#آشپزی اسنک سیب زمینی نذر امام حسین علیه السلام واکنش خانواده:الهمم الرزقنا کربلا #نذری #اسما_ائمه @khanevade_baneshat11 🍔🍧🍎🍰🍗🍆🍅🥑🥝🍍 @menoeslami

#قیمه_نذری مجلسی این مقدار برای صد تا صد و بیست نفر کافی هست . پنج و نیم کیلو گوشت گوساله ، اگه گوسفندی باشه یک کیلو بیشتر باشه . سه و نیم کیلو لپه . صد عدد لیمو عمانی . چهار کیلو پیاز . نمک ، فلفل ، زردچوبه ، گلاب ، زعفران ، ادویه قیمه ، چوب دارچین . روغن و رب گوجه فرنگی پیاز رو نگینی میکنم و با روغن توی قابلمه می ریزم ، شعله رو زیاد میکنم و چهار پنج دقیقه تفت میدم و گوشت رو اضافه میکنم . کامل تفت میدم تا اب اون کاملا جمع بشه بعد زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه قیمه رو اضافه میکنم . رب گوجه فرنگی رو جدا گانه سرخ میکنم و به گوشت اضافه میکنم . اب گرم روی گوشت می ریزم و اجازه میدم تا گوشت بپزه . هشتاد عدد لیمو عمانی رو توی آب جوش می ریزم ونیم ساعت میزارم بمونه تا تلخی اون گرفته بشه و آبکش میکنم . من همیشه لپه رو جداگانه میپزم ، هم رنگ خورشت قشنگ تر میشه ، هم نفخ اون کمتر میشه و هم شکل لپه ها بهتر میشه چون تایم پخت لپه و گوشت فرق داره و اینجوری خیالم راحت تر هست. لپه ها رو میپزم اما نباید له بشه بعد آبکش میکنم . بیست عد لیمو عمانی رو میشکنم و هسته و پوست اون رو دور می ریزم . نیم ساعت آخر ، لپه ها ، لیمو عمانی های خیس کرده ، لیمو عمانی های پوست کننده ، نمک ، زعفران ، گلاب رو اضافه میکنم و وقتی به جوش اومد ، شعله رو خیلی کم میکنم تا جا بیفته . از همون اول مقدار آب رو زیاد نریزید ، اگه دیدین که اب خورشت خیلی کم هست ، اب جوش اضافه کنید . ادویه قیمه رو به صورت آماده از عطاری ها یا فروشگاه های بزرگ میخرم . برنج رو هم پانزده تا هجده کیلو برنج بپزید . ما از مخلوط ایرانی و هندی استفاده میکنیم . #نذری #قیمه #قیمه_مجلسی 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 غذا را تزیین کنید و در پایان از همسر تشکر کنید ،تو رزق حلال آوردی که من غذا درست کردم. 🍃🌺🍃🌺 @menoeslami

#قیمه_نذری مجلسی این مقدار برای صد تا صد و بیست نفر کافی هست . پنج و نیم کیلو گوشت گوساله ، اگه گوسفندی باشه یک کیلو بیشتر باشه . سه و نیم کیلو لپه . صد عدد لیمو عمانی . چهار کیلو پیاز . نمک ، فلفل ، زردچوبه ، گلاب ، زعفران ، ادویه قیمه ، چوب دارچین . روغن و رب گوجه فرنگی پیاز رو نگینی میکنم و با روغن توی قابلمه می ریزم ، شعله رو زیاد میکنم و چهار پنج دقیقه تفت میدم و گوشت رو اضافه میکنم . کامل تفت میدم تا اب اون کاملا جمع بشه بعد زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه قیمه رو اضافه میکنم . رب گوجه فرنگی رو جدا گانه سرخ میکنم و به گوشت اضافه میکنم . اب گرم روی گوشت می ریزم و اجازه میدم تا گوشت بپزه . هشتاد عدد لیمو عمانی رو توی آب جوش می ریزم ونیم ساعت میزارم بمونه تا تلخی اون گرفته بشه و آبکش میکنم . من همیشه لپه رو جداگانه میپزم ، هم رنگ خورشت قشنگ تر میشه ، هم نفخ اون کمتر میشه و هم شکل لپه ها بهتر میشه چون تایم پخت لپه و گوشت فرق داره و اینجوری خیالم راحت تر هست. لپه ها رو میپزم اما نباید له بشه بعد آبکش میکنم . بیست عد لیمو عمانی رو میشکنم و هسته و پوست اون رو دور می ریزم . نیم ساعت آخر ، لپه ها ، لیمو عمانی های خیس کرده ، لیمو عمانی های پوست کننده ، نمک ، زعفران ، گلاب رو اضافه میکنم و وقتی به جوش اومد ، شعله رو خیلی کم میکنم تا جا بیفته . از همون اول مقدار آب رو زیاد نریزید ، اگه دیدین که اب خورشت خیلی کم هست ، اب جوش اضافه کنید . ادویه قیمه رو به صورت آماده از عطاری ها یا فروشگاه های بزرگ میخرم . برنج رو هم پانزده تا هجده کیلو برنج بپزید . ما از مخلوط ایرانی و هندی استفاده میکنیم . #نذری #قیمه #قیمه_مجلسی ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ امروز جمعه همه وعده ها رو با نام امام زمان عج و مادر بزرگوارشون بپزید جمعه روز صلوات به غذاها صلوات بخوانید ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ @T_ASHPAZE 👈 تجربه آشپزی @menoeslami

#نذری 🍽🍽🍽 ‍#مقدار_مواد_اولیه_برای_غذاهای_نذری_برای_100_نفر #خورش_قیمه_نذری (برای 100 نفر) مواد لازم: لپه 3 کیلوگرم گوشت خرد شده 10 کیلوگرم سیب زمینی 7 کیلوگرم روغن4 کیلوگرم رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم پیاز5 کیلوگرم آبلیمو به مقدار لازم زعفران 1 مثقال هل و گلاب به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم 🌹🌹🌹 #عدس_پلو_نذری ( برای 100 نفر) مواد لازم: برنج 15 کیلوگرم عدس4تا 4ونیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم کشمش 3 کیلوگرم زعفران1 مثقال روغن 4 کیلوگرم هل و دارچین به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم 🌷🌷🌷 #خورشت_قورمه_سبزی (برای 100 نفر) موادلازم: گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم پياز 10 كيلو گرم ليمو عماني 1 كيلو گرم سبزي قورمه 10 كيلو گرم (شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو،اسفناج 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم) روغن 4-5کیلو نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم 🌹🌹🌹 #زرشک_پلو×نذری (برای 100 نفر) مواد لازم : مرغ بدون پوست 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر) پیاز متوسط 6 تا 7 کیلو رب گوجه فرنگی 2تا3کیلو زرشک حدودا 2 کیلو شکربرای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری زعفران 1مثقال نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدارلازم برنج حدودا18 کیلو روغن 3کیلو 🌷🌷🌷 #خورشت_فسنجان_نذری (برای 100نفر) موادلازم: گردو50 تا60کیلو مرغ 20کیلو زعفران نیم مثقال پیاز رنده شده 4کیلو برگ بو 12 برگ رب انارمرغوب 2-3کیلو شکربه دلخواه 1کیلو نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم 🌷🌷🌷 #آش_رشته_نذری (برای100نفر) مواد لازم: لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم عدس 2ونیم کیلوگرم نخود 1ونیم کیلو لوبیا چیتی 250 گرم پیاز 5کیلو سیر 2کیلو سبزی آش 15 تا20کیلو (تره 4کیلو.چغندر3کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.اسفناج 3کیلو) کشک 2کیلوگرم یا بیشتر رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره) نعناداغ به میزان لازم زرد چوبه فلفل نمک مقداری روغن به میزان لازم 🌹🌹🌹 #شله_زرد_نذری (برای 100نفر ) مواد لازم: برنج نیم دانه 3کیلو شکر 5تا6کیلو زعفران 1ونیم مثقال گلاب 4-5پ دانه هل 1/4پ کره 300گرم پودردارچین برای تزئین دلخواه مغز خلال بادام600-700گرم 🌹🌹🌹 #حلوای_مجلسی_نذری (برای 100 نفر) مواد لازم: آرد گندم700 گرم آرد برنج 300 گرم کره 300 گرم روغن جامد 250 گرم هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت حلوا شکر 800 گرم آب 2 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران ساییده شده دوقاشق غذا خوري سابيده شده🌸 🍭🍭🍭🍭🍡🍡🍡🍡🍔🍔🍔🍔🍔 در زمان قهر آشپزی را تعطیل نکن خانومی😊☝️ تنوع غذایی داشته باش بانو😍☝️ از نوشیدنی هایی که اثر خلقی دارد استفاده کنید مثل گل گاو زبان🤗 ➰➰➰➰➰🥒🍎🥒➰➰➰➰➰ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی

#قیمه_نذری مجلسی این مقدار برای صد تا صد و بیست نفر کافی هست . پنج و نیم کیلو گوشت گوساله ، اگه گوسفندی باشه یک کیلو بیشتر باشه . سه و نیم کیلو لپه . صد عدد لیمو عمانی . چهار کیلو پیاز . نمک ، فلفل ، زردچوبه ، گلاب ، زعفران ، ادویه قیمه ، چوب دارچین . روغن و رب گوجه فرنگی پیاز رو نگینی میکنم و با روغن توی قابلمه می ریزم ، شعله رو زیاد میکنم و چهار پنج دقیقه تفت میدم و گوشت رو اضافه میکنم . کامل تفت میدم تا اب اون کاملا جمع بشه بعد زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه قیمه رو اضافه میکنم . رب گوجه فرنگی رو جدا گانه سرخ میکنم و به گوشت اضافه میکنم . اب گرم روی گوشت می ریزم و اجازه میدم تا گوشت بپزه . هشتاد عدد لیمو عمانی رو توی آب جوش می ریزم ونیم ساعت میزارم بمونه تا تلخی اون گرفته بشه و آبکش میکنم . من همیشه لپه رو جداگانه میپزم ، هم رنگ خورشت قشنگ تر میشه ، هم نفخ اون کمتر میشه و هم شکل لپه ها بهتر میشه چون تایم پخت لپه و گوشت فرق داره و اینجوری خیالم راحت تر هست. لپه ها رو میپزم اما نباید له بشه بعد آبکش میکنم . بیست عد لیمو عمانی رو میشکنم و هسته و پوست اون رو دور می ریزم . نیم ساعت آخر ، لپه ها ، لیمو عمانی های خیس کرده ، لیمو عمانی های پوست کننده ، نمک ، زعفران ، گلاب رو اضافه میکنم و وقتی به جوش اومد ، شعله رو خیلی کم میکنم تا جا بیفته . از همون اول مقدار آب رو زیاد نریزید ، اگه دیدین که اب خورشت خیلی کم هست ، اب جوش اضافه کنید . ادویه قیمه رو به صورت آماده از عطاری ها یا فروشگاه های بزرگ میخرم . برنج رو هم پانزده تا هجده کیلو برنج بپزید . ما از مخلوط ایرانی و هندی استفاده میکنیم . #نذری #قیمه #قیمه_مجلسی ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ امروز جمعه همه وعده ها رو با نام امام زمان عج و مادر بزرگوارشون بپزید جمعه روز صلوات به غذاها صلوات بخوانید ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ @T_ASHPAZE 👈 تجربه آشپزی @menoeslami

نذری استانبولی(لوبیاپلو) برای ده کیلو برنج چهار و نیم کیلو لوبیا سبز گوشت چرخ کرده:سه و نیم کیلو و نیم کیلو دنبه چرخ کرده زعفران دم کرده :هر چی کرمته ادویه جات:نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،دارچین،زنجبیل،زردچوبه روغن:به مقدار لازم رب گوجه:دوتا و نصفی ❗برنج روزنده تر ابکش کنید ❗روی در دیگ ذغال بذارید تا بهتر دم بکشه من مینام و اینجا سعی میکنم اموزش های بدون فر و ساده بذارم خوشحال میشم از بقیه پستام دیدن کنی @original.life.mina @original.life.mina #نذری#محرم#استانبولی#لوبیاپلو#شله_زرد #عاشورا ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ سلامتی در قران :بخورید و بیاشامید اما به اندازه کافی و لازم زیرا پرخوری و زیاده روی سلامت شما را به خطر میاندازد (اعراف۳۱) پنج شنبه روز خیرات برای اموات که دعایشان هنوز اثر گذار است. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ @T_ASHPAZE 👈 تجربه آشپزی @menoeslami

نکات شله زرد دوست عزیز نکات کپشن و مطالعه کن تا یه شله زرد مجلسی و خوش عطر و طعم داشته باشی. 😍🥰😍🥰😍🥰 مواد لازم: برنج نیم‌دونه یک پیمانه شکر ۲.۵ پیمانه گلاب ۲/۳پیمانه عرق هل ۱/۳پیمانه خلال بادام ۲/۳پیمانه زعفران دم کرده کره ۲۰گرم🧈 آب ۱۰ پیمانه💧 ⭕️نکته:مقداری از گلاب و هل را با برنج خیس میکنیم،مقدار باقی‌مانده را با بادام. ⭕️کف روی برنج را حتما بگیرید. ⭕️برنج که کاملا پخت کره و خلال را ریخته. ⭕️برنج که تقریبا غلیظ شد،شکر را ریخته یک ربع بحوشه. ⭕️بعد از اضافه کردن شکر اصلا آب اضافه نکن. #آشپزی#شیرینی #دسر #شله_زرد #نذری #افطار #آشپزی_آسان #خوشمزه #شب_قدر همه چی وکامل تو فیلم توضیح دادم بازم سوالی بود توی کامنت در خدمتم. لطفا ❤️ و سیو یادت نره حتما بفرست برای بهترین دوستت🥰 ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

زرشک‌پلو با مرغ #نذری این مدلی بپز👇🥘🥘🥘 #بدون_یه_چیکه_آب #بدون_خُشک_شدن #بدون_بوی_زُهم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 📌تالار و رستوران مرغ مجلسی این مدل طبخ میکنن👌با #دَمکش و سس مخصوص😋 آموزش قیمه و قورمه نذری از دست ندید

زرشک‌پلو با مرغ #نذری این مدلی بپز👇🥘🥘🥘 #بدون_یه_چیکه_آب #بدون_خُشک_شدن #بدون_بوی_زُهم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 📌تالار و رستوران مرغ مجلسی این مدل طبخ میکنن👌با #دَمکش و سس مخصوص😋😋 آموزش قیمه و قورمه نذری از دست ندید