#سمنو 👈ابتدا مقدار موردنظر مثلا نیم کیلو گندم راتمیز کنید وبا آب شسته و خیس کنیدحدود دوروز،سپس گندمهای کمی جوانه زده ونرم شده رادرون یک پارچه یا کیسه نخی ریخته (می تونین روی پارچه را هم با ظرفی بپوشونید ) و بگذارید تا گندمها خوب جوانه بزنند روزی دومرتبه گندمها رابا اب سرد شسته که بوی ترشی نگیرندوحدود۷_۶ روز اجازه دهید تا گندمها جوانه های بلند و نقره ای رنگ بزنند(مثل عکس دوم، فقط درحد کمی سبزشوند) بعدجوانه های گندم را کم کم با مقدار کافی اب سرد داخل مخلوط کن ریخته وخوب چرخ کنید(اگر اول جوانه ها را یک دور ازچرخ گوشت رد کنید بعد داخل مخلوط کن بریزید خیلی عالی تر میشن وشیره گیری راحتتره) بعداز چرخ کردن داخل پارچه نخی بریزید وخوب فشرده کنید تا شیره گندم حسابی گرفته بشه،تفاله های باقیمانده رادوسه باردیگه چرخ کنید تا شیره گندم کامل گرفته بشه ومقدارکمی تفاله باقی بمونه😊 به مقدار سه برابر گندمی که گذاشتیم جوانه بزنه نیاز به ارد داریم،ارد سبوس دار یا ارد نان سنگک ،من بعضی وقتها مقدار ارد را دو برابر میگیرم چون اردزیاد باعث میشه سمنو هم زود سفت بشه وهم کم شیرین، ارد رابا مقداری آب ولرم یکدست کرده تا رقیق بشه وبعد اون رابه شیره اضافه می کنیم هم می زنیم تا شیره کاملا صاف ویکدست بشه می تونین یکبار هم ازصافی ردکنید،شیره سمنو به غلظت دوغ شله و کاملا یکدست داخل ظرف مسی ریخته ومیره روی حرارت 👈 من باراول داخل ظرف رویی پختم ولی سری دوم ظرف مسی و واقعا رنگ وطعم متفاوتی نسبت به رویی داشت پس تاجای ممکن ظرفتون مسی باشه درغیراینصورت استیل شیره راروی حرارت ملایم بگذارید ومدام هم بزنید تابه جوش بیاد،هم بزنید تا ته نگیره یا سر نره ازوقتی که به جوش اومد زیر حرارت راکم کنید وهرازگاهی هم بزنید تا کم کم وبا ساعت طولانی شیره تغییر رنگ بده وغلیظ بشه تا جایی که سمنو کف ظرف مثل حلوای شل جمع بشه،به این مرحله که رسید مرحله تفت دادن سمنوهست یعنی انقدر سمنو راهم میزنیم تا کامل سفت بشه وبه انگشت یادست سردنچسبه بعد کم کم اب ولرم اضافه میشه وهم میخوره تا رقیق بشه دوباره هم زده تا به جوش بیاد جوش که اومد حرارت راکم کرده وسمنو رادم گذاشته تا اماده شود مدت زمان تهیه ۲۴⌚

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کوکو کدو و هویج🍓 #کلیپ_آموزش_کوکو_کدو_و_هویج😋 خانوم گلم اسراف کردن معتیش اشپزخونه رو گرم کردن نیست☺️ چند نوع غذا درست کنی بذاری تو سفره، کدبانوگری نیست صرفا خودتو تو اشپزخونه خسته کنی ،همسرداری نکنی هنر نیست اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ کارهایی که به تمرکز نیاز ندارند ،یا سروصدا دارند مثل ظرف شستن در بین الطلوعین انجام ندید ،باعث مزاحمت برای خانواده میشه @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

اگه نظرت اینه :کوکو بدون تخم مرغ وامیره، پس تاآخر این ویدئو روببین وکپشن رومطالعه کن که پراز نکات طلاییه.🤩🤩🤩 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 @kitchen_tara1 سلام امیدوارم که خوب باشید✋🏻☺️ کوکو وکتلت یکی از غذاهای محبوب ایرانیا محسوب میشه ودستورهای زیادی برای این غذای خوشمزه وجود داره ، من اینبار بایه دستور بدون تخم مرغ عالی اومدم که دیگه چون تخم مرغ نداره روغن کف نمیکنه وکوکو عطر وطعم عالی داره😋 موادلازم : سیب زمینی :۵۰۰گرم ادویه : زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا ، پودر پیاز وپودر سیر از هرکدوم یک قاشق چ خ نمک سه قاشق چ خ پودر سوخاری که من از پودر نون باگت استفاده کردم به میزان لازم روغن برای سرخ شدن :به میزان لازم @kitchen_tara1 @kitchen_tara1 برای این کوکو حتماً باید سیب زمینیها روبصورت داغ بکوبید تاکاملاً صاف وچسبنده بشه🤗 نکته دوما اینه که میزان آرد سوخاری باید اندازه ای باشه که مواد کوکو به دست نچسبه اما کوکو خشک نشه اگر آرد زیادی اضافه بشه کوکو خشک وسفت میشه واگر کم باشه توی روغن وا میره پس خمیر مناسب تهیه کنید ، اگر موقع ورز دادن خمیر چسبنده بود وازنظر خودتون آرد سوخاری کافی ، پس حتماً دستتون رو چرب کنید وباورز دادن خمیر رو آماده کنید خواهید دید که دیگه به دستتون نمیچسبه ☺️ نکته سوم : سرخ کردن اونها باید به اندازه ای باشه که رنگ کوکو طلایی خوشرنگ بشه نه اینکه قهوه ای اگر زیاد سرخ بشه تلخ وبدمزه میشه 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 این خوشمزه رودرست کنید ونوش جان کنید @kitchen_tara1

چ قشنگ😁

#کوفته_تابه_ای_مغزدار مواد میانی کوفته: هویج وسیب زمینی آبپزو خوردشده هرکدام یک دونه ونخودفرنگی پخته یاکنسروی یک لیوان ومقداری پنیر پیتزا . نیم کیلو گوشت چرخی رابایک عدد پیاز متوسط رنده شده(آب پیاز گرفته بشه)+نمک وفلفل وکمی ادویه+آرد سوخاری ۲قاشق همه مواد راباهم خوب مخلوط کرده و میزاریم حدود یک تا ۱/۵ساعت دریخچال بمونه.⁦حالا نوبت درست کردن سس کوفته هست که یک قاشق رب گوجه+مقداری روغن مایع حدود۲تا۳ قاشق غذاخوری ویک لیوان آب همگی را مخلوط ومیزاریم روی حرارت ووقتی جوشید وکمی قوام اومداز روی اجاق برمیداریم.طبق کلیپ مقداری ازموادکوفته برداشته وسط نایلکس گذاشته وبه شکل گرد باز میکنیم.ازموادوپنیر مفقداری گذاشته ووطرف دیگررا روش برمیگردونیم (طبق فیلم)،کبابهارادرظرف مخصوص فر چیده وسس آماده شده راروی آن میریزیم وتکه های گوجه وفلفل گذاشته وطبق دستورگفته شده اول کاغذ روغنی وبعد فویل میکشیم ودرفرازقبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه گذاشته به مدت۴۰تا۴۵دقیقه وبعد ۳۰دقیقه فویل رابرداشته وگریل راروشن میکنیم تا روی کوفته هابرشته شوند،حواستون به گریل باشه زودبرشته میشه هنگام روشن کردن اجاق اللهم اجرنا من النار بگویید حتی هنگام خرید مواد غذایی سوره کوثر را ۷ مرتبه برای برکت بخوانید. اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سبزه سه سوته کارهایی که به تمرکز نیاز ندارند ،یا سروصدا دارند مثل ظرف شستن در بین الطلوعین انجام ندید ،باعث مزاحمت برای خانواده میشه @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

ترفند هنگام روشن کردن اجاق اللهم اجرنا من النار بگویید حتی هنگام خرید مواد غذایی سوره کوثر را ۷ مرتبه برای برکت بخوانید. اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

💠اعمال نیک و بد در برزخ چگونه متجسم می شوند؟ ▪️این قسمت: تاریک و روشن ▫️تجربه‌گر : خانم فاطمه نعمت الهی #تجربه_مرگ_موقت 💢لینک فیلم کامل در تلوبیون: https://www.telewebion.com/episode/2564177 .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

#آش_دوغ با صدا ببینید🔈 دوغ گاز دار فیروز کوه ۲ لیتر برنج نیم دونه ۲ ساعت خیس خورده۱ پیمانه نخود پخته ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پیاز داغ ۲ قاشق سبزی شامل (تره نعنا گشنیز شوید برگ چغندر) سیر ۱ حبه هر کاری در منزل میکنید به نیت انجام دهید مثلا: من دارم غذای خوشمزه برای خانواده میپزم،بچه داری میکنم به نیت جاری شدن رحمت الهی در منزلم(خانم پرتو اعلم) اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a