دیزاین صبحانه

#اناناس_دارچینی مواد لازم: آناناس :12 حلقه بزرگ پودر دارچین :2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای :60 گرم  شکر :225 گرم (1 پیمانه) آب سرد :500 میلی لیتر (2 پیمانه) پوست لیموی رنده شده :یک عدد آبلیموی تازه :200 میلی لیتر نعنا خرد شده :یک پیمانه طرز تهیه: برای تهیه گرانیتای لیمو و نعنا، شکر، آب و رنده پوست لیمو را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید. آن ها را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شکر حل شود حرارت دهید. سپس آن ها را به جوش آورید و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شربت غلیظ شود بجوشانید. شربت غلیظ شده را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود سپس آب لیموترش را به آن اضافه کنید این مخلوط را در یک ظرف با عمق کم بریزید، در آن را با سلفون ببندید و آن را به مدت 4 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا کامل یخ بزند. مخلوط یخ زده را با نعنا خرد شده در غذاساز بریزید و آن ها را به مدت 30 ثانیه با هم ترکیب نمایید تا نرم و یکنواخت شوند. سپس آن را دوباره در ظرف بریزید و به مدت 4 ساعت دیگر در فریزر قرار دهید. گریل را با حرارت متوسط گرم کنید. شکر و دارچین را در ظرفی با هم مخلوط نمایید. آناناس ها را به سیخ بکشید و آن ها را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و هر سمت آن ها را به مدت 1 دقیقه روی گریل قرار دهید تا کاراملایز شود. سپس آن را در بشقاب قرار دهید و با گرانیتای نعنا و لیمو سرو نمایید. @mivhe71

#رولت_جعفري گوشت چرخکرده 150 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد خرد شده جعفری 1 پیمانه زرشک به مقدار لازم تخم مرغ 6 عدد 2عددآبپز 4عدد خام پیاز 2عدد متوسط آرد 2قاشق غذاخوری سیر 1عددخلالی نمک فلفل زغفران کاری ابتدا پیاز رو سرخ کرده گوشت رو بهش اضافه میکنیم تفت میدیم فلفل دلمه ای سیر به گوشت اضافه کرده و زرشک و ادویه جات و نمک و زعفران رو بعش اضافه میکنیم روی شعله کم قرار میدیم تا همه مواد کامل پخته بشه آبش کشیده بشه، سپس تخم مرغ آبپز توی مواد گوشتی رنده میکنیم. برای رول جعفری ابتدا 2قاشق آرد را با 1قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط می کنیم و تا باز بشه، 4عددتخم مرغ بهش اضافه کرده و هم میزنیم یک عدد پیاز هم توش رنده میکنیم باز مقداری زعفران و نمک و جعفری مون رو بهش اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. روغن رو توی ماهی تابه میریزیم و میزاریم داغ بشه مواد رول توش میریزیم در تابه رو میزاریم اجازه میدیم خودش رو بگیره سرخ بشه بعد طرف دیگه شو سرخ میکنیم اجازه میدیم تا رول کامل خنک بشه و بعد گوشت رو روی رول کامل باز میکنیم و رول میکنیم، بعد برش زده و با گوجه فرنگی تزیین اش میکنیم. @mivhe71

#دسر_لیوانی شکلاتی ساده پودر پودینگ شکلاتی : 1 بسته شیر: 1 پیمانه خامه رقیق : 1 پیمانه خامه فرم گرفته : برای تزیین برگ نعنا : برای تزیین طرز تهیه🍀 درون یک کاسه پودر پودینگ شکلاتی فوری را با شیر و خامه مخلوط کنید.باهمزن دستی حدود ۲ دقیقه هم بزنید پودینگ را درون لیوان یا شات بریزید و برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید. روی دسر را با خامه زده شده، تکه های شکلات و برگ نعنا می تونید تزیین کنید و دسر لیوانی شکلاتی ولنتاین رو سرو کنید @mivhe71