#آبگوشت_بزباش 🔷مواد لازم برای4 نفر👇 🔹فلفل سیاه به مقدار لازم 🔹گوشت 450 گرم 🔹پیاز 1 عدد 🔹سبزی (شامل تره ، جعفری ، شنبلیله) 200 گرم 🔹لوبیا سفید یا لوبیا قرمز 1 فنجان 🔹سیب زمینی 3 عدد 🔹زردچوبه به مقدار لازم 🔹لیمو عمانی 3 عدد 🔹نمک به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅1- ظرفی مناسب انتخاب كرده و مقداری از دنبه گوشت را جدا كرده و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. 2- سپس پیاز را به 2 یا 4 قطعه تقسیم كرده و داخل دنبه انداخته و كمی تفت دهید. 3- سپس ادویه و گوشت را به مواد اضافه كرده و مدتی آنها را تفت دهید و لوبیا سفید را به آنها اضافه كنید. 4- مقداری آب به مواد اضافه كنید و آنها را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس حرارت را ملایم كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد و جا بیفتد. 5- پس از گذشت 3 ساعت و پخته شدن مواد در ظرفی جدا گانه سبزی ها را ساطوری كنید و با مقداری روغن آنها را خوب سرخ كنید و به غذا اضافه كنید 6- در این زمان لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته را هم به غذا اضافه كنید ، در اواخر پخت غذا سیب زمینی را اضافه کنید و پس از نیم ساعت غذا را برای سرو آماده كنید. #سایر_نکات لوبیا را از شب قبل خیس كرده و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید تا نفخ آن گرفته شود ‌ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a