فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۶ مدل نوشیدنی گرم کافه ای😍
بفرست واسه دوستات🤗💕
پسته داغ 💚
شیر شکر نشاستهذرت پودر پسته رنگ خوراکی سبز
گل محمدی💕
شیر شکر نشاستهذرت پودر گل محمدی گلاب رنگ خوراکی قرمز
نارگیلی 🤍
شیر شکر نشاسته ذرت پودر نارگیل عصاره نارگیل
زعفرونی💛
شیر شکر نشاسته ذرت زعفرون گلاب پودر هل
بلوبری وانیلی 🩵
شیر شکر نشاسته ذرت پودر ژله بلوبری
وانیل رنگ خوراکی ابی
هات چاکلت🤎
شیر شکر نشاسته ذرت پودر کاکائو شکلات
درست کن واسه مهمونات تا لذت ببرن از هنرت🤗🤭
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخشی از خلوت ناصرالدین و جیران
.
ناصرالدین شاه جزو پادشاهانی بوده که روزانه وقایعی که براش اتفاق می افتاده رو یادداشت میکرده
و به همین دلیل اطلاعات خیلی خاصی هم ازش موجوده
.
مثن همین علاقه ش به تاس کباب
که غذای مخصوص شکارگاهش بود و زمانهایی که به شکارگاه میرفت باید با گوشت شکار براش درست میکردن
تا با همسر محبوبش ( احتمالا جیران ) نوش جان کنه
.
در تحقیقات میدانی اولیه مشخص میشه که این غذا پیشینه ای بسیار قدیمی داره و غذایی چوپانیه
در مناطق مختلف ایران هم با روش های مختلف تهیه میشه
اما عده زیادی نسخه اصلی این غذا رو متعلق به کرمان می دونن
.
قطعا رسپی روش تهیه غذا در اون زمان بطور دقیق مشخص نیست اما
سعی کردم با بررسی رسپس های مختلف یه رسپی همه پسند و فراگیر رو پیدا کنم و باهاتون به اشتراک بذارم
.
تهیه برای چهار نفر
گوشت ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
سیب زمینی متوسط دو عدد
هویج متوسط دو عدد
به بزرگ یک عدد
گوجه دو عدد
رب دو قاشق
اب غوره نصف استکان
برگ بو و فلفل و پودر زیره سلیقه ای
دارچین دو چوب
.
زمان پخت این غذا تقریبا سه ساعته
که در تهیه ش تقسیم به سه مرحله کردم تا مواد به اندازه ای که نیازه پخته شن و از له شدن سیب زمینی و گوجه جلوگیری شه
.
غذا کم ابه و مواظب باشید ته نگیره
.
⁉️⁉️⁉️
شما تاس کباب رو با چه گوشتی و چطوری درست میکنید؟
حتما بهم بگید
.
بنظرتون سلیقه ناصرالدین شاه تو انتخاب غذا بهتر بود یا انتخاب همسر؟
😄😍
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️شاید باورت نشه که این کیک هویج فقط با چند قلم مواد در دسترس درست میشه طعمش فوق العاده اس❌️
دوستان عزیزم ممنونم که با لا...یک این پست به من انرژی میدید❤️
بفرست برای دوستت که عاشق شیرینیه 😍
@darya.cooking
@darya.cooking
@darya.cooking
مواد لازم 🔻
💮هویج ۳ عدد
💮بیسکوئیت پتی بور یک بسته
💮کره ۵۰ گرم
💮شکر یک پیمانه
💮زست پرتقال نصف قاشق چای خوری
💮گردو یک پیمانه
💮آب پرتقال دو قاشق غذا خوری
💮پودر پسته و کنجد برای کاور کردن توپک ها
نکات❗️
۱_روی حرارت باید کاملا آب هویج تبخیر بشه👌
۲_اگر موادتون بعد از مخلوط کردن کمی سفت بود میتوانید با کمی اب پرتغال منعطفش کنید
۳_مغزیجات داخلش هم سلیقه ایه 👌
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
Cr:@fitwafflekitchen
📍کپشن مهم
اگر عاشق طعم کلوچه و فندق و هستی حتما این کوکی رو امتحان کن🍪
@dokhtarhaji403
@dokhtarhaji403
📍نکته مهم👇
میتونید از خمیری که تو دو پست قبلی آموزشش گذاشتم برای پختن این کوکی استفاده کنید
کیک پر شده با نوتلا، كيندر و كرم فندق اين پاى كوكى بسيار خیلی خوشمزه ست
تنها چيزى كه نياز داريد👇
۲۰۰ گرم كره نرم شده
۲۵۰ گرم شكر قهوه ای روشن
۱ تخم مرغ بزرگ دماى محیط رسیده
۱ قاشق چايخورى عصاره وانيل
۳۲۰ گرم آرد ساده
نصف قاشق چايخورى وانیل
۲۰۰ گرم شكلات چيپسىی
۱۵۰ گرم نوتلا
۸ عدد كيندر
۱۵۰ گرم كرم فندق
@dokhtarhaji403
@dokhtarhaji403
پخت: 180 درجه سانتيگراد 25 دقيقه
نکته : اجازه بدید تا كاملا خنك بشه بعد از قالب جدا کنید و برش بزنید
نوش جان 😍
ترجمه:dokhtarhaji403@
#کوکی#کلوچه#کرم_فندق#نوتلا
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️میدونستی فقط با ۳ قلم مواد میتونی یه حلوا ارده ی خونگی و سالم و اقتصادی درست کنی ❌️
دوستان عزیزم ممنونم که با لا...یک این پست به من انرژی میدید❤️
بفرست برای دوستت که عاشق حلوای ارده ست 🤩
@darya.cooking
@darya.cooking
@darya.cooking
مواد لازم 🔻
💮ارده کنجد یک لیوان
💮پودر قند یک لیوان
💮شیر خشک قنادی یک لیوان
💮مغز پسته و کنجد یا هر مغزیجات دلخواه
نکات❗️
۱_حتما از شیر خشک قنادی استفاده کنید 👌.
۲_حتما ارده و کم کم بریزید تا مواد شل نشه👌
۳_اگر مواد کمی شل شد از شیر خشک بیشتر استفاده کنید و اگر مواد سفت شد از ارده میتونید استفاده کنید 👌
۴_یک الی دو ساعت در یخچال بمونه خودش و بگیره آماده استفاده هست👌
۵_تا شش ماه هم در فریزر با درب بسته قابلیت نگهداری داره👌
۶_حتی میتونید به جای پودر قند از یک فنجان شیره انگور استفاده کنید فقط باید کمی شیر خشک و بیشتر بزنید تا انسجام پیدا کنه👌
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
- [ ] بفرست واسه اونیکه حوصله خمیر پیتزا درست کردن نداره🥰👌🏻یا بلد نیست🥹
🍕پیتزا با نون تست
- [x] 🌸سه سوته وفوری وفوق العاده خوشمزست.
- [ ] 🥰گریل که روشن کردم روش طلایی بشه،سرم توگوشی بود،غافل شدم بخاطر همین یکم زیادی گریل شده😀😀
- [ ] 😍دوست عزیز برای دیدن دسرهای سه سوته وجذاب ،پیجمو دنبال کن🥰🙏🏻
@mesi.bano
@mesi.bano
@mesi.bano
- [ ] 🌸مواد تاپینگ اختیاریه من کالباس،فلفل دلمه،قارچ ،پنیر پیتزا،آویشن وسس کچاب زدم.
- [ ] مدت زمان پخت:۱۵دقیقه
- [ ] ❌پنیرش که آب شد گریل رو روشن کنین که روشم طلایی بشه.
- [ ] ❌حتما حتما فر رو از ۱۵دقیقه قبل روشن کنین که داغ بشه.بادمای ۱۸۰درجه
#پیتزا #پیتزا_خونگی #پیتزا_خونگی #نون_تست #پیتزا_مخلوط
- [ ]
- [ ]
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌️راز مهم کوکو سبزی و در این پست بهتون گفتم مطمعنم اگر این نکات و رعایت کنی یه کوکوی سبزی ترد و پفکی داری 😋
دوستان عزیزم ممنونم که با لا...یک این پست به من انرژی میدید❤️
بفرست برای دوستت که عاشق کوکوی سبزیه 😍
@darya.cooking
@darya.cooking
@darya.cooking
مواد لازم 🔻
💮سبزی کوکو شامل (تره،جعفری،کشنیز،ریحون پیازچه،شوید)۴۰۰ گرم
💮تخم مرغ ۵ عدد
💮زرشک نصف پیمانه
💮گردو نصف پیمانه
💮آرد ۳ قاشق غذا خوری
💮سیر دو حبه
💮ادویه ها شامل (نمک ،زرد چوبه ،فلفل سیاه ،)از هر کدام نصف قاشق چای خوری )
نکات و ترفند ها❗️
۱_برای اینکه کوکو پفکی داشته باشید نیازی نیست از بکینگ پودراستفاده کنید تخم مرغ ها را آنقدر بزنید تا حالت فومی بگیره 👌
۲_استفاده از آرد به اندازه در کوکو باعث انسجام و تردی اون میشه👌
۳_حتما درب تابه و برای سرخ شدن طرف اول سبزی بزارید ولی برای طرف دوم احتیاجی نیست که درب را بزارید 👌
۳_چند برگ کاهو هم دوست داشتید به ترکیب سبزی می توانید اضافه کنی که کاملا سلیقه ای هست 👌
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک موز شکلات جز کیک های میوه ای خوش بافته که اصلا حالت خمیری نداره و فوق العاده پنبه ای🤗
مواد لازم:
تخم مرغ:۲عدد
ارد:۱/۵پیمانه
شکر:نصف پیمانه
شیر:نصف پیمانه
روغن:۱/۳پیمانه
موز رسیده:۲عدد
گردو:۴قاشق غذاخوری
بکینگ پودر:۲ قاشق چایخوری
وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات چیپسی:مقدار دلخواه
ابتدا شکر و تخم مرغ ها و وانیل رو اونقدر میزنیم تا کرمی و حجیم بشه
بهش موز پوره شده رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید
شیر و روغن رو اضافه کنید
توی این مرحله میتونید از همزن دستی استفاده کنید
ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد تر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
و در اخر گردو خرد شده👌🏻
مایه کیک رو داخل قالب ریخته و شکلات چیپسی را روی مایه کیک بریزید.
به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد
تا زمانی که روی کیک قهوه ای
و با تست خلال چوبی از پخته شدن داخل کیک مطمئن شوید
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این تاس کباب، یه طعم خوشمزه و نوستالژی داره 🤩
یاد آور شبهای زمستون و دور همی های خونه ی مادربزرگمه🥰
دوستان عزیزم ممنونم که با لا...یک این پست به من انرژی میدید❤️
بفرست برای دوستت که عاشق تاس کبابه 😍
@darya.cooking
@darya.cooking
@darya.cooking
مواد لازم 🔻
💮گوشت گوسفندی
💮هویج ۴ عدد متوسط
💮پیاز دو عدد بزرگ
💮سیب زمینی دو عدد متوسط
💮به دو عدد
💮آلو بخارا یا جنگلی
💮زعفران دم کرده به دلخواه
💮ادویه ها شامل ،نمک ،فلفل سیاه، زعفران ،زرد چوبه ،گرد لیمو ،گرد غوره
مواد سس 👇
پیاز رنده شده با کمی روغن تفت بدید و زرد چوبه و کمی فلفل سیاه اضافه کنید بعد رب گوجه فرنگی و اضافه کنید و تفت بدید و ابجوش بریزید و مخلوط کنید و روی تا س کباب بریزید 👌
نکته❗️
اگر طعم شیرین میپسندید از آلو بخارا استفاده کنید و اگر طعم ترش میپسندید از آلو جنگلی و کمی آبغوره استفاده کنید👌
روی حرارت ملایمتر گوشت گوسفندی باشه به مدت دو ساعت کاملا میپزه👌
❌️
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شکلات لقمه ای دبی 😋 توضیحات کامل کپشن 👇❤️
@soheil_shirinii
برای حمایت از این آموزش لطفاً برای دوستان خود ارسال کنید ❤️
برای دریافت رسپی اصلی شکلات دبی
پیج رو فالو کن و دایرکت کلمه /شکلات دبی/ رو ارسال کن تا رسپی اصلی برات ارسال بشه
مواد لازم
50گرم رشته کادایف خشک
40گرم کره
70درصد قوطی کوچک شیرعسلی تقریبا 300گرم
نصف بسته بیسکویت لوتوس
500گرم شکلات سکه ای شیری /بنماری شده /
طرز تهیه
کره رو ذوب میکنیم و رشته رو اضافه میکنیم تغت میدیم تا رنگش کمی طلایی بشه از روی اجاق خارج میکنیم و میزاریم خنک شه و بعد خنک شدن بیسکویت لوتوس خورد شده و شیر عسل رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
داخل قالبها رنگ خوراکی دلخواه رو میزنیم و میزاریم خشک شه و بعد شکلات بنماری شده رو داخل قالب میریزیم و اضافه شکلات رو خارج میکنیم تو فریز میزاریم تا سفت بشه و بعد مغزی رو با قیف داخل قالبها پایپ میکنیم و بعد شکلات بنماری رو روی مواد میریزیم و روی میز ضربه میزنیم تا صاف بشه یک ساعت داخل فریزر میزاریم تا سفت بشه
@soheil_shirinii
@soheil_shirinii
#شیرینی#شکلات#دبی#معروف#خاص#آموزش#تهران#اصفهان#گیلان#رشت#تبریز#ایران#گلستان
#کیک
#آموزش
#گرگان
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗