کیک کدو ی سبز . مواد لازم : کدوی سبز ..................... 2 عدد متوسط روغن مایع ..................... 1 فنجان شیر ............................ 1 فنجان تخم مرغ ........................ 3 عدد ماست .......................... 3 قاشق غذاخوری آرد ............................. 2 لیوان بیکینگ پودر .................... 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده .............. 1 فنجان پیاز ............................. 1 عدد(یا 4 عدد پیازچه) شوید خرد شده ................ نصف فنجان فلفل سیاه ...................... 1 قاشق چای خوری نمک ............................. 1 قاشق مرباخوری . طرز تهیه: کدو_سبز ها را رنده می کنیم. پیاز (یا پیازچه )، جعفری و شوید تازه را ریز خرد می کنیم. در یک ظرف مناسب، تخم_مرغ ها ، روغن مایع، شیر و ماست را ریخته و به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شود سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب هم می زنیم و کدو سبز رنده شده و بقیه ی سبزیجات خرد شده را به همراه نمک و فلفل سیاه ، اضافه کرده و همه ی مواد را از زیر به رو به صورت دورانی با هم مخلوط می کنیم. خمیر را در قالب مافین ریخته و درون فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا نان بپزد و طلایی شود. . 1: می توانیم به جای پخت این کیک یا نان در فر ، آن را مانند کرپ در تابه بپزیم. شیرینانه ی 2: اگر کدو سبز، بعد از رنده شدن خیلی آبدار بود، آب اضافه ی آن را می گیریم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

من اومدم با آموزش شیرینی مورد علاقه م؛ شیرینی کشمشی خوشمزه 😋 . ❎نکات:❎ ._روی شیرینی قبل از پخت پودر قند الک نکردم تو عکس آخر میتونید ببینید که اثری از پودر قند روی ورق نسوز نیست😉 اگر دمای فر استاندارد باشه خودش ترک میخوره🙄 . مهمترین نکته در تهیه این شیرینی دمای فر هست که باید استاندارد باشه چون اگه دما پایین باشه مدت بیشتری باید تو فر بمونه و شیرینی بافت خشک و ناجوری خواهد داشت😑 _تمام مواد به دمای محیط رسیده باشن. _اگر بافت تردی میخواین تخم مرغ رو زیاد هم نزنید با مواد. _کشمش بهتره شسته و خشک بشه و بعد با کمی از آرد دستور مخلوط کنید. _میتونید کمی محلولِ زعفران همزمان با تخم مرغ اضافه کنید. #شیرینی_کشمشی: #شیرینی_عید_بلولایف (بادستور دوست عزیز خانم هما🍁) آرد سفید:۱۲۵گرم کره یا روغن جامد(روغن مارکِ اصیل باشه خوبه 😍اگه نداشتین روغن صاف قنادی استفاده کنید):۵۰گرم پودر شکر:۹۰گرم روغن مایع:۱ ق س وانیلین:۱/۸ق چ یا اسانس پرتقال چند قطره تخم مرغ :۱ عدد _مخلوط روغن ها+پودرشکر:بادور متوسط همزن دو دقیقه هم بزنید. _تخم مرغ+وانیل یا اسانس در حد مخلوط شدن هم بزنید. _آرد و کشمش را با قاشق ترکیب کرده.(۲ق از آرد دستور کنار بذارید اگر مایه شیرینی شل بود و نیاز به آرد داشت اون دوق هم با احتیاط بریزید) _مایه شیرینی را در قیف با سرماسوره ساده یک و نیم سانت ریخته(یا دهانه قیف یکبار مصرف را با قیچی ببرید بدون ماسوره) _در سینی دارای کاغذ روغنی یا ورق نسوز یا سیلپت(سیلپد🤔) با فاصله قیف زده  و در فر گازی ۱۸۵درجه یا برقی۱۶۵تا۱۷۰درجه با فن روشن به مدت تقریبیِ۱۲_۱۵دقیقه بپزید. _اجازه دهید کمی از داغی بیفتد سپس از کاغذ جدا کرده و همانطور که کمی ولرم است داخل ظرف در دار بچینید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کیک سبزیجات ۲ تخم مرغ ۱ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر ۲ پیمانه آرد ۲ سیب زمینی خام خرد شده ۲ هویج رنده شده ۱۰۰ گرم پنیر کاشار رنده شده مقداری جعفری یا شوید خرد شده مقداری پیاز سرخ شده(اختیاری) - تخم مرغ ها ،ماست و روغن رو هم بزنین، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و اضافه کنین و مخلوط کنین، بقیه موادم اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنین .داخل قالب که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و روش کنجد بپاشین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا سرخ شه . نکته: سیب زمینی ها خام اضافه میشن ولی میتونین قبلش کمی تفت بدین. نکته: اگه اینجور کیکا با ذایقتون جور نیس، امتحان نکنین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

📣شیک ترین و ارزان‌ترین وباکیفیت ترین پوشاک بچگانه را از مابخرید 📣 ♦️کیفیت و زیبایی را با ما تجربه کنید. ✅از2سال تا 13سال ✅ 💯#تضمین کیفیت 💯#تضمین قیمت 🔱رضایت مشتری افتخار ماست 🔱 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/949420070C2bc217f7e5 🎀آیدی سفارش 🎀 ☀️@khaL00

کوفته کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌ ✅رول مرغ با نان لواش (بسیار خوشمزه)😋 ✍مواد اولیه : نان ترتیلا یا نان لواش (بسته به اندازه ی نون فرق داره) به میزان نیاز جعفری خرد شده 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده 4تا سیر رنده شده 1 ق چ گوجه فرنگی و فلفل سبز (خردشده) 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1و 1/2 پیمانه سینه مرغ (ریش ریش شده) 2 پیمانه پنیر خامه ای 250 گرم نمک فلفل به میزان نیاز 🍜 طرزتهیه : 1-همه مواد رو باهم مخلوط کنید. 2.نونا رو باز کنید از مواد داخلش قرار بدید و رولش کنید. 3-بگذارید یخچال با خودشو بگیره و بعد با چاقوی تیز برش بزنید. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کیک #کیک_خرما ✍️ مواد لازم: خرما ٢٠٠ گرم آب ٢٥٠ ميلي ليتر معادل ١ پيمانه جوش شيرين نصف قاشق چايي خورى كره ١١٠ گرم شكر ١٨٠ گرم من شكر قهوه اي زدم تخم مرغ ٣ عدد آرد ٢٢٠ گرم دارچين اختيارى 🍜طرز تهيه: خرماي هسته گرفته را داخل ظرف مناسبي همراه آب روي حرارت قرارميديم تا جوش بياد با پشت چنگال خرماهارو له كنيد سپس حرارت را خاموش كرده و جوش شيرين را اضافه و مخلوط كنيدو اجازه دهيد خنك شود، شكر و كره به دماي محيط رسيده را با همزن برقي هم بزنيد وتخم مرغ ها را هم يكي يكي اضافه نموده و مخلوط كنيد. بعد از آن مواد خرما را كه خنك شده داخل مواد تخم مرغي بريزيد و با همزن برقي خوب هم بزنيد پس از مخلوط شدن موادباهم، آرد را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد. كف قالب را كاغذ روغني قرار داده و مواد كيك را داخل قالب بريزيد، فر را با دماي ١٨٠ درجه از يك ربع قبل گرم كرده و قالب كيك را به مدت ٤٥ دقيقه داخل فر قرار دهيد تا پخته شود. #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوفته_مرغ ابتدا سینه مرغ و چرخ کنید ،بعد لپه و برنج و نیم پز کنید ،بعد تمام مواد و بریزید تو کاسه و ورز بدید وبعد با گوشکوب برقی یا سنتی خوب بکوبید تا مواد چسبنده بشه،بعد تو قابلمه سس و درست کنید ،ابتدا پیاز داغ کنید و بهش رب و نمک و زردچوبه اضافه کنید و دو لیوان آب بریزید و بعد اینکه قل زد،از مواد کوفته به اندازه دلخواه بردارید و تو دست گرد کنید و بذارید تو سس تا بپزه،میتونید از زرشک و آلو هم برای ترش شدن طعم سس هم استفاده کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رازهای_نگفته_آشپزی😳 👈اگر می‌خواهید پوست گوجه فرنگی را بكنید، آن را در آب جوش بیندازید و سپس در آب یخ غوطه‌ور كنید. اگر قبل از این كار با نوك چاقو شیارهایی روی پوست آن ایجاد كنید، براحتی پوست گوجه فرنگی جدا خواهد شد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅نمک یادت نره ... ✍رسول اکرم صلى الله علیه و آله و سلم به امام على علیه السلام فرمودند: غذاى خود را با چشیدن کمی نمک شروع کن. همانا كه در آن، درمان و شفای هفتاد نوع بلا و آفت خواهد بود كه دیوانگى، پیسى، جذام، درد و ناراحتی هاى حلق، دندان ها و شكم و معده از آن ها مى باشد. 📚 بحارالانوار، ج ۶۳، ص ۳۹۸ 💢 حضرت امیرالمؤمنین عليه السلام: خوراکتان را با خوردن کمی نمک آغاز کنید و با خوردن نمک پایان دهید که اگر مردم خاصیت نمک را می دانستند، آن را بر پادزهر و ترياق ترجیح می دادند و هر که غذایش را با نمک آغاز کند، خداوند هفتاد درد را از او دور می سازد که جز خدا کسی آن ها را نداند. 📚 تحف العقول، ص ۱۰۸ 💢 امام محمد باقر عليه السلام: خداوند به موسی بن عمران علیه‏‌السلام وحی فرمود که:به طایفه‏‌ ات بفرمای که غذای خود را با نمک آغاز کنند و با نمک به پایان ببرند؛ وگرنه جز خویش را سرزنش نکنند. 📚 المحاسن، ج ۲، ص۴۲۳ 💢 امام موسی کاظم عليه السلام: سفره‏‌ای که در آن نمک نباشد، بی‏‌برکت است. آغاز کردن غذا با نمک، برای تند‏رستی بهتر است. 📚 الكافی، ج ۶، ص ۳۲۶ @tebshia20 🔅🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

قسمت سالم میوه و غذای کپک زده را تحت هیچ شرایطی نخورید 👇 عوارض ومضرات مصرف قسمت سالم غذا یا میوه کپک زده عبارت است از : 🔅 آلرژی بسیار شدید 🔅 مشکلات تنفسی شدید 🔅 سرطان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami