۴- خصوصیات طبع و مزاج بلغمی ها حتما با دقت گوش بدید👌 آموزش#طب_اسلامی ۴ 🔹حاج آقا حسینی 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

🍟سيب زمینی پخته شده در آتش؛ ۱ساعته در معده هضم خواهد شد 🍟 سیب زمینی آب پز ظرف ۲ ساعت هضم ميشود 🍟سیب زمینی سرخ کرده ظرف ۱۲ ساعت نصفش هضم و نصفش از طريق روده دفع می شود🚫 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#_نان_چای #_شيرينى_نوروزى موادلازم: ارد ۱۹۰ گرم پودر شکر ۶۵ گرم ماست ۲۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ زرده ۱ عدد کره ۹۰ گرم هل ۱ ق چ زعفران غلیظ دم کرده ۱ ق چ مواد رویه : هل ۱ ق چ زرده ۱ عدد پودر شکر ۱ ق چ خلال پسته به میزان لازم ✍️طرز تهیه: پودرشکر + کره را هم زده ؛ سپس زعفران دم کرده + زرده + هل را اضافه و هم میزنیم ماست و بکینگ پودر را مخلوط و ۱۰ دقیقه استراحت میدهیم . در انتها ماست و بکینگ پودر و ارد را به مواد اضافه و هم‌میزنیم تا خمیر شود . خمیر را به قطر نیم سانت پهن کرده و با قالب دلخواه قالب میزنیم مواد رویه بغیر از پسته را با یکدیگر مخلوط کرده و با قلم مو روی شیرینی ها میمالیم ، روی هرکدام از شیرینی هارا با خلال پسته تزئین میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم. @tahchin2 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍟سيب زمینی پخته شده در آتش؛ ۱ساعته در معده هضم خواهد شد 🍟 سیب زمینی آب پز ظرف ۲ ساعت هضم ميشود 🍟سیب زمینی سرخ کرده ظرف ۱۲ ساعت نصفش هضم و نصفش از طريق روده دفع می شود🚫 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ #ترشی_هویج_مجلسی #مناسب_یخچال_عروس فلفل سبز بلند رو عین کاسبرگ گل برش میزنیم و هویج رو با تراش میتراشیم و داخل فلفل سبز میذاریم کمی نمک کمی فلفل معطر و چند شاخه مرزه داخل شیشه قرار میدیم و روش سرکه سفید میریزیم سرکه قهوه ای رنگ هویج رو تغییر میده و اگر سبزی معظر رو خرد کنیم لابلای گلها میره و از زیبایی اون کم میکنه اینکار رو با چغندر و ترب سفید هم میتونیم انجام بدیم و و ترکیب اینهابا هم برای دورچین غذا عالیه اگر با ترب سفید و کمی کلم بنفش اینکارو انجام بدیم رزها صورتی میشه . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ویدئوی_تزیین_آش_رشته 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شیرینی نخود چی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

امروز از زندگی🌿 از خنده‌ی گل از روزهای پاییز لذت ببر🌻 زندگی پُر است از شادی‌های کوچک آنها را دریاب صبح بخیر.......🌸 سلام روزتون با برکت و پرروزی❤️❤️❤️ امروز پنج شنبه متعلق به امام حسن عسگری علیه السلام🌺 طبخ غذاها با برکت امام حسن عسکری و با ذکر #یا_باسط 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#نيمرو_هزارلا🍳 برای این صبحانه ساده 👇🏻 خمیرو به هرشکلی دوست دارید باز کنید وسطش تخم مرغ بشکنید نمک و فلفل بزنید دورش انواع فلفل یا سبزیجات دوست داشتنی تونو بریزید و برای 25 دقیقه یا تا زمانیکه خمیرتون کامل بپزه در دمای 200درجه فر داغ قرار بدین. به همین سادگی😊 #صبحانه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ايده_خلاقانه_صبحانه 🍃👇 فلفل دلمه ای را حلقه ای برش بزنیدودر مایتابه قرار بدهید.تخم مرغ را داخل حلقه‌ها بشکنید تا سرخ شود.با کفگیر به بشقاب انتقال دهید.با خیار و خرما تزیین کنید🌹 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ عدسي يك پيشنهاد عالي براي صبحانه😍😋 ♨️روش ساده اي براي تهيه عدسي خوشمزه و آسان: عدس را میگذاریم خوب بپزه.و بعد ارد را در انتهاي کار کمی تفت داده و به عدسی اضافه میکنیم….و نمك فلفل و كمي آبليمو اضافه كرده و سرو ميكنيم. #عدسی #صبحانه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فرنچ_تست_گردویی صبحانه دلبر 🤤😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فرنچ_تست_گردویی ✍️مواد لازم: گردو 1پیمانه نان تست 5-7 اسلایس تخم مرغ 2 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری روغن برای کف تابه ♨️♨️طرز تهیه ⁣1- کف تابه ای را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. 2- گردوها را در غذاساز بزنید یا با گوشتکوب بکوبید و به صورت تکه های خیلی کوچک خرد کنید. گردوی خرد شده را در بشقاب بریزید. 3- در کاسه ای، تخم مرغ، شیر، وانیل و شکر را بریزید و به خوبی هم بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود. 4- حال نانهای تست را یکی یکی ابتدا در مخلوط تخم مرغ فرو کنید تا خیس شوند و سپس در بشقاب گردو بزنید تا از گردو پوشانده شود. 5- تست ها را در تابه بچینید و هر طرفشان را 2-3 دقیقه سرخ کنید. روی فرنچ تست گردویی عسل یا مربا بریزید و آن را همراه با چای به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو کنید. #صبحانه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

💕💕 توصیه های سرآشپز🍃 ♨️هنگام تهيه #ته_چين 👇 در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوفته_ترکی 🍔🌮 ✍️برای تهیه این نوع کوفته به سهم ۴نفر به : 400 گرم گوشت چرخ کرده دو قاشق سوپخوری جعفری خرد شده دو عدد فلفل سبز کبابی یک عدد پیاز متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی و روغن مایع باندازه لازم نیاز داریم . ♨️طرزتهیه ابتدا گوشت را داخل ظرفی قرار داده و وسط آنرا باز کرده و ورز بدهید .سپس پیاز رنده شده ، فلفل سبز خرد شده ، نمک و فلفل سیاه و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بمدت 5 دقیقه باهم مخلوط نموده و ورز بدهید . بعد از مواد آماده شده به اندازه یک گردو جدا کرده ، در روغن سرخ بکنید . نوش جانتان باشد . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دسر_نان_سوخاری یک لیوان شکر و یک لیوان آب را روی حرارت میزاریم تا بجوشه و قوام بیاد و کمی زعفران می ریزیم(میتونید زعفران را حذف کنید) ته ظرف مورد نظر نان سوخاری میچینیم وشهد داغ را روی نان سوخاری میریزیم و چند دقیقه اجازه میدیم تا شهد جذب نون ها بشه ۴ لیوان شیر سرد،،، ۲ قاشق غذاخوری پر آرد معمولی،،،،۲ قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته ذرت،،، یک ونیم لیوان شکر (اگه زیاد شیرین دوست ندارید میتونید یک لیوان بریزید)،،،،یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه،،،،یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه،،،،کمی وانیل همه را مخلوط کرده رو حرارت ملایم میزاریم تا بجوشه وغلظتش مثل فرنی بشه پودینگ ولرم را به ارامی روی نان سوخاری ها میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا خنک شود وبعد با پودر پسته گردو نارگیل وهر مغزی که دوست داشتید میتونید تزئین کنید . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دسر_مگنوليا 🍹🍓 شير 3 ليوان زرده تخم مرغ 2 عدد وانيل 1 ق م شكر 1 ليوان نشاسته ذرت و يا گندم 4 ق غ خامه صبحانه 200 گرم كره 2 ق غ ليدي فينگر 1 بسته 🍓شير،شكر،خامه،نشاسته،وانيل،زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ريخته باهم مخوط ميكنيم ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيممم تا بجوش بياد و سفت بشه بعد از رو حرارت برداشته كره را اضافه ميكنيم مخلوط ميكنيم. 🍓داخل ظرف مورد نظر ابتدا كمي از مواد ريخته بعد بيسكوييت رو چيده بعد يك لايه موز چيده دوباره از مواد ريخته بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار داده بعد بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو ميكنيم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

رسول خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) می فرماید: «هر کس را که برای خدا دوست داری و به خاطر خدا مورد محبت توست، به مهمانی دعوت کن». «بدترین مهمانی ها آن است که ثروتمندان و بی نیازان به آن دعوت می شوند و گرسنگان از آن باز داشته می شوند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مواد لازم شیر برنج عسلی برنج ۲ پیمانه مغز پسته برای تزیین شیر. محلی ۱۵۰۰ میلی لیتر شیر عسلی ۴۰۰ گرم زعفران ۲ قاشق چایخوری دانه هل نصف قاشق چایخوری دستور پخت طرز تهیه شیر برنج عسلی برای تهیه شیر برنج عسلی ابتدا در قابلمه ای آب می ریزیم و برنج پاک شده را در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا ۲ ساعت خیس بخورد و بعد آب آن را خالی می کنیم و برنج را در قابلمه ای می ریزیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و قابمه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا به مدت ۱ ساعت برنج در شیر بپزد،البته در این ۱ ساعت شیر برنج را مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس دانه های هل را با گوشتکوب نیم کوب می کنیم و همراه با شیرعسلی به شیر برنجاضافه می کنیم و صبر می کنیم تا به مدت ۱۰ دقیقه شیر برنج را طعم دار کنید.بعد در آخر زعفران را اضافه می کنیم و با مواد خوب مخلوط می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم و شیر برنج را در ظرف مورد نظر می ریزیم و برای تزئین آن از مغز پسته ها استفاده می کنیم و نوش جان کنید.

#خلاقیت_در_آشپزی🎀🌸 #مرغ_شکم_پر 🍗 ، ببینید با چه دقتی آمادشون می کنه 🌹🌹 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#گوش_فیل_خانگی ✍️مواد لازم : تخم مرغ:۱عدد شیر : نصف فنجان شربت : ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر :۱ قاشق مرباخوری ماست : ۱ قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذا خوری آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم ♨️ابتدا روش تهیه شربت گوشفیل: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراهکمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل )و گلاببگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کناربگذارید تاخوب سرد شود. ♨️روش تهیه خمیر و پخت گوشفیل: تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یاهمینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید. 👩‍🍳 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اشکنه موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ ۴ عدد پیاز درشت ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خوراك_بادمجان_گوشت 300گرم گوشت بدون چربي چرخ شده رو با فلفل سياه كمي زردجوبه ودارچين وپودر پياز ونمك ورز دادم وبصورت كتلت در روغن كم سرخ كردم البته زياد سرخ نبايد بشه تقريبا مثل كباب تابه وبعد كنار گذاشتم سه تا بادمجون دلمه ايي را پوست گرفتم وبرش حلقه زدم كمي نمك زدم ودر آبكش به مدت يكساعت كنار گذاشتم وبعد از آن ،آنها رو شستم وسرخ كردم وكنار گذاشتم يك پياز متوسط را رنده كردم با كمي روغن تفت دادم وبعد دو يا سه قاشق رب اضافه كردم تفت دادم وكمي زردجوبه وفلفل زدم وكمي آب اضافه كردم كمي جوش كه آمد از حرارت برداشتم بادمجونها رو روي سس گوجه فرنگي چيدم وبعد هم كبابها رو روي بادمجونها چيدم وبعد چند گوجه فرنگي رو دو نصف كرده بودم و در روغن باقيمانده از بادمجونها يك حرارت كوچك دادم وروي كبابها گذاشتم دوتا فلفل هم گذاشتم و روي ظرف آن فويل كشيدم وبه مدت ٢٠ تا٣٠دقيقه با حرارت ١٧٥توي فر گذاشتم تا كبابها نرم بشوند دوستان اين غذا نبايد آبدار باشه بايد حالت سس داشته باشه وانتخاب نوع بادمجون سليقه ايست از بادمجون معمولي هم ميشه استفاده كرد ولي بايد حلقه برش زده شود وشما ميتونيد چلو هم كنار اين غذا داشته باشيد ولي من نون را ترجيح ميدم . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كوكو_سيب_زميني_و_پيازچه با سس مخصوص طرز تهيه:چهار تا سيب زميني آبپز و رنده شده+سه ساقه سبز پيازچه ريز خرد شده+يك تخم مرغ كوچك+دو ق غ جعفري ساطوري+نمك و فلفل و زردچوبه+آرد سفيد يا آرد سوخاري دو تا چهار ق غ:مخلوط كنيد،در دست فرم بديد و در كمي روغن سرخ كنيد. 👈سس گوجه:يدونه پياز متوسط رو خرد و تفت بديد تا سبك بشه،يك ق غ رب و نمك و فلفل و زردچوبه و پودر سير و آويشن اضافه كنيد و بعد دو تا گوجه فرنگي درشت رو خرد و اضافه كنيد.در تابه رو بذاريد تا بپزه و سس غليظ بشه اين كوكو به همراه اين سس،عاليه👌🏽 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_سالاد_قالبي 🥗 😍👈اين ديزاين براي سالادهاي سرده و حتي ميشه روي فوم كيكهاي تكنفره ديزاين زد كه سرو ش هم راحتتر باشه. اين سالاد كلم و هويج هست كه من فقط همين كلم و هويج رو دوس دارم بعضي دستورا خيارشور هم داره كه بعد خورد شدن روغن زيتون و سس فرانسوي زدم . نوش جان 😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید ‍ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

وقتی مهمونه یهویی داری بهترین گزینه کباب دیگی با کته زعفرانیه، کافیه گوشت چرخ شده رو با پیاز و نمک مخلوط کنيد ، کف ماهیتابه نچسب بزارید، وقتی آب انداخت، این رو، اون رو کنید و دو سه عدد گوجه رو پوره کنید بهمراه یکی دو قاشق رب گوجه مخلوط کنید، و روی کبابها بریزید،چند تا گوجه رو از وسط نیم کنید و کنار کبابها بچینید، شعله رو کم کنید تا جا بیوفته در آخر اگه دوست داشتید کمی زعفران دم کرده روش بریزید خوش عطر میشه چند تا فلفل تند هم روش ریختم با کمی گشنیز تازه، اگه گوشت کم چرب بود در آخر کار کمی روغن زیتون روش 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami