#شامی_پوکه ✍️مواد لازم: گوشت چرخکرده: 350گرم ، لپه: 400 گرم، پیاز: 2 عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم‌، سبزی معطر شامل ترخون و مرزه خشک: 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم ، تخم‌مرغ: 2 عدد ♨️طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و بپزید. آب آن را صاف و بعد دو تا سه بار چرخ کنید. پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخکرده را با لپه چرخکرده و نمک و فلفل، تخم‌مرغ و سبزی معطر مخلوط کنید و خوب ورز دهید. روغن را در تابه ریخته و بگذارید داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست صاف کنید و فرم دهید و در روغن سرخ کنید​. این شامی به دلیل مصرف کم روغن و مغذی بودن آن، غذای مناسبی برای افطار و سحر است. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌ #کوکو اسفناج👌 اسفناج تخم مرغ سیب زمینی آبپز نمک، فلفل قرمز، زردچوبه پودر سیر، فلفل سیاه روغن زعفران دم شده پیاز هویج به دلخواه پیاز رو رنده میکنیم. سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته رنده میکنیم، تخم مرغ را در یک ظرف با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و اسفناج خرد شده، همه رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود.روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ میکنیم. از مایع به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و داخل روغن سرخ میکنیم. اگه دوست داشتین داخل قالب هم مبتونید بریزید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اینم از سیب زمینی رژیمی😍 #سیب_زمینی_تنوری سیب زمینی رو برشای بزرگ‌زدم حدود۵دیقه تو آبجوش ریختم با ی ق نمک.ادویه ها شامل فلفل فراوون پودر سیر اویشن زردچوبه کمی و شوید با ۳ ق روغن زیتون با سیب زمینیا مخلوط کردم و رف تو فر برای ۲۰دیقه با دمای ۲۰۰. پنیرم بریزین روش نوش جان😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

زاین اسنک ها رو توی تابه رژیمی و تابه معمولی درست کردم. از خوشمزگی و طعم ک مزش هر چی بگم کمه امتحان کنید و لذت ببرید اسنك هاي خوشمزه من ، تو تابه رژيمي درست شدن، فقط سر تابه رو وارونه بزار روش يه چيز سنگين هم بزار روش تا دو لايه حسابي به هم وصل بشن، مواد لازمش مرغ ریش ریش و کمی پیاز داغ و قارچ تفت داده شده و یکم فلفل دلمه گذاشتم بعد هم کمی پنیر پیتزا ریختم و مخلوط کردم لای نون تست گذاشتم. درون تابه رو کمی با روغن یا کره چرب کنید یک لایه نون تست رو کمی سس کچاب بمالید و یک لایه مواد میانی و یه لایه نون تست روشون گذاشتم بعد در تابه رو وارونه روشون گذاشتم و ی چیز سنگین مثل کتری هم گذاشتم روش و اجازه بدید که یک طرف نون حسابی برشته شه بعد هم برگردونید تا اون سمتش طلایی شه خیلی راحت خیلی خوشمزه برای کسایی که اسنک ساز ندارن‌ . حتما لازم نيس برا اسنك پختن اسنك ساز باشه حتي بدون تابه رژيمي هم ميشه، كافيه يه تابه بزرگ داشته باشي اسنك ها رو بچيني توش بعد يه تابه كوچكتر يا يه بشقاب بزاري روي اسنك ها و يه چيز سنگين بزاري رو اون بشقاب، در عرض ده دقيقه يه اسنك خوشمزه خواهي داشت😊 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨زندگی هدیه‌ای است که من هر روز صبح که از خواب بیدار می‌شوم، عاشقانه روبان‌های دور آن را به آرامی باز می‌کنم ... سلام روز شنبه متعلق به حضرت نورانی ها پیامبر خداست امروزمان را متبرک کنیم به نام #حضرت_رسول (ص) امروز سعی کنید هر طبخی انجام میدید با نیت 👈پیامبر ص باشه و هدیه به مادر بزرگوار ایشان حضرت امنه س❤️ و با ذکر مقدس 👈یا عفیف #ایده_ته_دیگ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

‍ #نان_حلزونی از نمونه نونهای حجیم و لطیفه که واسه صبحونه خیلی عالیه یک لیوان شیر رو توی ظرف گرم کردم . یک قاشق مایه خمیر و یک قاشق شکر و کمی از شیر گرم شده رو تو یه کاسه ریختم تا عمل بیاد و پف کنه... یک قاشق شکر و پنجاه گرم کره رو تو بقیه شیر ریختم تا کره ذوب بشه. تو یه کاسه دو تا تخم مرغ رو هم زدم و با مایه خمیر عمل اومده و مایه شیر و کره مخلوط کردن و حدود نیم کیلو آرد رو بهش اصافه کردم تا به دست نچسبید و حسابی ورز دادم.. دوساعت جای گرم گذاشتم تا حجیم شد. بعد به 16 قسمت تقسیم کردم. و هر چونه رو با وردنه باز کردم و رول کردم و حلزونی پیچیدم و تو ظرف کنار هم گذاشتم. نیمساعت موند تا دوباره پف کرد. و با شیر و خامه و زعفرون وکنجد رومال کردم و در فر داغ نیمساعت پختم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

دنیا هنوز قشنگیاش و داره 😍 تا حالا لذت خوردنِ صبحونه کنارِ تنور و چشیدی ؟؟؟ صبحانه ی دیر موقعِ روزِ تعطیل واسه اونا که هی میگفتن خواب دوس دارن ... #صبحانه_را_جدی_بگیریم😋👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#طرز_تهیه_پنکیک_قلبی مواد اولیه : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر 1 دوم ق.غ نمک 1 هشتم ق.چ کره (آب شده) 1 ق.غ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد. تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید. (نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه). مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی تابه نقاشی کنید! بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اماده شده پنکیک قلبی❤️😋👆

✍️ نسخه استاد خیراندیش برای لاغری ✅ ترک ناهار ✅ پیاده روی (3 تا 5 کیلومتر روزانه) ✅ ترک سردی ها مخصوصا در شب ✅ شام و صبحانه مقوی و گرم مزاج #حکیم_خیراندیش #صبحانه_را_جدی_بگیریم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

❣خوراک زبان یک غذای خوشمزه است که فکر کنم همه دوست داشته باشند می توانید یک عدد زبان را به تکه های کوچکتر تقسیم کنید و فریزر کنید و موقع مصرف از فریزر بیرون بگذارید . مواد لازم ❣ زبان به مقدار کافی پیاز 3عدد نمک و زرد چوبه و فلفل و دارچین :مقداری سیر : دو تا 3 حبه ❣طرز تهیه : تکه های زبان را داخل مقداری آب قرار داده و روی حرارت بگذارید و وقتی جوش آمد کف روی آن را بگیرید و دو تا پیاز را کامل به چند قسمت تقسیم کرده و اضافه کنید اگر عجله دارید داخل زود پز بپزید . علامت پخته شدن زبان این است که پوست آن به راحتی جدا شود . وقتی کامل پخته شد آن را ریش ریش کنید . پیاز باقیمانده را خلالی کنید و داخل روغن تفت بدهید تا طلایی شود و سپس زبان ریش ریش شده را داخل تابه دیگری بریزید و پیاز سرخ شده را روی آن بریزید و زرد چوبه و دارچین و فلفل را اضافه کنید . و با یک لیوان آب و شعله ی کم بگذارید جا بیفتد . وقتی جا افتاده شد یک قاشق رب گوجه و کمی نمک و آبلیمو اضافه کنید غذای خوشمزه ی ما آماده اس این غذا با شوید پلو یا پلوی ساده و یا حتی نان خیلی خوشمزه اس انشالله که درست کنید و لذت ببرید . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورش_ترش_واش اول یه پیاز متوسط و رنده کردم و به همراه دو حبه سیر رنده شده و زردچوبه تفت دادم بعد تکه های مرغ و اضافه کردم و یه کوچولو فلفل سیاه ریختم و یکم که مرغا سرخ شدن یه قاشق چایخوری رب انار ریختم و تفت دادم و بعدم سبزی ترش واش و اضافه کردم و گذاشتم یکم با هم تفت بخورن بعد آب ریختم و گذاشتم ریز ریز بپزه و جا بیفته بادمجون و گوجه هم جدا سرخ کردم و کنارش گذاشتم 👈سبزی من آماده بود و سرخ هم شده بود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami