#شیرینی_نارگیلی_معصومه این شیرینی کمی بد قلق هستش . همه نکات بایدرعایت.بشه سفیده تخم مرغ 100 گرم (3 عدد تخم مرغ متوسط) پودر نارگیل 100 گرم (یک و یک چهارم لیوان تقریییییبا) شکر 200 گرم (یک لیوان تقریبا) آب لیمو 1 ق م آرد برنج 10 گرم (1 ق غ سر صاف ) وانیل 1/4 ق چ پودر نارگیل و شکر و نیمی از سفیده ها رو با هم مخلوط کردم . بعد این مواد رو یا با چرخ گوشت چرخ کنید یا داخل غذاساز (یا یک دو سه) میکس کنین . زیاد دیگه میکس نکنین که یه وقت به روغن نیفته . بعد ما بقی سفیده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . مواد رو روی بخار کتری قرار دادم روی حرارت . حالا می تونین یه طرفی رو اب بریزین و بزارین روی حرارت و بعد موادتون که داخل یه قابلمه یا طرف هست روی اون قرار بدین . مدام مواد رو هم زدم تا ذرات شکر اب بشه و طوری که حرارت کم باشه شکر حل بشه انا سفیده نپزه به این مرحله میگن داغ زدن . تایم هم نمیشه دقیق گفت برای من 5 دقیقه طول کشید . بعد از حرارت برداشتم و آب لیمو و وانیل و ارد برنج رو ریختم و مخلوط کردم . گذاشتم بمونه توی محیط 6 الی 7 ساعت . بعد توی قیف بدون ماسوره ریختم و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداختم . مواد رو داخل سینی ریختم سایزش بستگی به خودتون داره کوچیک یا بزرگ درست کنین فر با دمای 200 درجه از قبل گرم بشه . بعد که سینی رو در طبقه وسط قرار دادم دما رو 180 درجه کردم به مدت 20 دقیقه . یه نکته در مورد دمای فر بگم حتما باید با دمای فر خودتون چک کنین قبلش یه دونه بزارین بپزه توی فر تایم بگیرین و همچنین دما و چک کنین برای من این تایم و این درجه شد . با مواد بالا 9 عدد شیرینی نارگیلی سایز بزرگ داریم . masoumehrasouli 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** خانوم خونه قهر و دعوا از جذابیت شما کم میکند چون مسیر غلط داری میری❌ (پرتو اعلم) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی