#کالباس_کاملا_سالم #کالباس_بوقلمون خانگی بدون استفاده از غلاف و حرارت😋 گوشت بوقلمون رو با دوتا پیاز دوتا هویج ترخون تازه کمی نخود زردچوبه پودر سیر گذاشتم خوب پخت بعد از سرد شدن بوقلمون و با سیر و ترخون و پودر دارچین پودر زنجبیل زردچوبه پودر هل پودر زیره زعفران فلفل سیاه فلفل قرمز و نمک کمی آرد میکس کردم و هویج های پخته شده و قارچ و یه تکه کوچیک فلفل دلمه با مواد میکس شده مخلوط کردم قسمت بالای بطری آب معدنی بریدم و مواد رو داخلش گذاشتم تو یخچال حداقل ۸ ساعت باید بمونه من ۵ ساعت گذاشتم فریزر خودشو گرفت و آماده شد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اشپزی اسلامی از زبان خانم دکتر پرتواعلم✅👍 همه گوش کنید لطفا هدف اصلی کانال ما هم فرهنگسازی غذای نذری پختنه برای خانواده،( در کنار رسپی های حتی الامکان سالم کانال)😍 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#مربای_کیوی: کیوی رسیده و شیرین و سفت= ۱ کیلو شکر= یک کیلو آب= ۵۰۰ میلی لیتر ( دو پیمانه) آبلیمو= ۱ ق چ کیوی ها رو پوست میگیریم و به شکل دلخواه برش میدیم من حلقه ای برش زدم میتونید هر حلقه رو دو یا چهار قسمت هم بکنید شکر و آب رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا دونه های شکر حل بشه و شروع به جوشیدن بکنه بعد حرارت رو کم میکنیم تا بجوشه و قوام بیاد برای اینکه متوجه بشیم قوام اومده روش های زیادی هست میتونید با یک قاشق خشک و تمیز مقدار کمی از شیره رو بردارید و چند ثانیه اجازه بدید خنک بشه و یک قطره از شیره رو مابین دو انگشت تست کنید اگر کمی حالت کش اومدن داشت یعنی قوام اومده و آمادست کیوی ها رو به شیره قوام اومده اضافه میکنیم و حرارت رو بالا میبریم تا بجوشه ک کف کنه و با یک قاشق کف روی مربا رو جمع میکنیم تا در نهایت مربا شفاف و خوش رنگ بشه بعد از جمع کردن کف روی مربا حرارت رو پایین میاریم و اجازه میدیم حدود بیست و پنج تا سی دقیقه بجوشه تا کیوی ها کاملا بپزن و در نهایت آبلیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم در صورت دلخواه میتونید کمی وانیل هم آخر کار اضافه کنید . اجازه بدین مربا داخل همون ظرف یک شب داخل محیط آشپز خونه بمونه و بعد اگه دیدین قوام مربا مناسبه داخل شیشه مناسب پر کنید و تو یخچال یا فریزر نگه داری کنین اگه شیره مربا شل بود و قوام مناسبی نداشت کیوی ها رو جدا میکنیم و شیره رو روی حرارت پایین قرار میدیم تا قوام بیاد ( به روش گفته شده تست کنید) بعد از خنک شدن کیوی ها رو به شیره اضافه کنین اگر هم قوامش زیاد بود و سفت شده بود میتونید به مقداری که مربا آب نیازه داره تا به قوام مناسب برسه بهش آب جوش اضافه کنید و روی حرارت قرار بدین یک جوش که زد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید خنک بشه ( مقدار آب به همون اندازه ای باشه که مربا برای رسیدن به قوام مناسب نیاز داره) . درادامه عکس مرحله به مرحله درست کردن مربا رامیزارم حتماببینید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مربای کیوی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مربای آماده شده 😋👆

‌ 👆🏻کتلت نخود که نگم از طعمش😍 گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید. در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

رفتم پرده بخرم همه قیمتا بالا😔 دلم برای شوهر کارمندم سوخت😢 دوستم بهم اینجا رو معرفی کرد گفت با 100تومن پرده 3میلیونی بدوز 😳 http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe اولین کارمه☝️😁🙈 #اموزشش‌رایگان💯 بدو خانومی تا عید وقت زیادی نمونده برای خونت پرده جدید بدوز😍❤️