سلام دوستان عزیزم😊😊😊 امیدوارم روزخوبی پیش روداشته باشید امروز براتون دستورپخت موجور(کوکو) بادمجون روآوردم امیدوارم که بپسندیدودوستداشته باشید💜💜 #موجور_بادمجان #کوکو_بادمجان مواد لازم: بادمجان 5عدد جعفری 1بسته (حدود 15 ساقه) تخم مرغ 2 عدد آرد 5ق غ بکینگ پودر 1پاکت(10 گرم یا 2.5 ق غ) روغن مایع نصف لیوان پنیر صبحانه 100گرم نمک فلفل سیاه برای سس: گوجه فرنگی 3 عدد(پوست گرفته شده و رنده شده) روغن مایع 4 ق غ سیر 5 حبه شکر 1 ق م نمک طرز تهیه: پوست بادمجان روپوست گرفته مکعبی خرد کنید و با 1 لیوان آب بپزید. وقتی نرم شد آبکش کنید و با فشار دادن آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجانهاروداخل ظرفی بریزید و تخم مرغ ها،آرد،جعفری خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و پنیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید سپس 1 ق غ از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. برای سس روغن را داخل ماهیتابه بریزید سیر له شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد نمک ، شکر و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی بجوشانید و از روی اجاق بردارید و سس را روی کوکوبریزید یا در کنار کوکوسروکنید نوش جونتون،شفاباشه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#فیلم_آموزشی #طرز_تهيه_خامه_فرم_گرفته ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

11 _ پیش غذا پیراشکی سبزیجات غذای اصلی باقالی پلو با مرغ سالاد سالاد ماکارانی با تن ماهی دسر شعله زرد 12 _ پیش غذا کتلت غذای اصلی میگو پلو سالاد فصل دسر فرنی 13 _ پیش غذا کباب چوبی با سبزیجات غذای اصلی ماهی شکم پر سالاد سالاد لوبیا سبز دسر حلوا 14 _ پیش غذا سمبوسه غذای اصلی مرغ شکم پر سالاد سالاد ذرت دسر تیرامیسو 15 _ پیش غذا پیزاشکی گوشت غذای اصلی لوبیا پلو سالاد شیرازی دسر کرم کارامل 16 _ پیش غذا سوفله بادمجان غذای اصلی میگو پلو سالاد سالاد کلم دسر ترایفل شکلات 17 _ پیش غذا بیف استراگانوف غذای اصلی چلو گوشت سالاد سالاد الویه دسر چاکلت فاندانت 18 _ پیش غذا ناگت مرغ و میگو غذای اصلی عدس پلو سالاد سالاد اسفناج دسر سالاد میوه 19 _ پیش غذا نون پنیر سبزی گردو غذای اصلی فسنجون سالاد شیرازی دسر چیز کیک 20 _ پیش غذا ماست و خیارو گردو وکشمش غذای اصلی کباب برگ سالاد سالاد ایتالیایی دسر مسقطی شکلاتی 21 _ پیش غذا حلیم بادمجون غذای اصلی لازانیا + پلو سبزیجات سالاد سالاد فصل یا ماست و لبو دسر دسر کدو تنبل 22 _ پیش غذا سوپ کرفس غذای اصلی قیمه بادمجون سالاد سزار دسر ژله رنگین کمان #چی_بپزم ❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️ ‌‎**╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━**** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#تزیین_سالاد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

🤦‍♀

#تزیین_سالاد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

باقالی پلو ميتونيد شويد رو چند لحظه قبل آبكش كردن به آب جوش اضافه كنيد و بعد آب كش كنيد بريزيد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش گراتن کدو سبز🍓 #گیف_آموزش_گراتن_کدو_سبز😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅پرخوری عامل کسالت در عبادت و منشأ بیماری‌ها ✍پیامبر گرامی(ص) فرمودند: دل‌های خود را با خوردن آب و غذای فراوان نمی‌رانید،‌ (زیرا) دل نیز مانند کشتزار است، اگر آب فراوان به آن داده شود می‌میرد. 📚مستدرک الوسائل ج۳ ص۸۰ پیامبر گرامی اسلام(ص) می‌فرمایند: از پر کردن شکم بپرهیزید، چه اینکه آن موجب تباهی بدن است، و بیماری‌ بر جای می‌گذارد، و موجب کسالت نسبت به عبادت می‌شود، و روایت شده هر کس غذایش کم باشد، بدنش سالم و قلبش باصفا گردد، هرکس غذایش زیاد شود، بدنش بیمار و قلبش سنگ شود. 📚بحارالانوار ج۶۳ ص۳۳۸ همچنین آن حضرت در روایت دیگری می‌فرمایند:بدان که معده مرکز خانه هر دردی است، و پرهیز(از غذاهای نامناسب و زیاده‌روی در خوردن) اساس هر داروی شفابخش است. 📚بحارالانوار ج۱۰ ص۲۰۵ ❣امام صادق(ع) می‌فرمایند: نزدیکترین حالت بنده به خدا وقتی است که شکم او سبک باشد. 📚بحارالانوار ج۶۶ ص۳۳۱ 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami @tebshia20 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

#کباب_تابه_ای (سیخی) مواد لازم: جعفری گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پونه کوهی خشک،نمک،پاپریکا،فلفل چیلی(قرمز) و فلفل سیاه (ادویه ها به دلخواهه) ‌ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#رب_نارنج 🍊 😋 🔸۱- برای تهیهٔ رب نارنج باید نارنج را از وسط ببریم. 🔸۲- نارنج را از وسط نصف کنیم و آب آن را با آبمیوه‌گیری بگیریم و پس از آن آب نارنج را از صافی رد کنیم تا هسته و پوسته آن گرفته شود. 🔸۳- آب نارنج را می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس آن را به بطری‌های تمیز و خشک منتقل می‌کنیم. 🔴سایر نکات🔻 ♦️یک چاشنی خوشمزه و ترش، مناسب انواع غذاها مخصوصاً خوراک و خورشت های ایرانی. این چاشنی عطر بسیار اشتها آوری نیز دارد. نارنج ترشی به خصوصی دارد که مزهٔ بسیار خوبی به غذا می‌دهد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#کباب_تابه_ای 🍢 😋 🔸دوتا پیاز متوسط رو رنده میکنم و با گوشت چرخکرده مخلوط میکنم و بهش زردچوبه،نمک، فلفل و ادویه میزنم و خوب ورز میدم و بعد به شکل دلخواه فرم‌میدم‌و تو تابه میچینم.وقتی گوشت کمی آب انداخت سیب زمینی رو نازک‌ میکنم‌، به همراه گوجه فرنگی روی گوشتها میچینم‌..آب گوجه فرنگی که به خورد کبابها بره خیلی خوشمزه ترش میکنه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش دسر پان اسپانیا🍓 #کلیپ_آموزش_دسر_پان_اسپانیا😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#کلیپ تزیین حلوا ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

🍓آموزش ویدئویی خورش مرغ و آلو بخارا ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

ته‌دیگ سیب زمینی‌های پیش و پس از تو سوء تفاهمی بیش نبوده و نیست😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

اینم #باسلوق_مخصوص_ارومیه موادلازم: یک لیوان نشاسته (ترجیحا خانگی باشه) سه لیوان آب دو لیوان شیره انگور دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید در صورت تمایل نصف لیوان شکر نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید طرز پخت همه موادو میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین.💖😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#فيلم_آموزشي #آموزش_درست_کردن_رز_با_لبو و ترب ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#تزیین_سالاد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** قبل از شروع غذا بسم الله و سوره قدر بخوانید #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

امروز دوشنبه متعلق به اقا اباعبدالله ع و اقا امام حسن محتبی ع هست خوردنی ها و دست پخت هارو متبرک کنیم به نام مبارکشون با قرائت سوره عصر جهت صبوری و سعه صدر ان شالله 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#عکسی_که_اجنه_از_ان_میترسند **در شهر مقدس قم منزلی بود که دائما توسط اشخاص نامرئی سنگباران می شد حتی پلیس مسلح به همراه خود آورده بود که مسیر سنگ باران را شناسایی کنند اما در همان ابتداء ورود ، اولین سنگ ها به سر پلیس ها اصابت کرده و آن ها فرار نمودند. نزد مرحوم آقای شیخ جعفر مجتهدی رفتن و ماجرا را برای ایشان تعریف کردن ایشان فرمودند: شما به آن محل بروید و با صدای بلند به آنها بگویید: .......😳 ادامه داستان واقعی را اینجا دنبال کنید.**.👇 ‌‌http://eitaa.com/joinchat/1264386052C42a3f9bca9

دوستای گلم سلام🙋 شمامیونه تون با غذاهای محلی چطوره مثل من عاشق این سبک غذاها هستین😋 یا اینکه زیاد دوست ندارین _منکه هر موقع بخوام برای خودم تکی غذا درست کنم ناخوداگاه میرم سمت غذاهای سنتی و محلی کشورمون، اصولا میونه خوبی با گوشت ندارم همیشه غذاهای گیاهی و بدون گوشت رو بیشتر دوست دارم (بجز زرشک پلوو آبگوشت😋) _اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که از زمان‌های قدیم در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و ورژن های مختلف اون در سراسر کشورمون تهیه میشه ،اشکنه تقریبا مثل آبگوشت هستش که در اون نان ترید می‌کنند و می‌خورند و یک غذای لذیذ فوری هستش _ ورژن اصلی این غذا سیب زمینی نمیخواد و برای لعاب غذا یک قاشق ارد رو با پیاز داغ تفت میدن ، بعضیا هم بجای سیب زمینی، عدس میریزن ولی همه شون خوشمزه میشه ،این مقدار مواد که در فیلم میبینید برای یک نفر کافیه _در اخر هم اگه دوست داشتین کمی ابقوره به غذا اضافه کنید که اونم سلیقه ای هستش و اصالت نداره ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#فیلم_آموزشی_شیرینی_زبان ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ **طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#مزه_دار_کردن_ماهی مرینیت ماهی ماهی سرخ شده چرا از آب پیاز به جای پیاز استفاده میکنیم؟ به دو علت...اول اینکه در تایم کوتاه تری بوی زهم ماهی از بین میره و دلیل دوم اینه که آب پیاز باعث ترد و لذیذتر شدن گوشت ماهی میشه ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره...من از زعفران،کمی زردچوبه،پودر تخم گشنیز و ادویه کاری استفاده کردم برای همین فلفل رو حذف کردم چون کاری به اندازه کافی تند هست... میتونید به جای سیر ورقه شده به همراه سایر ادویه ها از پودر سیر استفاده کنید ...من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم چون عطر و طعم بهتری به ماهی میده میتونید ماهی رو بدون غلتاندن در آرد سرخ کنید از این روش برای مزه دار کردن انواع ماهی میشه استفاده کرد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ طیب و حلال خوردن قدرت معنوی تان را بالا میبرد. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز