اسمش رو چی بزاریم؟ ترکیب میرزاقاسمی و نون و کباب چه شود🫠البته بدون تخم مرغ یک سوم میزان گوشت کباب فقط تو غذا استفاده شد ، بقیه ش رفت یخچال😄 @fateme_rurallife @fateme_rurallife دوست من به پست های دیگه هم سر بزن😍🤚🏼 هر سوالی دارین تو کامنت ها بپرسین پاسخ میدم❤️ #میرزاقاسمی #غذای_ایرانی #خلاقیت #شمال #آشپزی #کباب

By : @navidghiassi یعنی میگی نمک گوشت سفت میکنه؟🧂⭕️🥩 نمکی که تو از ابتدا تو مرحله مزه دار کردن گوشت‌اضافه میشه مزه کباب رو زمین تا اسمون عوض میکنه👌🏻 و اگه گوشتتون تازه باشه به هیچ عنوان سفت‌ نمیشه. شاید ندونید اسم قدیمی کباب چنجه (کنجه) بوده به معنی تکه. چیزایی که لازم داریم: ۱ کیلو راسته گوسفندی بدون استخوان ۲ عدد پیاز درشت خلالی ۲ ق.چ‌ نمک ۱ ق.چ فلفل سیاه ۳ق.غ روغن زیتون(حتما اضافه کنید) 💯به غیر از راسته از سردست یا رون گوسفندی واسه چنجه میتونید استفاده کنید ولی حتما ۲۴ ساعت تا ۴۸ ساعت داخل یخچال بدون پوشش بیات کنید(در سردترین قسمت یخچال) که حسابی نرم بشه. #کباب #کباب_چنجه #نوید_غیاثی

📍این خیلی مهمه📍 تناسب گوشت خیلی مهمه که چربی و نرمی کباب بخاطر سویا کنترل بشه، پس رعایت کنید👇 انتهای کپشن براتون نوشتم❤️ میدونستی این خرد کن سه کاره است!!! و‌جالبه بدونی همزمان که خرد کن کار میکنه میتونی از شیکر و آسیاب هم استفاده کنی.. برای دیدن و اطلاعات بیشتر 👇👇 @peymanbaba.ir @peymanbaba.ir مهم اینکه👇📍 این خرد کن سه کاره و تمام محصولات در پیج پیمان بابا الان ۷۰ درصد تخفیف خورده و ارسالش رایگان شده خرید بالای ۲ میلیون هدفون هدیه میگیرید👇 @peymanbaba.ir @peymanbaba.ir وارد كننده از دبي و شركت پخش محصولات ويكتور هستن.. 📍نكات كباب لقمه كه بايد بدونيد: تركيب گوشت: ٧٠٠ گرم سردست گوساله ٣٠٠ گرم قلوه گاه گوسفندي، ٣ بار چرخ شده نكته مهم: به هيچ عنوان از پياز در اين كباب حتي اندازه فندق استفاده نكنيد.. هم باز ميشه هم مثل اسفنج روغن ميكشه ادويه ها همگي مهم هستن هيچكدوم حذف نكنين از سرخ كردنش نترسيد جذب روغن صفره از جعفري خشك حتما استفاده كنين جعفري تازه در روغن تيره و رنگ كباب ها تغيير ميكنه خيالتون راحت باشه با اين تناسب و تركيب كباب ها به هيچ عنوان باز نميشه🌸 مواد لازم براي ٤ بسته ي ٨ تايي: گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم سويا خشك ٢٠٠ گرم آرد سوخاري ٥٠ گرم( نصف ليوان) روغن ٣٠ گرم( نصف استكان) جعفري ٢ قاشق سوپ خوري سير ٢ حبه ادويه ها: پاپريكا ١ ق غ پودر پياز ١ ق غ زنجفيل خشك ١ ق غ آويشن يا زعتر ١ ق م فلفل سياه ١ ق چ درست كنيد و لذت ببريد دلي دوستتون دارم❤️ #كباب_لقمه #كباب #غذا #فستفود ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

لول کباب تهرانی، رقیب سر سخت کوبیده🍖 #آشپزی #کباب #لوله_کباب_تهرانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬@menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔹کباب لبنانی🍖🍖🧃 #کباب #کباب_لبنانی ╭┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╯

کباب برمه😍😋 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم : گوشت چرخ کرده 🥩: ۴۰۰ گرم دنبه🧈 : ۱۰۰ گرم سیر 🧄: یک حبه پیاز کوچک🧅 : یک عدد فلفل کاپیای کوچک🌶 : یک عدد بادمجان🍆 : ۵ عدد نمک🧂: یک قاشق چای‌خوری پولبیبر🌶 : نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا 🫑: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه🌶 : یک سوم قاشق چای‌خوری آویشن🍃 : یک سوم قاشق چای‌خوری طرز تهیه : پیاز، فلفل و سیر رو با چرخ‌گوشت یا غذاساز خورد کن و همراه با دنبه چرخ کرده به گوشت اضافه کن ادویه‌ها رو هم بهش اضافه کن، چنگ بزن و بذار یک شب مزه‌دار بشه بادمجون رو به ورقه‌های نیم سانت برش بزن تلخیشو بگیر و مقداری از گوشت رو روش بذار و رولش کن روش رومال کره آب شده بزن و روی منقل یا داخل فر ۲۰۰ درجه برای ۱۲ دقیقه بپزش وقتی یک شب میذاری تا گوشت مزه‌دار بشه کمک میکنه تا زودتر هم پخته بشه نکات : 🔸️پیاز و فلفل رو رنده نمی‌کنیم، اونها رو ریز خرد کن و با گوشت چرخ کرده خوب ورز بده. 🔸️در صورت تمایل میتونید از شب قبل آماده کنید و بذارید داخل یخچال. #کباب #کباب_برمه ╭┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╯

🍡آموزش شناختن انواع کباب #کباب ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب لقمه ی مرغ😍😋 این مدل غذاهای نیمه آماده، سرعت شما رو توی آشپزی چندین برابر میکنه🤌🏻 موادلازم ۴۰۰ گرم مغز ران مرغ یک عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم پیاز (یک عدد) دو حبه سیر یک ق غ خ سس خردل یک ق غ خ سرکه سفید دو ق غ خ روغن مایع خوراکی ۴۰ گرم پودر سوخاری ادویه شامل :نمک فلفل سیاه،پاپریکا، آویشن #کباب #کباب_لقمه_ی_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔹تاغار کباب 🍢🍢🍢🍡 #کباب #تاغار_کباب ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔹سوقان کباب ترکی🍢 🔤گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم 🔤جعفری ۱دسته ساطوری بشه 🔤ادویه های گوشت؛پودرسیر ،پودر پیاز، 🔤پولبیبر، پاپریکا و نمک و فلفلسیاه هرکدوم ۱ق.چ 🔤پیاز ۴-۵ عدد کوچک 🔤رب گوجه ۱ق.غ 🔤رب انار نصف ق.غ 🔤سماق ۱ق.م سرپر 🔤نمک ۱ق.م ، آبجوش ۱ لیوان #کباب #سوقان_کباب_ترکی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سورمه کباب🥰 بی تعارف میگم طعم و مزه این غذا بینظیره😋 مواد لازم: بادمجان ۴ عدد متوسط گوشت چرخکرده+پیاز آبگرفته+نمک و فلفل(کباب) فلفل دلمه رنگی من از سه رنگ نارنجی قرمز و زرد استفاده کردم سایز کوچیک(از رنگ سبز استفاده نکنید) قلفل سبز(اگر مطابق ویدیو داشتین کوچک باشه) سیر ۲ حبه پیاز بزرگ ۱ عدد گوجه نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه،پودرسیر و پیاز،یکم کاری کره #کباب #سورمه_کباب ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب لقمه ی مرغ😍😋 این مدل غذاهای نیمه آماده، سرعت شما رو توی آشپزی چندین برابر میکنه🤌🏻 موادلازم ۴۰۰ گرم مغز ران مرغ یک عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم پیاز (یک عدد) دو حبه سیر یک ق غ خ سس خردل یک ق غ خ سرکه سفید دو ق غ خ روغن مایع خوراکی ۴۰ گرم پودر سوخاری ادویه شامل :نمک فلفل سیاه،پاپریکا، آویشن #کباب #کباب_لقمه_ی_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯