این خاگینه رو تو روزهای سرد زمستون درست کنین و کنار خانواده از خوردنش لذت ببرین😋 خاگینه ماست خاگینه قاشقی مواد لازم تخم مرغ دو عدد ماست شیرین سفت ۲ قاشق غذاخوری سرپر نمک ۱ پینچ آرد (من آرد قنادی استفاده کردم) ۳ قاشق غذاخوری کاملا سرپر بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری زعفران کمی مواد لازم برای تهیه شربت * شکر: یک پیمانه (پیمانه استاندارد شیرینی پزی ۲۵۰ میلی لیتری) * آب: یک پیمانه سرخالی * زعفران: مقداری * گلاب: کمی(اگر خیلی غلیظ است چند قطره کافیست) طرز تهیه شربت ابتدا شکر، آب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آب حل شده و به جوش آید. محلول زعفران و گلاب را به آن اضافه میکنیم، چند غل که زد و از رقیقی درآمد زیر حرارت را خاموش می کنیم. شهد نبایستی خیلی غلیظ باشد چون در آن صورت خاگینه آن را زیاد جذب نخواهد کرد. اکنون اجازه می دهیم شهد کاملا خنک شود طرز تهیه خاگینه تخم مرغ ها و یک پینچ نمک را درون کاسه ای شکسته و با همزن (من از نوع دستی استفاده کردم) یا چنگال کاملاً‌ هم میزنیم تا کرم‌ رنگ و روشن شود. ماست، بکینگ پودر و زعفران را به مواد افزوده و مجدداً با همزن یا چنگال هم می زنیم. حالا دو الی سه قاشق غذاخوری سرپر آرد را به به مواد اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسد روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل تابه میریزیم تا گرم شود ولی زیاد داغ نشود تا خاگینه ها ته نگیرند. از مواد با قاشق داخل روغن میریزیم و در صورت نیاز نوک قاشق را درون مواد ریخته شده کمی تکان می دهیم تا فرم دلخواه به خود بگیرد. مواد که خود را گرفت و طلایی شد خاگینه را بر می گردانیم خاگینه را بعد از برداشتن از درون تابه درون شربت خنک می اندازیم تا چند دقیقه ای بماند. بعد درون ظرفی می چینیم. #خاگینه #خاگینه_ماست #خاگینه_قاشقی #خاگینه_تبریزی #خاگینه_سنتی #خاگینه_آسان #شیرینی_آسان #شیرینی_شربتی #شیرینی_کم_هزینه #شیرینی #شیرینی_خونگی #خوشمزه_جان😋 #مادرانه به بچه بدغذا همون غذاهایی که دوست داره بدید اصرار نکنید غذاهایی که دوست نداره بخوره.تخم مرغ ابپز نمیخوره اما نیمرو میخوره همون نیمرو رو بهش بده نیاز نیست تنوع بدید اون بچه تنوع چی میفهمه چیه اخه🤦‍♀😁اش میخوره سوپ نمیخوره اش بهش بدید جای سوپ چه اصراری دارید سوپ بریزید تو حلقش نمیخواد خب😂 بیا اینجا سوال خانومارو جواب بده😉👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a