#فلافل_لپه
لپه 1 پیمانه
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
گشنیز 1/2 پیمانه
فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری
زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری
سیر خرد شده 2 عدد
روغن سرخ کردنی
👇طرز تهیه👇
1- اول لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ها رو توی آبکش بریزید و کاملا خشک کنید تا مایه فلافی شل نشه.
2- حالا همه ی مواد اولیه رو به جز روغن داخل مخلوط کن بریزید تا یه مخلوط نیمه صاف به دست بیاد و تقریبا یک دست بشه ولی یه کم تکه های کوچک لپه حس بشه.
3- مایه رو با قاشق یا قالب فلافی داخل سینی یا بشقاب به شکل گلوله های گرد پهن در بیارید، روش رو بپوشونید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید تا خودش رو بگیره.
4- روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ بشه. بعد فلافل هایی رو که از قبل آماده کردید داخل روغن بندازید تا دو روی اون سرخ بشه و به رنگ طلایی دربیاد.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#فلافل_لپه
لپه 1 پیمانه
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
گشنیز 1/2 پیمانه
فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد
نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری
زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری
سیر خرد شده 2 عدد
روغن سرخ کردنی
👇طرز تهیه👇
1- اول لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ها رو توی آبکش بریزید و کاملا خشک کنید تا مایه فلافی شل نشه.
2- حالا همه ی مواد اولیه رو به جز روغن داخل مخلوط کن بریزید تا یه مخلوط نیمه صاف به دست بیاد و تقریبا یک دست بشه ولی یه کم تکه های کوچک لپه حس بشه.
3- مایه رو با قاشق یا قالب فلافی داخل سینی یا بشقاب به شکل گلوله های گرد پهن در بیارید، روش رو بپوشونید و حداقل 3 ساعت در یخچال بذارید تا خودش رو بگیره.
4- روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ بشه. بعد فلافل هایی رو که از قبل آماده کردید داخل روغن بندازید تا دو روی اون سرخ بشه و به رنگ طلایی دربیاد.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami