شیرینی مشهدی که ولنتاین زده شده😁
آرد یک و نیم پیمانه
پودر قند. یک دوم پ
شیرولرم یک ق غ
عسل یا شربت بار یک ق م
نمک. نوک ق چ
پودر کاکائو یک ق غ
زرده تخم‌مرغ یک عدد
کره. صد گرم
وانیل یک سوم ق چ
کره و پودر قند وانیل و نمکو دودقیقه با همزن بزنید بعد زرده رو اضافه دو دقیقه دیگه بزنید ،بعد عسل و شیرو با قاشق باهاشون مخلوط کنید ،بعدکاکائووبعد آرد رو اضافه ومخلوط کنید ،خیلی همش نزنید همین که مخلوط بشه کافیه ،حالا خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کنید بره یخچال برای نیم ساعت بعد کاتر بزنید
حالاوسط نیمی از اونها رو با یک کاتر کوچک یا ته یک ماسوره کوچک در بیارید، فر و از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و برای ده تا ۱۵دقیقه در فر بذارید، وقتی خنک شد روش با قلمو عسل یا شربت غلیظ بمالید یا شکلات آب شده رو روش خط‌های شکلاتی بزنید کمی مارمالاد روی کوکی بدون سوراخ بریزیدوقسمت دیگه رو روش بذارید
برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر دست ساز،بعد یک ربع چک کنید، زیاد تو فر بمونه خشک میشه خواستین ساده باشه مثل من کاکائو رو حذف کنید و ب جاش یک قاشق ارد بزنید😉
@mivhe71
🥮کیک ساندویچی کدوحلوایی
✅مواد لازم
سه چهارم فنجان آرد سفید
یک و نیم قاشق چای خوری ادویه
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
سه عدد تخم مرغ
یک فنجان شکرسه چهارم فنجان پوره کدو حلوایی
نصف فنجان خامه
۱۱۲ گرم پنیر خامه ای
نصف فنجان پودر شکر
خامه شکلاتی
🥣طرز تهیه
فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
قالب کیک را چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید.
آرد، پوره کدو حلوایی، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در کاسه دیگری تخم مرغ و شکر را به مدت پنج دقیقه با همزن بزنید.سپس مخلوط کدو حلوایی را به آن افزوده و آرد را به آن اضافه کنید.
سپس آن را به مدت ۱۶ الی ۱۸ دقیقه درون فر قرار دهید و بگذارید خنک شود.
در یک کاسه خامه، پنیر خامه ای و پودر شکر را با هم مخلوط کنید.کیک را به صورت افقی از وسط دو نیم کرده و مخلوط خامه را وسط آن بمالید.
سپس روی آن را با خامه شکلاتی بپوشانید و بگذارید تا خنک شود.
@mivhe71
جوجه سبز حلزونی
فیله مرغ:8عدد
سیر:3 حبه
پیازچه:5عدد
گشنیز،جعفری،ریحون:هر کدام یک مشت
لیمو ترش:یک عدد
گردو:3عدد
روغن زیتون:3تا4قاشق
نمک و فلفل،تخم گشنیز آسیاب شده:به مقدار لازم
فیله ها رو از وسط به دو قسمت تقسیم میکنیم.
تمامی مواد رو میکس کرده و به فیله ها اضافه کرده و مرینت میکنیم و یک شب داخل یخچال استراحت میدهیم تابه رو کمی چرب کرده و فیله ها رو که سیخ کشیده شده ،گریل میکنیم
@mivhe71