🥧🍩🥠🍰🍩🥧🥞🥐 #گرده: نوعی نان محلی که در استان بوشهر پخته می شود #نان_ننه_رسول☺️ 🍪طرز تهیه: مواد لازم: 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 آرد ۲کیلو خرما۳۰۰گرم مایع خمیر یک قاشق غذل خوری نمک مقداری آب 📝 ابتدا خرما را به خوبی چنگ می زنیم تا کاملا له ویکدست شود وآب گرم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم واز صافی (آبکش) رد می کنیم. آرد را در ظرف گودی می ریزیم وآب خرمای آماده شده را که مقداری نمک نیز به آن اضافه کرده ایم کم کم با آرد قاطی می کنیم. البته مایه خمیر را بر روی آرد می ریزیم وخمیر را ورز می دهیم تا یک خمیر نسبتا صاف ویکدست بدست بیاید. ⚡️خمیر گرده را نباید زیاد چنگ زد و دیگر اینکه خمیر نباید سفت باشد. رو ی خمیر را می پوشانیم تا آماده شود. 🍃اکنون که خمیر آماده شد چانه می گیریم و پهن می کنیم، یک مقدار که پهن کردیم با اندکی آب دستمان را خیس می کنیم وسطح خمیر را نمدار می کنیم وکنجد به سطح خمیر می پاشیم وپهن می کنیم تا که قطر خمیر ما به دو سانت برسد. ✨اکنون باهسته ی خرمانقش می‌زنیم که اصطلاحا به این کار #خال زدن می گوئیم گرده های پهن شده را بر روی بالشتک مخصوص نان که «جلت» می گوئیم میگذاریم وبه #تنور می زنیم وگرده های رامی پزیم. ولی بهر حال، هدف منتقل کردن نان در تنور و یا روی حرارت است، با هر وسیله ای باشد مشکلی ندارد. #نان_ننه_رسول🤗 @gonbadekabood https://eitaa.com/joinchat/2115633213C8ae13116fb