قسمت دیگر را کمی ورز دهید. سپس مقداری از خمیر به اندازه تقریبا ۱۰ تا ۱۵ گرم را جدا کنید و با دست به آن فرم دهید و گرد کنید به شکل توپک درآورید، سپس بقیه خمیرها را با پلاستیک بپوشانید و هر خمیر را جدا ورز دهید و پهن کنید و به هر شکلی به دلخواه خودتان فرم دهید. برای فرم دادن به خمیرها می‌توانید از توری فلزی استفاده کنید و گلوله‌های خمیر را ابتدا کمی با دست تخت کنید و بعد روی توری‌های مختلف با طرح‌های متفاوت فشار دهید تا طرح روی توری روی خمیر بیفتد و بعد خمیر را به شکل رولی جمع کنید. سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد از آن حرارت را کم کنید و خمیرها را در روغن داغ خوب سرخ کنید تا شیرینی‌ها مغز پخت شوند، سپس شیرینی‌ها را بچرخانید تا طرف دیگر آن‌ها هم سرخ شود. بعد از این‌که شیرینی‌ها طلایی شد آن‌ها را از روغن خارج کنید و در شربت خنک بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه اجازه دهید تا در شربت بمانند، اگر می‌خواهید شیرینی‌ها شربتی‌تر شوند اجازه دهید مدت بیشتری در شربت بمانند تا کاملا به خورد‌شان برود. سپس شیرینی‌ها را از شربت خارج کنید و با توجه به سلیقه خودتان مقداری پودر پسته روی آن‌ها بریزید و تزیین کنید و بعد در یک ظرف بچینید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و شربت کاملا به خورد شیرینی‌ها برود. در آخر تعدادی لقمه شربتی را در ظرف مناسب بچینید و این شیرینی‌های خوش عطر و طعم را همراه با چای سرو کنید. 🍩 #لقمه_شربتی😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#کیک_زرده_تخم_مرغ این یک کیک اسفنجی هست بدون سفیده تخم مرغ دستور از خانم نایجلا: زرده تخم مرغ 3 عدد آب داغ 2 قاشق غذاخوری شکر ½ پیمانه آرد ½ پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک یک پنسه وانیل چند قطره شیر 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده ها را همراه آب داغ بزنید تا روان شود. شکر را کم کم اضافه کرده انقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. نمک و وانیل را هم اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و در حد مخللوط شدن بزنید. همزن را کنار گذاشته آرد را روی مواد الک کنید و با کفگیر دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب گرد 20 سانتی ریخته به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر 180 درجه بپزید. اگه از یک دستور دیگه زرده تخم مرغ اضافه آوردید یا اگه به سفیده تخم مرغ حساسیت دارید این کیک به کارتون میاد. ضمنا رژیمی هم هست چون روغن نداره. 🍩 #کیک😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#سالاد👩‍🍳باباغنوش بادمجان وگوجه کبابی شده ارده کنجد ماست چکیده جعفری خرد شده سیر له شده آبلیمو نخود پخته گردو خرد شده نمک نعنا خشک ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#نان_شکلاتی👩‍🍳 ✅️مواد لازم شکر دو ق غ روغن مایع دو ق غ تخم مرغ دوعدد وانیل نصف ق چ شیر دو لیوان ارد ۱/۵ لیوان پودر کاکائو یک ق غ Ferwshteh.n__منبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

#لوکوم 🍡 😋 ▫️آب پرتقال : ۲ لیوان یا ۴ استکان چای (کمرباریک) ▫️شکر : ۱ استکان چای ▫️نشاسته : ۲ ق غ سر پر ▫️وانیل : نوک قاشق ▫️کره : ۱ ق ▫️پودر نارگیل : ۱ لیوان 🔸آب پرتقال و شکر و نشاسته و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد روی اجاق قرار بدین تا غلیظ بشه در آخر کره رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مثل فرنی بشه بعد توی لیوان مورد نظر رو با آب سرد آب بکشین تا خیس بشن مواد رو بریزین توی لیوان و بزارین یخچال تا ۳ الی ۴ ساعت خوب میبنده بعد توی سینی پودر نارگیل بریزین و لیوان رو برگردونین توی پودر نارگیل و خوب بغلتونین و به اندازه دلخواه برش بدین و نوش جان کنین 🍩 #لوکوم😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🍩 #خاگینه😍 🌸 #ایده هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

👩‍🍳#جوجه_خونگی👩‍🍳 مرغ تیکه شده پیاز درشت خلالی زعفرون دم کرده آبلیموی تازه فلفل سیاه فلفل دلمه ی رنگی روعن مایع سس کچاپ سس فرانسوی سیر رنده شده و نمک.... ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#میلک_شیک_شکلاتی👩‍🍳 ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#شربت_خونگی ومربای خونگی👩‍🍳 به ازای هر یک کیلو البالو یک کیلو شکر نیاز هست،و۸ساعت استراحت تا البالوها با شکر آب بندازه، کف روی آلبالوهارو بگیرید وقتی نیم ساعت جوشید شربت ومربای ماآمادست،آلبالوهارو صاف میکنیم آبش میشه شربت😋 ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#زیتون_پرورده👩‍🍳 ✅ مواد لازم :👇🏻 💓۵۰۰ گرم #زیتون بدون هسته 💓نصف لیوان گردو پودر شده 💓سه قاشق رب انار 💓نصف استکان روغن زیتون 💓سه حبه سیر رنده شده یا حریره سیر 💓یک قاشق سبزی معطر شمالی یا کمی نعناع و ریحون 💓کمی نمک Nastaran.banoo6منبع پبج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#زیتون_پرورده👩‍🍳 #پارت۲ Nastaran.banoo6منبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#بستنی_وانیلی👩‍🍳 🟢مواد لازم شیر دو لیوان شکر نصف لیوان خامه صبحانه یک پاکت وانیل نصف ق چ شکلات چیپسی به دلخواه Fereshteh.n__منبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#ساندویچ_مرغ👩‍🍳 ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 موادلازم" سیب زمینی ۳ عدد سویا ۱ پ پیاز ۱ عدد قارچ ۴ تا پنیر پیتزا رب ۱ ق ادویه"نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا سس تند ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 #پارت۲ ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#پودر_پیازچه👩‍🍳 Nafiseh_foodمنبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم: شیر یک لیتر شکر یک لیوان آرد یک فنجان نشاسته ذرت نصف فنجان وانیل نوک ق چ کره یک ق غ پودر نارگیل در صورت تمایل خامه هم دو ق ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

👩‍🍳#پیش_غذا👩‍🍳 Flavorfunمنبع پیج ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

♥️♥️یکبار برای همیشه تصمیمتو بگیر و شروع کن 🧑‍🏫🧑‍🏫 مدرس : هنگامه توفیق نیا 💯کارشناس ارشد آموزش زبان انگلیسی 💻 سابقه ی تدریس : 16 سال 💥💥💥💥 🥳🥳کلاس آموزش حروف و مکالمات ساده هم داریم ۱۰ جلسه فقط ۸۵ هزار تومان ⭕⭕⭕ شروع کلاس ها از تیر ماه ❌❌❌ ظرفیت کلاس ها به دلیل داشتن پشتیبانی محدود می‌باشد.👇 https://eitaa.com/joinchat/1096876252C852c542fb4