#نان_پلنگی مواد لازم: یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم نصف لیوان روغن مایع یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق مرباخوری نمک 4/5_5 لیوان آرد یک بسته‌ی 10 گرمی خمیرمایه خشک فوری(یک قاشق غذاخوری) مواد سس روی نان: یک پاکت 10 گرمی خمیرمایه خشک فوری(یک قاشق غذاخوری) نصف استکان آب نصف استکان آرد برنج دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق مرباخوری شکر نصف قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: شیر و آب ولرم را داخل کاسه‌ای بریزید خمیرمایه و شکر را هم اضافه کرده و هم بزنید بعد روغن مایع را هم مخلوط کنید. مقداری از آرد و نمک را هم اضافه کنید بقیه آرد را به تدریج اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود روی خمیر نایلکس کشیده و تا دوبرابر شدن حجم خمیر 30_45 دقیقه استراحت دهید خمیر عمل آمده را دوباره ورز داده و هواگیری کنید و به اندازه‌ی پرتقال چانه کنید و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید با فاصله بچینید(می توانید وسط چانه‌ها شکلات صبحانه یا پنیر هم قرار دهید) 10 دقیقه روی چانه‌ها را پوشانده و استراحت دهید. مواد سس را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود روی چانه‌ها را کمی فشار دهید و صاف کنید و از سس روی هرچانه با قاشق پخش کنید. در فری که روی 220 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی پوآچاها بپزید @mivhe71

#پیش_غذای_لبنانی #بابا_غنوج #باباغنوج 3 عدد بادمجان 4 ق غ خ روغن زيتون 2 ق غ خ ارده نمك و فلفل سياه و پودر پاپريكا 4 حبه سير 4 شاخه پيازچه نصف آبليمو تازه (كمتر يا بيشتر) ابتدا بادمجان را كبابي مي كنيم؛ سپس كنار مي گذاريم تا خنك شود تا پوست آن به راحتي كنده شود سپس ساطوري ريز ريز مي كنيم و با پيازچه خرد شده وسير وروغن زيتون، ونمك وفلفل سياه وپاپريكا (من نوك ق چ خ زيره ريختم) وابليمو تازه در غذا ساز ريخته وميكس مي كنيم سپس با روغن زيتون ودون انار وكاهو سرو مي كنيم.... 🌸من یادم رفت روغن زیتونو توی اون به اصطلاح گلبرگها بریزم🙄😅 @mivhe71

کرواسان ژامبون مرغ🍗 🥐مواد لازم آرد 4پیمانه تخم مرغ 1عدد روغن مایع 2قاشق سوپخوری کره 30گرم خمیرترش 1قاشق مرباخوری نمک 2/1 قاشق مرباخوری شکر 1قاشق مرباخوری آب 1پیمانه ژامبون مرغ 250گرم سس گوجه مقداری 🌮طرز تهیه در ابتدا خمیر ترش را داخل یک پیمانه آب گرم ریخته به همراه شکر و اجازه می دهیم که حدود 5 دقیقه بماند و عمل بیاید. سپس آرد را داخل ظرفی ریخته وسط آرد را گود کرده و تخم مرغ زده شده را به همراه روغن مایع مخلوط می کنیم.و وسط آرد می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد از کمی مخلوط شدن خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و بعد کره را اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن خمیر کرده حدود 5 دقیقه خمیر را استراحت داده تا حجم آن 2 برابر شود.بعد خمیر را روی سطحی آرد پاشیده شده باز کرده به صورت مثلث برش داده و مواد داخل را (سس گوجه، پودر اورگانو و ژامبون) به ترتیب چیده و از پایین مثلث رول کرده و داخل سینی چرب شده قرار داده حدود 5 دقیقه استراحت می دهیمو یک عدد تخم مرغ زده شده را با برس رویش می مالیم و کمی کنجد می پاشیم و داخل فر با 180 درجه سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم. @mivhe71