. #خورش_آلو_اسفناجی که فقط با دوقاشق غذاخوری روغن کنجد پخته شده . اگر میخواهید رژیمی تر بشه بهتره که با مرغ درست کنید که کاملا رژیمی هست . اگر میخوای رژیمی بشه مرغ را سرخ نکن بزار با پیاز تفت بخوره بعد اسفناج بهش اضافه کن. . . .#طبخ_آلو_اسفناج_ . .ابتدا سه تا حبه سیر رنده شده ( به خاطر خواص و طعمش ) و یک پیاز درشت رو نگینی خرد و با زردچوبه تفت بدین فقط با دوقاشق روغن .( خیلی سرخ نشه کمی سبک شد کافیه) . گوشت را هم افزوده و بزارین با پیاز تفت بخوره و رنگش عوض بشه. . . یک کیلو اسفناج شسته و درشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید تا حجمش کم بشه اسفناج خودش آب میندازه (اگر برای مهمون میخواین درست کنید میتونید خوب اسفناج رو سرخ کنید و بعد آب اضافه کنید . اما برای خودتون سرخ نکنید خیلی بهتره چون اینطوری خواصش حفظ میشه ) . اسفناج خودش اب مبندازه که گوشت با آب اسفناج پخته میشه . چون زمان پخت گوشت ها فرق میکنه هر نیم ساعت یه سری بهش بزنید اگر آبش در حال اتمام بود و گوشت نپخته بود یک لیوان آب جوش داغ اضافه کنید.آب زیاد نریزید خوب نمیشه.نیم ساعت قبل از سرو هم چند تا آلو بخارا که از یکساعت قبل توی آب خیس کردین آبکش کنید به خورش اضافه کنید. ( ورژن پر کالری و خوشمزه اینه که آلوها را در کره داغ شده تفت بدین بریزید توی خورشت تا جا بیفته.) بعد هم برای ترشی خورش از آبلیموی تازه یا آب نارنج تازه اگر فصلش بود استفاده بشه خیلی هم عاااااالی میشه . .. atefeh.ghanbarei . . میزان ترشی غذا رو با ذائقه ی خودتون تنظیم کنید .من از دو رنگ آلو استفاده کردم. خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami