#ترفند_آشپزی 👨‍🍳👩‍🍳 راز #زعفران 🌼 اگه میخوایین زعفرانتون رنگ و طعم خوبی داشته باشه زعفران ساییده شده رو با مقداری آب بریزین توی قوری کوچک چینی و قوری رو بذارین توی ظرف برنج درحال دم .... 😇 #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آماده سازی #زعفران با یخ به سبک سرآشپز ابوالحسنی یه #ترفند جذاب برای خوشرنگ شدن زعفران ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 هنگام روشن کردن آتش اجاق گاز بگویید اللهم اجرنا من النار (یعنی خدایا مرا از آتش دوزخت دور کن) 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

شربت سه لایه خونگی مواد لازم : شکر : دو پیمانه آب : یک‌پیمانه گلاب : یک سوم‌پیمانه زعفران : به میزان دلخواه رنگ‌خوراکی سبز تخم شربتی ابتدا شکر و آب رو روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر آب بشه و کاملا غلیظ بشه بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . شربتمون رو به دوقسمت تقسیم میکنیم تو یک قسمتش به اندازه دلخواه و براساس رنگ دلخواه ،#زعفران دم کشیده اضافه میکنیم و به نصف دیگرش #رنگ سبز خوراکی رو اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشن. #تخم شربتی رو هم تو آب جوش حل میکنیم و نیم ساعتی میذاریم تا خنک‌بشه . حالا یک لایه شربت سبز کاملا غلیظ رو در لیوان میریزیم بعد آروم تخم شربتی خنک‌شده رو روی لایه سبز میریزیم و چند تکه یخ روی تخم شربتیها میندازیم بعد# شربت زعفرونی رو با کمی آب رقیق میکنیم و خیلی آروم از گوشه لیوان روی تخم شربتیها میریزیم . *خانومی میگفت از وقتی رو سرقابلمه دعا میخونم و دلم میشکنه واقعا هم مزه ش عوض شده خوشمزه میشه هم بحثهای خانوادگیم کم شده* #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

شربت سه لایه خونگی مواد لازم : شکر : دو پیمانه آب : یک‌پیمانه گلاب : یک سوم‌پیمانه زعفران : به میزان دلخواه رنگ‌خوراکی سبز تخم شربتی ابتدا شکر و آب رو روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر آب بشه و کاملا غلیظ بشه بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . شربتمون رو به دوقسمت تقسیم میکنیم تو یک قسمتش به اندازه دلخواه و براساس رنگ دلخواه ،#زعفران دم کشیده اضافه میکنیم و به نصف دیگرش #رنگ سبز خوراکی رو اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشن. #تخم شربتی رو هم تو آب جوش حل میکنیم و نیم ساعتی میذاریم تا خنک‌بشه . حالا یک لایه شربت سبز کاملا غلیظ رو در لیوان میریزیم بعد آروم تخم شربتی خنک‌شده رو روی لایه سبز میریزیم و چند تکه یخ روی تخم شربتیها میندازیم بعد# شربت زعفرونی رو با کمی آب رقیق میکنیم و خیلی آروم از گوشه لیوان روی تخم شربتیها میریزیم . روز جمعه روز امام زمان عج ،و روز صلوات بر محمد و آل محمد علیه السلام❤️ #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

شده به خاطر گرونی #زعفران قید شربت و دسر زعفرانی رو بزنی؟☹️ سفره تو با پلو و جوجه زعفرانی خوش رنگ کن اما کم هزینه🤑 چای زعفرانی تو هوای برفی هم که نگم😍 خیلی میچسبه😋 بیا اینجا تا یه تجربه دلچسب داشته باشی 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1909588250C29aa995014 زودی عضو شو👆🏃

😱 خَفن‌ترین چیزکیکی که تا حالا خوردم !! ایرونی‌ترین طعمی که میتونی به چیزکیک بدی و از مزه‌ش شگفت‌زده بشی همین چیزکیک زعفرونه که داخلش زرشک هم داره ! اولین بار بود درستش میکردم و از نتیجه‌ی کار حسابی ذوق‌زده شدم 😍 به جُرعت میگم خوشمزه‌ترین چیزکیکی شد که تا حالا درست کردم و سَرش دعوا بود تا آخرین بُرش 😂 خیالت راحت که اصلن تُرش نمیشه ، به اندازه کافی شیرینیِ خودش رو داره و تیکه‌های زرشک فقط مزه‌یِ دهان رو عوض میکنن تا آماده بشی برای گازِ بعدی 😍 🍘 موادی که باید داشته باشی :⁣ ۲ بسته بیسکوئیت پُتی‌بور یا ساقه طلایی ۸۰ گرم کره آب شده ۵۰ گرم شکلاتِ آب شده ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ فنجون شکر (۷۰ گرم) ۱ فنجون زرشک زعفرون دَم‌شده ژلاتین ۲ قاشق چای‌خوری (حل شده در آب‌ روی بخار) ۱۰ دقیقه میره تو فریزر تا بیسکوئیت و کره ، سِفت بشه . ۴ ساعت بره تو یخچال تا قسمت پنیری خودشُ بگیره . 🍰 تا حالا امتحانش کردی ؟ چیزکیکِ مورد علاقت کدومه !؟ #چیزکیک #نوروز #کیک #قهوه #زعفران #saffron #iranianfood #cheesecake ‎‏ #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

🔻اگر خواستید زعفران کمتری استفاده کنید این راهشه👇 ٤گرم ریشه زعفران با یک‌گرم زعفران اصل آسیاب کنید ریشه زعفران و زعفرانشون عالیه👇👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb يك زعفران و نبات و هل با هزينه اقتصادي 👇از كشاورز و و از مزرعه زرناب تهيه كنيد @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb توصيه مزرعه زرناب : زعفران رو وقتی بایخ دم کردین و بااب جوش بهش شوک وارد تکردین، تا رنگشو کامل پس بده، میتونید داخل ظرف در دار بریزید و دوسه ساع توی یخچال بذارید که بازم رنگ بیشتر پس بده برخلاف زعفران تقلبی که سریع رنگ کاملشو پس میده،زعفران اصل هرچی بمونه همینطور رنگ پس میده👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb #زعفران #ته_چین #ته_چین_مرغ #غذای_ایرانی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

🟣 زعفران گرون میخری با این ترفند مفید استفاده کن👏 #زعفران