#خورشت_مرغ_هندی_با_ماستامروز دستور یه خورشت خوشمزه هندی رو گذاشتم .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . #خورشت_مرغ_هندی_با_ماست اندازه ی دقیقی ندارم چون معمولا غذا رو چشمی و چشایی درست می کنم .خودتون به نسبت نفرات اندازه ها رو تطبیق بدید. مرغ هم می تونه ران باشه هم سینه و یا ترکیبی .من ترکیبی درست کردم . پیاز ،زردچوبه و ادویه هندی : 2 قاشق غذاخوری شامل ادویه کاری و گرام ماسالا .اگر هم گرام ماسالا ندارید می تونید همون کاری رو استفاده کنید . نمک و زغفران : به میزان لازم روغن : 2 قاشق غذاخوری ماست : 2 لیوان گشنیز ریز شده : 1 قاشق غذاخوری و نخود فرنگی اختیاری هستش. طرز پخت : ابتدا مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک عدد پیاز را در روغن سرخ کرده و قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. برای تهیه‌‌‌‌‏ی سس، ماست و گشنیز خرد شده و نمک و پیازها را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید اگر دوست داشتید نخود فرنگی رو اضافه کنید ، سپس درب ظرف را گذاشته، بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. زردچوبه و ادویه هندی و نمک و کمی زعفران آبکرده را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد. خورش را با برنج سرو کنید. #نوش_جان ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ بانو برای خونه ت اسم بذار مثلا بیت الحسین ع صبح که بیدار میشی بگو اینجا حرم حسین بن علی ع هست و من توش خیلی باید مراقب رفتارم با خانواده م باشم چون مقدسه. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ @T_ASHPAZE 👈 تجربه آشپزی @menoeslami