#چلو_فسنجون 300 گرم گردو چرخ کرده کمی تفت بدید و بعد سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شک بده و روغن بندازه ) بعد از 2 ساعت سه قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون به خودتون بستگی داره .مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) گوشت چرخ کرده با کمی پیاز رنده شده و کمی زردچوبه نمک و فلفل خوب ورز بدید و بعد قلقلی کنید ،سرخش کنید . بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت بپزه و جابیوفته . نوش جان . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_یه_خوشمزه_دیگه چیزی شبیه سمبوسه خودمون منتهابدون روغن درفرپخته میشه خیلی عالیه برای بچه مدرسه ای هاتهیه کنید    ✦••┈❁🍒🍒❁┈••✦ @menoeslami    

#کشک_وبادمجان من کشک بادمجونو اینطوری درست میکنم👇 اول بادمجونهارو شسته بعد پوست میگیرم و حلقه حلقه برش میزنم و داخل یه ظرف آب و نمک قرار میدم تا تلخیش گرفته شه(بادمجون دلمه ای به نظر من بهتره) بعد آبکشی میکنم و وقتی آبش کاملا گرفته شد سرخشون میکنم و روی دستمال حوله ای یه بار مصرف میذارم تا روغن اضافش گرفته شه ،وقتی همه ی بادمجونا سرخ شد با گوشتکوب کاملا میکوبم تا بافتشون از هم جدا شه ،نمک و فلفلو هم تو این مرحله اضافه میکنم.داخل ماهیتابه نصف قاشق غذاخوری روغن میریزم و یه قاشق چایخوری زردچوبه رو کمی تفت میدم و بعد بادمجونهارو اضافه میکنم و خوب مخلوط میکنم،نیمی از کشک و نعنا داغ و سیر داغ رو هم اضافه میکنم و کاملا هم میزنم تا مواد به خورد بادمجونا بره،داخل ظرف سرو میریزم و با کشک و نعنا داغ و سیر داغ و گردو تزیین میکنم. برای نعنا داغ روغن رو میذاریم داغ که شد نعنا رو اضافه میکنیم و سریع از روی حرارت برمیداریم تا سیاه نشه. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 @menoeslami

همیشه با خودم فکر میکردم رمز موفقیت امثال #آقای _بهجت و #آیت_الله_قاضی وعلمای اخلاق چیه🤔 چطور در کمترین زمان بیشترین پیشرفت اخلاقی رو داشتند... 😭 با علما زندگی کنید و به نکات ومطالب اخلاقی آن کمال استفاده کنید. #مذهبی #نکات_اخلاقی #داستانهای_آموزنده #طهارت_نفس #تاریخ_انبیاء #توصیه_آیه_الله_بهجت_به_فوتبالیست_بزرگ_سنجاق_شده ❇️این کانال به تو میگه که چطور یه بنده خاص خدا بشی،فقط کافیه عضو بشی. 🎁هدیه ای ناقابل👇👇👇👇 eitaa.com/joinchat/177012741Cffe22f43ef @hedye110

#سابیدن_کشک_خونگی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#جوجه_کباب_رنگی آموزش مرحله به مرحله 👌 عالیه از دست ندین😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

👧فینگرفود برای عصرانه و تولد خیارو نازک ورق بزن.داخلش الویه یا پوره سیب زمینی یا هرنوع سالاد به دلخواه بزار. بپیچ و خلال بزن.برای دورهمی عصرونه یا تولد سرو کن 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

as.parivash.t #شیرینی_لطیفه مواد لازم آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری خامه فرم گرفته به مقدار لازم پودر قند و پودر پسته به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا فر رو در دمای ۱۷۶ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.سینی فر رو کاغذ روغنی می اندازیم. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.سفیده را با هم زن برقی میزنیم تا کمی حجم بگیره بعد نصف شکر رو اضافه کرده و با دور تند هم زده تا سفید ،حجیم و حالت کشدار شود . زرده و نصف شکر را با وانیل داخل ظرف دیگری بریزید و با دور متوسط هم زن بزنید تا رنگ آن کرم وکشدارشود. زرده و سفیده را با لیسک آروم در یک جهت به صورت دورانی باهم مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آن اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید. از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین به صورت دایره بریزید روی شیرینی ها کمی پودر قند بپاشید و در فر با حرارت ۱۷۶ درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده است درزمان ۱۰ تا ۱۲ دقیقه وسط فر قرار دهید. این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند. سپس از فر خارج کنید. در این مدت در فر را باز نکنید اما حواستان باشد که در زمان مناسب از فر خارج کنید. بعد از زمان ۵ دقیقه‌ای لطیفه‌ها از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود. شیرینی را به پشت برگردانید، از خامه فرم گرفته که داخل قیف با ماسوره ساده ریخته‌اید، روی آن بریزد و یک لطیفه دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید. روی آن را کمی پودر پسته بپاشید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ترشی بادمجان کبابی🍆 سه تا بادمجان و سه تا گوجه رو کباب میکنیم پوستشون رو جدا میکنیم. بادمجان و گوجه رو ساطوری یا له میکنیم. سیر فراوان رو رنده میکنیم. با سرکه و نمک و کمی شکر مخلوط میکنیم. فلفل قلمی تند و سبزی خشک یا تازه دلخواه هم ریز میکنیم و مخلوط میکنیم(من نعناع و ریحان خشک ریختم) این ترشی همون روز قابل استفاده است. ولی برای خوشمزه تر شدن چند روز بعد ازش استفاده کنید.ریختن شکر و فلفل سبز دلخواه هست. نکته✅ برای تهیه ترشی ها فقط از سرکه خانگی استفاده کتید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پتاژ_كدوحلوايى پیازرا خرد کرده درکمی روغن تفت میدهیم بعد کدوحلوایی را به قطعات کوچک خرد کرده میشوریم همینطور یک عدد سیب زمینی وهویج را خرد کرده با پیاز وسیب زمینی تفت میدهیم آب مرغ نمک وفلفل وپاپریکا ریخته میگذاریم بپزند بعد با گوشتکوب برقی له میکنیم دوباره میگذاریم بجوشد تا غلیظ شود آب لیمو ترش تازه داخلش میریزیم برای تزیین هم ازجعفری وخامه استفاده میکنیم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اشپزی اسلامی از زبان خانم دکتر پرتواعلم✅👍 همه گوش کنید لطفا هدف اصلی کانال ما هم فرهنگسازی غذای نذری پختنه برای خانواده،( در کنار پستهای جالب و فان و سرگرمی کانال)😍 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami