3.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورانی_بادمجان
بادمجونها رو کبابی کنید با ماست مخلوط کنید چکیده باشه خوشمزه تر میشه بعد با نعنا خشک درصورت تمایل یکم شوید خشک و سبزیجات معطر بزنید عالی میشه.سیر رنده شده یا له شده بزنید و مقداری نمک .ونوش جان
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
هنگام روشن کردن اجاق اللهم اجرنا من النار بگویید .
#وضو_فراموش_نشه😍
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoslami
*@T_ASHPAZE سوال آشپزی
9.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورانی بادنجان
مواد لازم :
بادمجان سیاه دلمه ای ۲ کیلو 🍆
گوجه / رومی ۴ عدد 🍅🍅
پیاز ۱ عدد 🧅
ماست ۴ ق غ 🥣
سیر ۴ حبه 🧄
پوره گوجه یک پیمانه🍅
نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ۱ ق چ🧂
روغن ۱ لیوان
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
بادمجان ها🍆 را پوست میگیریم و برش میدهیم بعد از اینکه شستیم برش های بامجان را روی یک سینی هموار میکنیم و کمی نمک به سطح انها میپاشیم و ۵ دقیقه میزاریم بمونه بعدش با دستمال رطوبت بادمجان ها رو میگیریم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ( نمک باعث میشه تلخی بادمجان ها گرفته بشه ) پیاز ها 🧅را در همون ماهیتابه تفت میدیم و پوره را اضافه میکنیم و ادویه و نمک رو هم همینطور ، بعد با احتیاط بادمجان ها🍆 و گوجه ها🍅 را میچینیم و به مدت نیم ساعت دم میدیم و با ماست که قبلا سیر🧄 داخلش رنده کردیم نوش جان میکنیم ❤️
#بورانی
#بورانی_بادمجان
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @menoeslami
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯