کیک سابله شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#راتا_مرغ_و_شوید برای 16 عدد به این شکل سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد هویج 1 عدد خیارشور 1 تا 2 عدد شوید 3 تا 4 ق غ پنیر خامه ای 100 گرم سس مایونز 2 تا 3 ق غ نان تست 8 تا 10 عدد نمک به میزان لازم سینه مرغ رو با نمک و برگ بو (در عطاری ها و سوپری ها موجود هست) گذاشتم بپزه . بهتره زردچوبه نریزین تا رنگش زرد نشه . بعد از پخت و خنک شدن پودرش کردم . داخل میکسر یا غذاساز بریزین و حتی می تونین رنده کنین . هویج رو هم پختم و بعد رنده کردم . سیب زمینی رو هم آبپز کردم و رنده کردم . خیارشور رو هم ریز خرد کردم . همه مواد رو با هم ترکیب کردم . نون تست ها رو قالب زدم هر طرحی بخواید . سطح کار کیسه فریزر انداختم و قالب رو قرار دادم تا دو سوم قالب از مواد ریختم و فشرده کردم و بعد روش نون تست قرار دادم و محکم کردم و بعد برگردوندم و به آرامی از زیرش بیرون آوردم . داخل دیس چیدم و با گوجه گیلاسی تزیین کردم. شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

📖پندقرآنی؛ مخالفان امام زمان (عج) . .يُرِيدُونَ لِيُطۡفِـُٔواْ نُورَ ٱللَّهِ بِأَفۡوَٰهِهِمۡ وَٱللَّهُ مُتِمُّ نُورِهِۦ وَلَوۡ كَرِهَ ٱلۡكَٰفِرُونَ۞ . آنها مى خواهند نور عظيم دين خدا را با دهان خود خاموش كنند ولى خداوند دين خود را بطور آشكار و عيان كامل خواهد فرمود اگرچه كافران خوش نداشته باشند .📚سوره صفّ آیه 8 . قُلۡ كُلّٞ مُّتَرَبِّصٞ فَتَرَبَّصُواْۖ . . . ۞ .بگو:«ما همه منتظر تحقّق وعده ها هستيم پس شما منتظر[وعيدهاى الهى]باشيد [همچنان كه ما منتظر وعده هاى خوب الهى هستيم] . . . 📚سوره طه آیه 135 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak

زمان لازم برای هر نوع پختن تخم مرغ هنر خانه داری اگر 6 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ عسلی اگر 7 دقیقه بپزیم 👈 نیم عسلی اگر 9 دقیقه بپزیم 👈 نیمه کامل اگر 12 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ کامل ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

فیله و چیپس به ازای یک کیلو فیله مرغ: نصف فنجون آب پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری پودر ‌پیاز: 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: 1 قاشق چای‌خوری تخم‌گشنیز: 1 قاشق چای‌خوری نمک: 2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری رزماری: نصف قاشق چای‌خوری برای ورژن فلفلی(🌶) به ادویه‌های بالا مورد زیر رو اضافه کنید. فلفل قرمز: 1 قاشق چای‌خوری . بعد از مزه دار کردن فیله ها با موارد بالا، اونهارو مثل فیلم اول در آرد بعد در آب یخ، دوباره آرد، آب یخ و در نهایت در آرد وارد کنید و سرخ کنید. . ترکیب آرد: 400 گرم آرد گندم، 2 قاشق چای‌خوری پاپریکا، 1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و 2 قاشق چای‌خوری نمک. . زمانی که در آرد فرو میکنید خوب ماساژ بدید. . فیله در روغن داغ (با توجه به حرارت) بین 8 تا 12 دقیقه زمان برای پخت کامل می‌خواد. هر وقت روی روغن شناور شد یعنی آماده هست. . روغن اضافه رو بعد سرخ کردن به خوبی خنک کنید، از صافی رد کنید و در یک شیشه در دار بریزید و 3 الی 4 مرتبه از اون استفاده کنید. . برای کباب کردن، بعد از مزه دار شدن اونهارو در ظرف مخصوص بذارید و در فر با دمای 190 تا 200 درجه کباب کنید. (حدود 35 دقیقه) . سیب زمینی رو هم میتونید سرخ کنید هم کباب کنید. من با فلفل‌سیاه، نمک و روغن زیتون اونارو در فر (دمای 190 تا 200) کباب کردم. تا زمانی که نرم و طلایی بشه. . عزیزان این فیلمی که دیدید تکنیک سوخاری هست. شما می‌تونید هر چیزی رو که دوست دارید با این روش سوخاری کنید. (قارچ، میگو، بادمجون، پیاز، سیب‌زمینی و...) شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

فیله و چیپس شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

سوسیس بندری شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

سوسیس بندری مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: . سوسیس آلمانی (سعی کنید برای کیفیت بهتر از مارک مرغوب استفاده کنید من گوشتیران استفاده میکنم) 500 گرم پیاز ک توی دست جا بشه (متوسط) 4 عدد خلالی شده (یک دست خلالی بشن ک همه با هم سرخ بشن و نسوزن) فلفل دلمه ای نصف 1 عدد ریز خرد شده (اصلا نگران نباشید طعم فلفل دلمه ای حس نمیشه، فقط ب عنوان طعم دهنده اس و ب دلیل ریز خرد شدن در حین سرخ کردن محو میشه) رب گوجه 3 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری (میتونید طبق ذائقتون مقدار فلفل رو کم یا زیاد کنید) زردچوبه نصف قاشق چایخوری (برای گرفتن بوی سوسیس) . اول از همه با مقدار خیلی کم روغن پیاز رو تفت میدیم در حد نرم شدن (نیاز نداریم ک سرخ بشن فقط نرم بشن) بعد زمانی ک حس کردیم پیازا داره نرم میشه فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم ک هر دو هم زمان آماده بشن. پیاز و فلفل دلمه ای رو حدودا 3 دقیقه تفت میدیم بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم ک در حین تفت دادن بو و طعم ادویه ها خارج بشه (حواستون باشه ادویه ها نسوزن) در این مرحله رب گوجه رو اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم و مرتب هم میزنیم تا زمانی ک روغن نارنجی رنگ بشه. در این مرحله سس رو کنار گذاشته و سوسیس رو تفت میدیم نیاز حداریم خیلی سرخ بشه (سوسیس رو طبق کلیپی ک دیدین اریب ببرید هم سطح سوسیس بهتر سرخ میشه هم شکل بهتری میگیره). وقتی سوسیس سرخ شد به سس اضافه میکنیم و با هم ترکیب میکنیم و نصف لیوان آب بهش اضافه میکنیم ک سسمون باز بشه. (بیشتر از این مقدار آب اضافه نکنید). حالا ی سوسیس بندری خوشمزه و خوش رنگ و لعاب داریم😋 شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

‍ #آش_دوغ به سبک کلاردشتی 😍😋 اول نیم برنج و با آب ولوبیایی که از قبل خیس کردیم میزاریم تا بپزه وقتی برنج و لوبیا پخت و حالت کته لعاب دار شد بهش دوغ آبکی و اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا دوغ جوش بیاد اگه هم نزنید مرتب دوغ میبره وگلوله گلوله میشه بعد که جوش اومد سبزی ریز شده که شامل برگ سیرو گشنیز ونعنا و برگ چغندریااسفناج و اضافه میکنیم و تا آروم آروم جوش بخوره و کمی سبزی بپزه بهش نمک و فلفل تند تازه میزنیم و سیرو بهمراه کمی گشنیزونعنا چرخ میکنیم و با دوقاشق روغن تفت میدیم و به آش اضافه میکنیم و میزاریم تا آش آروم آروم جا بیفته این دستور مامان جونمه که عالیه و هرکی به این روش درست کرده خوشش اومده😋 شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

براى اینکه قورمه سبزی خوب روغن بیندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده 🥘 وسط های پختن خورش یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده به آن اضافه کنید🌱🌱 🎀 🌸 🎀 شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#جوجه_خوش_عطر 🍢 😋 🔸آب پياز،يك فنجون ماست،روغن زيتون،سير كوبيده،نمك،محلول زعفران،تخم گشنيز(گرانول)،جعفري خورد شده،پودر زنجبيل هست،سه ساعت براي مزه دار شدن كافيه ولي اگه يك شب بمونه بهتره يكي در ميان با فلفل،فلفل دلمه اي قرمز و پياز به سيخ كشيدم وگريل كردم شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

گوشت توپی شنیدید از قدیمیا میگن سر دیگ سمنو هر کی عذر شرعی داره بهتره نیاد؟بخاطر اینه که کراهت داره و اثر میذاره پس با وضو برید حداقل (سر قابلمه غذاتون هم همون اثرو داره وضو فراموش نشه) ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami